Приготовление сахарной браги

использовать солод ячменя,fortunaru, 14 Февр. 17, 14:51

лучше отработанную дробину, после пива.

.Вова., вот, подарок тебе.Paganell, 14 Февр. 17, 14:43

Благодарю а то без них фигово было

лучше отработанную дробину, после пива.berezikoff, 14 Февр. 17, 15:16

А сколько отработанной дробины, нужно сыпать на 1 кг сахара, для подкормки?
И какой свежести она должна быть?
А её лучше использовать для подкормки дрожжей, чем химию?

P.S. Просто у нас есть немецкий пивзавод, и они периодически на проходной выставляют отработанную дробину.
Кто хочет, тот берёт. Обычно берут на корм скоту.
Сырьё у них, из Германии.

Благодарю а то без них фигово было.Вова., 14 Февр. 17, 16:32

Не пригодились ((

Peskar, я на 100л 10кг кидал. Ароматика неплохая у браги и выход чуть больше

Добавлено через 2мин.:

А её лучше использовать для подкормки дрожжей, чем химию?Peskar, 14 Февр. 17, 16:33

во всяком случае не вредней, хотя карбамид не помешает.

Добавлено через 1мин.:

И какой свежести она должна быть?Peskar, 14 Февр. 17, 16:33

логически- чем свежее, тем вкуснее .

я на 100л 10кг кидал.berezikoff, 14 Февр. 17, 16:47

Это на 100 литров браги?
Получается, что мне на 25 литров браги, с 5-тью килограммами сахара, нужно 2,5 килограмма.
Только как считать правильно?
Она то у них сырая, с влажностью, весит больше чем сухая.
И можно ли её, для длительного хранения, высушить?

Peskar, ложи сколько не жалко. Больше- лучше. Учти отжимать её придётся. Ну у тебя объём не большой- через сито/дуршлаг.

Добавлено через 2мин.:

хранения, высушить?Peskar, 14 Февр. 17, 17:36

не знаю, но морозил- нормально. Не думаю что у тебя при сушке много испарится.

С дробиной, для меня очень приятная новость.
Тем более, что я её раньше тёще возил.
Свиней и курей кормить.

С дробиной, для меня очень приятная новость.Peskar, 14 Февр. 17, 17:56

Тольк прокипятить бы ее... А то сколько времени она там от затора до проходной ждала? Не подкисло бы все от нее... Ну или докси может...

Не подкисло бы все от нееPaganell, 14 Февр. 17, 21:58

Дим от свежей уж точно нет, это ж сахарная. Дробина-подкормкой. И так затёртая-ещё кипятить, ни хрена в ней не останется. ИМХО.

Как я сделал и что получилось: Бочка б/у с рук за 250р. Нагреватель,помпа,таймер и перекачивающая помпа с Китая, все за 780р. Штуцер и силиконовую трубку купил на рынке 190р. Дырку просверлил по центру, хотя не очень удобно, там как бы выступ. Нагреватель поставил на 30 градусов, в подвале всего +12. помпу запустил через таймер каждые 15 минут часа. Стояло 5 суток. Результат из 8кг.сахара -9,8 литра  50%. Добавил 2 столовыми ложками лимонки на 45 литров браги. Дрожи сухие 2 пакета по 100гр.-многовато ? Бочку закрыл и укутал через 4 часа.

Добавил 2 столовыми ложками лимонки на 45 литров браги.cvbif7, 18 Февр. 17, 13:46

А для чего лимонная кислота?

cvbif7, дрожжей многовато, зато не будет потери времени на их размножение.
Прессованных 100гр/кг сахара достаточно.

Лимонка зачем?

Штуцер и силиконовую трубку купил на рынке 190р.cvbif7, 18 Февр. 17, 13:46

Сверлиш отверстие 10 мм,береш трубку в электротоварах 9 мм диаметр, 3 см длинна, за 7 рублей , шланг силикон на 8 мм, вставляеш о отверстие, и трубку в него просовываеш, и не каких штуцеров не надо держит серьезное давление!

Добавлено через 2мин.:

Также в крышке, и провод пропускаеш в трубку дешево и сердито))

.Вова. - это аЦцкий мокропарник!

это аЦцкий мокропарник!SYMvlz, 18 Февр. 17, 19:15

Это гидрозатвор с подогревом всево то))

Идею с лимонкой подсмотрел в ютубе -  Качественная Пьяная Брага для Самогона. Как сделать. Пошагово. // Олег Карп  У него много интересных предложений Реально увеличивает выход  сема, проверено Лимонка как думаю играет роль катализатора -подкормки???

cvbif7, Я всегда считал, что лимонка служит для смягчения воды.
Когда то давно, когда разводили спирт, но на трёх литровую банку разведённую до 40%, добавляли лимонку на кончике ножа, и ст.ложку сахара.

Добавлено через 23мин.:

cvbif7, Нашёл я это видео, и посмотрел.
Вы читали комментарии к нему?
Многие считают что лимонка нужна, если вода щелочная, и нужно изменить ph.

Дорогой сябр,чисто эксперементально (!! ) ну увеличивает выход. Делал на водопроводной,фильтрованной и родниковой при добавлении 2-3 ложек лимонки ЭФФЕКТ. Каждый считает своё мнение правильным-это и есть догма истины... (кажется Платон)

А для чего лимонная кислота?Peskar, 18 Февр. 17, 13:49

Лимонка зачем?SYMvlz, 18 Февр. 17, 13:51

Лимонка как думаю играет роль катализатораcvbif7, 20 Февр. 17, 19:27

Ребяты,ну вы даете. :-) Вы бы хоть видео от Шульмана посмотрели что ли. Или начало этой ветки почитали.
У воды водородный показатель кислотности рН=7. Примерно.
Самые комфортные условия размножения дрожжей, когда у среды кислотность рН 4,2-5,0.
Соответственно, лимонной кислотой мы подкисляем воду, снижая рН воды с нормы, до комфортных дрожжам значений.
В благодарность они стартуют уже минут через 10 и бродят быстрее и веселее. Правда с пеной.
Слишком кислая среда для дрожжей некомфортна, поэтому лимонку ложками сыпать в брагу не нужно. Будет только хуже.
0,2-0,3 гр лимонки на литр воды хватает за глаза. Цифры не абсолютны, зависят от состава и жесткости воды.
Вообще для этого дела следовало бы использовать рН метр.
Вместо лимонки лучше использовать ортофосфорную кислоту. Она продается в магазинах радиотоваров в качестве флюса для пайки.
Пузырек стоит 30-50 руб, хватает на год. Только смотрите чтобы без добавок была.
Кстати, в кока коле тоже содержится ортофосфорка. И в преобразователях ржавчины. :-)