Приготовление сахарной браги

ВАдим поначалу разогревается сама-меряю -36,потом укутываю одеялом и к батарее а у тебя как?Евгентий, 11 Февр. 17, 22:21

Значит НЕ укутывай, и НЕ ставь вплотную к батарее. Ну попробуй, хоть разок, по-другому! Заливай 30С сахарный сироп.

Добавлено через 3мин.:

надо разбираться с водой с дрожжами мож батюшку надо о  оосвещать не знаю но бродит долгоЕвгентий, 11 Февр. 17, 22:35

Воду, на предмет наличия солей, измерить TDS метром можно. Но не думаю, что у тебя юудет больше 500 ppm, а это нормально для браги. А вот попы тут вообще не при чём. Чудес не бывает, к сожалению. Что-то ты не так делаешь. Сам посуди. у всех авбраживает за 4-5 суток, а у тебя за 11. Непорядок!
Если причину сам не найдёшь, будем разбираться по шагам, а как иначе?

Vagabond0960, Я делаю точно как Вы(в пивном кеге, гидромодуль 1:5, 100 Воронежских) + рыбий обогреватель на 35 или 32 гр.(они у меня разных фирм) четверо суток и готово. Два дня на осветление.
Но вопрос вот в чем: Поставила 1 кг. сахара на спиртовых дрожжах (хотелось попробовать разницу между сухими и спиртовыми) в шести литровую бутыль, бросила рыбий обогреватель. Сегодня шестой день, горькая полностью, но шипит. Сделала аэрацию час аквариумной помпой. А она опять завелась и шипит после изъятия помпы. Но она полностью горькая! Тем более я на кило сахара бросила всего 50 гр спиртовых дрожжей (у нас с ними большая проблема).

Добавлено через 52мин.:

Получается на сухих дрожжах выигрывается быстрее. Подкормками не пользуюсь, что то боязно химию туды сыпать. Сказать, что мало дрожжей,так бражка была бы сладковатая, а так нет горькая. Вытащила рыбий обогреватель пусть при комнатной температуре стоит. Сколько стоять, вот вопрос, или подогреть если через пару дней не остановится?

на кило сахара бросила всего 50 гр спиртовых дрожжейAlkomouse70, 12 Февр. 17, 11:55

На спиртовых рецепт на пачке.

А она опять завелась и шипит после изъятия помпыAlkomouse70, 12 Февр. 17, 11:55

А может это просто дегазация? Ведь в процессе поедания дрожжами сахара происходит выработка спирта и углекислого газа, и вполне возможно, что спиртовые дрожжи выделяют СО2 больше, чем те же Воронежские... Я на спиртовых ни разу не пробовал...

Vagabond0960, Да отож и я первый раз поставила
berezikoff, У нас в упаковке не купить, их делят про 50 гр. и продают. Я в ЛНР, Луганск

на спиртовых дрожжахAlkomouse70, 12 Февр. 17, 11:55

например http://samogon-i-vodka.ru/...phrase_id=80082
Лучше всё таки узнать какими дрожжами пользуешься. Рецепты на каждые разные. http://samogon-i-vodka.ru/catalog/1279/60845/

Подкормками не пользуюсь, что то боязно химию туды сыпать.Alkomouse70, 12 Февр. 17, 11:55

Так на спиртовых же ставила. Подкормки и не нужны. Обычно спиртовые дрожжи уже с подкормкой. Т.е. та самая химия уже в комплекте.

Подкормки и не нужныPaganell, 12 Февр. 17, 21:44

зачем ложить всякую гадость я только кладу морскую соль крупную  сахар и вода 4 дня и начало осветление.

Вадим П, вот и у меня когда тепло было выбраживала нормально за примерно неделю. А сейчас уже неделя прошла, а она все еще бродит активно. Ставил 1кг сахара в 5-ти литрах воды теплой и с 10 гр сухих дрожжей на все это дело.

10 гр сухих дрожжейA_Eugene, 13 Февр. 17, 00:21

почему так мало? норма 20 гр сухих.

с 10 грA_Eugene, 13 Февр. 17, 00:21

20/25гр сухих надо и будет не неделя

berezikoff, Я в ЛНР(Луганск) Здесь нет такого, У нас только Воронежские привозят и украинские по бешеным ценам. А спиртовые продают по 50 гр. резанные с килограммового брикета. А так черт его знает, может и не спиртовые это, как определить без упаковки.Но вчера после того как вынула аквариумный обогреватель и сделала аэрацию и она прошипела у меня 2-3 часа стала осветляться быстро, за ночь см. 10-12 полностью прозрачная сверху, подожду до вечера, что будет.

Сам посуди. у всех авбраживает за 4-5 суток, а у тебя за 11.Вадим П, 11 Февр. 17, 23:26

У меня по твоему рецепту 6 дней , цикл.

только кладу морскую соль крупную  сахар и водаseleta, 12 Февр. 17, 22:01

Дай пропорции, плис

Здесь нет такого, У нас только Воронежские привозят и украинские по бешеным ценам. А спиртовые продают по 50 гр. резанные с килограммового брикетаAlkomouse70, 13 Февр. 17, 08:26

тогда прямая дорога в ветку [Дикий Сэм]
давно делаю на пшенице

почему так мало? норма 20 гр сухих.seleta, 13 Февр. 17, 00:23

Да как то всегда так делал 1/100 от количества сахара.

20/25гр сухих надо и будет не неделяberezikoff, 13 Февр. 17, 04:34

Надо будет с такой развеской попробовать сделать.

Воду, на предмет наличия солей, измерить TDS метром можно. Но не думаю, что у тебя юудет больше 500 ppm, а это нормально для браги. А вот попы тут вообще не при чём. Чудес не бывает, к сожалению. Что-то ты не так делаешь. Сам посуди. у всех авбраживает за 4-5 суток, а у тебя за 11. Непорядок!
Если причину сам не найдёшь, будем разбираться по шагам, а как иначе?Вадим П, 11 Февр. 17, 23:26

Я кстате тоже подумывал о мистики также долго бродил и сс вонял головами весь в итоге дело было в сахаре из сетевых магазинов сахар помянял подкормки налил нашатырь 4 дня и готова гидромодуль еще булькал а сахорометр утонул дрожжи в конце походу канебалят)

.Вова., вот, подарок тебе.

Думаю в качестве подкорма использовать солод ячменя, скока сыпать? И достаточно ли будет только солод, или в нем не все есть для наших друзей?

скока сыпать?fortunaru, 14 Февр. 17, 14:51

Рецепт на первой странице этой темы.