Приготовление сахарной браги

а дай ссыль на али, если там бралАлИвЕр, 20 Дек. 16, 21:06

аппараты на али находятся по запросу distilation https://ru.aliexpress.com/...ext=distilation

АлИвЕр, https://www.aliexpress.com/...tId=32661440992

но запах хвостов убил жабуЭкспроминентор, 20 Дек. 16, 19:17

На чём работаешь?

Добавлено через 3мин.:

плюс набродит метанола.Вадим П, 20 Дек. 16, 21:20

а я думал дрожжи его хавают.

на 2 кг варения добавил 3 кг. сахара, добавлю 18 литров воды, добавлю  Саф-левюр 100гр. и Саф-момент 5 гр. против пены, посмотрим, что из этого выйдет. всем спасибо за участие.

на 2 кг варенияТерек, 20 Дек. 16, 22:00

600гр сахара с кило варенья=1,2кг+3кг=4,2 кг*5л=21л воды надо+4,2*20гр=84гр дрожжей надо.

600гр сахара с кило вареньяberezikoff, 20 Дек. 16, 22:22

Дим, привет! Это в лучшем случае. Обычно 0,5кг сахара.

Добавлено через 3мин.:

а я думал дрожжи его хавают.berezikoff, 20 Дек. 16, 21:53

Я позволю себе процитировать слова Игоря (администратора) с Лабспирта, многим будет полезно узнать. Думаю, он против не будет.
Итак, цитирую:
-Самый пахучий дистиллят получается из старых компотов и варений. Пахучий до такой степени. что я проклял тот день, когда согласился сбродить и перегнать варенье своего знакомого. Наверное такой дистиллят лучше не пить, сразу на ректификацию. Желательно двойную. Ведь в вареньях навалом пектинов, а значит метанола будет выше крыши. Единственный известный мне случай отравления метанолом из самогона (человек потерял 70% зрения) - это был самогон из старого абрикосового варенья.-

Теперь ты понимаешь, почему я не рекомендовал коллеге перерабатывать варенье.

Добавлено через 6мин.:

на 2 кг варения добавил 3 кг. сахара, добавлю 18 литров воды, добавлю  Саф-левюр 100гр. и Саф-момент 5 гр. против пены, посмотрим, что из этого выйдет. всем спасибо за участие.Терек, 20 Дек. 16, 22:00

Алихан, значит добавляешь к этому количеству сахара и варенья 20 литров (можно 22 литра) воды и 80-100г сухих дрожжей. Должно выбродить. И этот сырец, полученный из такой браги, ты уж перегони либо пару раз, если аппарат не очень, либо 1 раз, если у тебя приличная РК.

Вадим П, спасибо за советы, перегонять буду на китайском кожухотрубнике,перегоню 2 раза, РК у меня нет и не приличной, не занимаюсь ректификацией.

Единственный известный мне случай отравления метанолом из самогона (человек потерял 70% зрения) - это был самогон из старого абрикосового варенья.-Вадим П, 20 Дек. 16, 22:51

и наверное с одной перегонки, на каком нибудь тазу без разделения.

berezikoff, На этом

На этомЭкспроминентор, 21 Дек. 16, 06:43

Вах! Тогда понятно.

Ребят я в ауте.На 500 страниц почти тему раскатали.А нужно всего 1 кг сахара и 5 литров воды.Или 1 литр варения и 3 литра воды.Вот и вся тема

Хрю,
Может и Ваша правда, однако было бы так все просто и дебатов бы не было.Суть вопроса в том, что надо приготовить сахарную брагу с максимальным выходом(0,639/кг) и чтоб поменьше разной отравы в ней набродилось.Сахар много заводов делают, бадяжат еще больше, одного три ложки в кружку чай не сладкий, другого две хватает, дрожжи вобще отдельная тема, мне на прессованных больше 10% брага не получалась, и самое главное вода с кучей своих непонятных характеристик.Это то что навскид в голову пришло, а Вы "...500 страниц"...

Сахар много заводов делают,radist4766, 23 Дек. 16, 17:14

Вот это правильно Надо обозначить какого завода сахар и скока выход даёт

Надо обозначить какого завода сахар и скока выход даётХрю, 23 Дек. 16, 18:32

Как Вы себе представляете?!
Зашли в супермаркет и там сахар в ящиках, бери - не хочу или продавец насыпает.
Вы шо спрашивать будете, откель сахар, так он вам обьяснит-пару слов вы поймете!



Добавлено через 3мин.:

и скока выход даётХрю, 23 Дек. 16, 18:32

Вы шо, дисертацию пишете?!

Хех...
Пью свой каразюм и вам удивляюсь!

Ну кто "для себя" гонится за

брагу с максимальным выходом(0,639/кг)radist4766, 23 Дек. 16, 17:14

Плюс-минус грамм 50-100 АС потерь на выходе - да и пофиг!

Для "длясебейщиков" важен сам процесс:
1. Брага по фен-шую;
2. Перегонка тоже по нему же;
3. Настойки... Опять же по канонам.

Ну, это я так представляю и делаю...

Вот что я интересное заметил. Когда брага начала осветляться и если ее после этого перелить и снять с осадка, ото оставшаяся муть и дрожжи выпадают в осадок гораздо быстрее. И сам процесс происходит ровнее и меньше занимая времени.

Я вон решил по совету одного бывалого товарища забодяжить брагу из трёх кг сахара в 10-ти литровой бутыли( нету пока других ёмкостей да и места). Я сомневался, мол соотношение сахара к воде спорное, он мне говорит "да я сто раз так делал!". Остальное как обычно( дрожжи в пропорции). Ну вот выбродила как бы, осветлилась даже. Пробовал: сластит, зараза. Но т.к. эксперимент, выгнал только что. Взял сырца полтора литра 64% и полтора 40% где-то. Гнал до процентов 10 в струе. В общем, бесполезная трата сахара с таким соотношением воды. Или я чего не так делал...

Змиелов, я так думаю ты в добавок ко всему ещё результаты  мерял спиртометором 0-96*?  За какое время выбродила?  А так чудес не бывает,  если сластит брага,  то выхода по АС 0.5 с кг быть  не может.

я чего не так делал...Змиелов, 24 Дек. 16, 21:55

бесполезная трата сахара с таким соотношением воды.Змиелов, 24 Дек. 16, 21:55

Змиелов, ну если сластит, то не добродила. Сыпни дрожжей побольше в следующий раз и немного мочевины не помешает