Приготовление сахарной браги

АСП-3vofffka, 07 Дек. 16, 23:52

меряет спиртовой раствор(грубо вода+спирт), В браге можешь померять сахаромером АС-3, при 0-сахара нет, можно гнать. Но полюбэ сладости быть не должно- не добродила.

Но полюбэ сладости быть не должно- не добродила.berezikoff, 08 Дек. 16, 17:30

брага, когда интенсивно бурлила, стала довольно теплой, ну градусов точно за 30, может даже 35
сейчас бесполезно что-то делать? или может дрожжей добавить и по новой?

Добавлено через 2мин.:

В браге можешь померять сахаромером АС-3berezikoff, 08 Дек. 16, 17:30

нет его

vofffka, просто подожди. Г/м у тебя хороший. Вообще- ещё дополнительно можно определить выбраживание- когда Т браги сравняется с Т в комнате

Вообще- ещё дополнительно можно определить выбраживание- когда Т браги сравняется с Т в комнатеberezikoff, 08 Дек. 16, 17:40

так вот она сейчас такая как в комнате

так вот она сейчас такая как в комнатеvofffka, 08 Дек. 16, 17:43

если по логике-дрожжи сварились. Точно сладость есть?

Точно сладость есть?berezikoff, 08 Дек. 16, 17:44

а как должно быть? горечь точно есть, но не достаточная на мой взгляд, раньше пил брагу на березовом соку, так аж в ноздри прошибала))
А это, так, слегка, но сладость есть чутка, как будто на 200 мл развести пол чайной ложки сахара


Добавлено через 1мин.:

может я брагу интенсивно перемешал вчера с утра, пока она бурлила еще? короче хз, по мне, так бродила мало, может все таки это такие дрожжи?

Добавлено через 2мин.:

Вот такая ща брага

но не достаточная на мой взгляд,vofffka, 08 Дек. 16, 17:46

булек нет- небродит, гнать надо, либо добавить 5л воды +20 гр сухих и ждать пока выбродит. Хотя маловато стоИт на брожении.

булек нет- небродит,berezikoff, 08 Дек. 16, 18:00

неа, нет булек больше

либо добавить 5л воды +20 гр сухих и ждать пока выбродит.berezikoff, 08 Дек. 16, 18:00

пока тару еще не привезли))) я же только начал этот злой умысел))), так что в распоряжении пока один бутыль ПЭК

vofffka, получается если г/м верный, бродить перестала и сладкая- дрожжам кирдык. Кстати, какие дрожжи.

Да все просто, с кг сахара теоретический максимум 639 мл абсолютного спирта, в реале за 610 никто не вышелtexnar, 07 Дек. 16, 19:49

Ан вышел! Посмотри последний пост в теме "бентонит для очистки браги".
Ещё один гений объявился.))))

Кстати, какие дрожжи.berezikoff, 08 Дек. 16, 18:15

Турбо ИТС БЕСТ или как-то так http://samogonlegko.ru/...east-best-100gr

Добавлено через 1мин.:

ладно, пойду отфильтрую, да поставлю погон, посмотрим, ведь как говорится - Первый блин комом)))

ладно, пойду отфильтрую, да поставлю погонvofffka, 08 Дек. 16, 18:20

барду не выливай, на ней поставишь вторую брагу- на простых х/п дрожжах.

ещё дополнительно можно определить выбраживание- когда Т браги сравняется с Т в комнатеberezikoff, 08 Дек. 16, 17:40

А если у меня в комнате +5*?

барду не выливай, на ней поставишь вторую брагу- на простых х/п дрожжах.berezikoff, 08 Дек. 16, 18:36

да у меня пока только эти золотые дрожжи, других нет, хотя завтра можно прикупить, спасибо за совет.
А как разводить? все так же, 1:5 ?

хотя если не жалко 100/200 гр сахара начни с чистого листа. Дрожжи желательно воронежские или пакмайя 20/25гр на кг сахара.

А если у меня в комнате +5*?tolynzik, 08 Дек. 16, 18:37

ну так видимо в такой температуре и без спец подогрева реакции от дрожжей можно ждать долго)))

А если у меня в комнате +5*?tolynzik, 08 Дек. 16, 18:37

при брожении выделяется тепло,  при окончании брожения брага  приобретает Т окр. среды, вероятно будет +5гр

хотя если не жалко 100/200 гр сахара  начни с чистого листа. Дрожжи желательно воронежские или пакмайя 20/25гр на кг сахара.berezikoff, 08 Дек. 16, 18:39

всмысле? в мою брагу добавить сахара и дрожжей? и заново? мне не жалко, я в первый раз эксперементирую.

Кстати, ща попробовал еще раз брагу, и жене дал, сказала что похоже на шампанское только горькое)) - пойду гнать, была не была))

Турбо ИТС БЕСТvofffka, 08 Дек. 16, 18:20

такие наверно на зерновую классно использовать.

Добавлено через 1мин.:

только горькое))vofffka, 08 Дек. 16, 18:42

что нам и нужно, надеюсь будешь делать 2 погона?

Добавлено через 1мин.:

мне не жалко, я в первый раз эксперементирую.vofffka, 08 Дек. 16, 18:42

тогда новую ставь на чистой воде.

брага  приобретает Т окр. среды, вероятно будет +5грberezikoff, 08 Дек. 16, 18:41

Да, но у меня подключен электронный терморегудятор +35*-33*.
На каком этапе его отключать, шоб небыдл рано или позно?