Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин Помощь солдатам

Время брожения браги

Форум самогонщиков Сахарный самогон
1 ... 125 126 127 128 129 130 131 ... 140 128
Serven Специалист Нижний Новгород 124 64
Отв.2540  22 Янв. 20, 17:04
Добрый день.
Я после фруктовых дистиллятов и кукурузного самогона захотел попробовать себя в сахарной браге и ректификации.
Замутил 10кг сахара в 45 л. воды и добавил 120г саф левюра. Не бурного броожения ни пены и повышения (только плпвное падение)температуры не было. Через 3 суток померял сахар- 5,спиртуозность-9.  Почитав эту тему поставил гравицапу-  эффекта ускорения брожения не заметил.купил сегодня в ОБИ
DSC_0559.JPG
DSC_0559. Время брожения браги. Сахарный самогон.
,плеснул 50г и помешал.Боюсь спугнуть но вроде темперптура на 0,2 ' выросла.
Кавалар Специалист Саратов 199 34
Отв.2541  22 Янв. 20, 17:40, через 36 мин
амутил 10кг сахара в 45 л. воды и добавил 120г саф левюра.Serven, 22 Янв. 20, 17:04
Дрожжей мало, пачка (100 гр) на 5 кило сахара.
RusPil форумчанин Лен. обл. 2K 606
Отв.2542  22 Янв. 20, 18:30, через 50 мин
Serven, сахар подкормки требует. купи в овощном мятых фруктов-овощей по дешёвке. . перетри и в брагу. я добавляю столовую ложку с горкой удобрения для газона.
Serven Специалист Нижний Новгород 124 64
Отв.2543  22 Янв. 20, 19:10, через 41 мин
сахар подкормки требуетRusPil, 22 Янв. 20, 18:30
Так а нашатырь ,что ли не подкормка?

Добавлено через 4мин.:

сахар подкормки требуетRusPil, 22 Янв. 20, 18:30
Так а нашатырь ,что ли не подкормка?
Дрожжей мало,Кавалар, 22 Янв. 20, 17:40
скорее всего да.
Это я по привычке как на фруктовую или зерновую сыпанул.Там у меня в 2 раза меньше хватало.
RusPil форумчанин Лен. обл. 2K 606
Отв.2544  22 Янв. 20, 19:14, через 5 мин
только азот, это конечно тоже неплохо для размножения. но и ещё витаминчиков не помешает для наших малюток.
Serven Специалист Нижний Новгород 124 64
Отв.2545  22 Янв. 20, 19:24, через 10 мин
Хочу чисто сахарный без
мятых фруктов-овощейRusPil, 22 Янв. 20, 18:30

Добавлено через 3мин.:

столовую ложку с горкой удобрения дляRusPil, 22 Янв. 20, 18:30
комнатных цветов я клал (забыл упомянуть) .

Добавлено через 1мин.:

Сейчас процесс врлде оживился.надеюсь дней за 7-10 сбродит.
RusPil форумчанин Лен. обл. 2K 606
Отв.2546  22 Янв. 20, 20:20, через 57 мин
Хочу чисто сахарный безServen, 22 Янв. 20, 19:24
пара тройка мятых помидор не изменит сахарный на овощной)) а цветочное тоже пойдёт
KKK66 Специалист Москва 191 58
Отв.2547  24 Янв. 20, 00:35
Дрожжи имеют свойство (чего уж греха таить) размножаться и если не спешить, то весь сахар они перебродят, правда, за более длительное время.
Может я чего недопонимаю, объясните, в чём сакральный смысл ускорения брожения ?
Serven Специалист Нижний Новгород 124 64
Отв.2548  24 Янв. 20, 15:17
сакральный смысл ускорения брожения KKK66, 24 Янв. 20, 00:35
у меня - это подгадать к выходным.

Добавлено через 1дн. 59мин.:

Сегодня браге 6 дней. Померял сахар рефрактометром - 5 brix. В районе гравицапы слегка пузырится процесс вялый. В эти выходные готова не будет (зря только аммиаком кормил).
RusPil форумчанин Лен. обл. 2K 606
Отв.2549  25 Янв. 20, 16:40
в чём сакральный смысл ускорения брожения ?KKK66, 24 Янв. 20, 00:35
смысл не в скорости брожения...вот представь ситуацию - ты, чахлый доходяга(тьфу-тьфу), и тебя заставляют носить тяжести...много ты наработаешь? да, извини за выражение, обосрёшься, пока грузишь...а рядом хлопец, румяный, сука, откормленный на мамкиных харчах, и кто из вас быстрее мешки перетащит? то то и оно...так и дрожжи подкормленные лучше и качественнее работают...они такие же биологические организмы, как и мы...у нас даже геном на 50% общий))
Комэск Профессор Москва.МО Балашиха. 7.6K 3.6K
Отв.2550  25 Янв. 20, 19:53
RusPil, а может у них там все по норме . Выработал норму спирта и сиди отдыхай )))
RusPil форумчанин Лен. обл. 2K 606
Отв.2551  25 Янв. 20, 20:50, через 57 мин
Комэск, да может,Володь...я наверно по себе сужу...не могу медленно работать...вкаланул-отдохнул...а норму спирта мою вынь да положь...
Serven Специалист Нижний Новгород 124 64
Отв.2552  26 Янв. 20, 09:17
Сегодня брагеServen, 24 Янв. 20, 15:17
7 дней решил померить ареометром- сахара 0 (рефрактометр показывает 5 brix).Хотя спичка еще гаснет но пузырьеов почти нет. Так кто ближе к правде ареометр или рефрактометр?
gogolzmej Научный сотрудник Рига 12K 8K
Отв.2553  26 Янв. 20, 09:50, через 33 мин
ареометрServen, 26 Янв. 20, 09:17
KKK66 Специалист Москва 191 58
Отв.2554  26 Янв. 20, 20:05
подкормленные лучше и качественнее работают.RusPil, 25 Янв. 20, 16:40
Хочешь сказать, что неподкормленные дрожжи дадут недоброд при том же ГМ и увеличенном времени брожения ?
RusPil форумчанин Лен. обл. 2K 606
Отв.2555  26 Янв. 20, 20:33, через 29 мин
Хочешь сказатьKKK66, 26 Янв. 20, 20:05
увеличенном времени броженияKKK66, 26 Янв. 20, 20:05
недоброд, не факт, есть упорные дрожжики, есть штамм -ре старт даже...но тема- время брожения и скажу - корми их, друзей наших и будет тебе счастье, ибо как писал выше- относись к дрожжам, как хотел бы, что бы относились к тебе...и сбродят, и быстро, не скупись и не ленись))
ТокАвто Специалист Москва 184 55
Отв.2556  27 Янв. 20, 08:09
и будет тебе счастье,RusPil, 26 Янв. 20, 20:33
Интересно в виде чего это счастье привалит то?
Всё уже давно пройдено, гораздо важнее для скорости-качества температурный режим и вывод углекислого газа из браги.
olisar Бакалавр Саратов 98 12
Отв.2557  27 Янв. 20, 12:54
Чем "грозит" внесение меньшего количества дрожжей в брагу? Недоброд, увеличение времени бражения???
Т.Анатолий Доктор наук ДНР. Россия 805 151
Отв.2558  27 Янв. 20, 13:23, через 30 мин
увеличение времени браженияolisar, 27 Янв. 20, 12:54
Если остальные параметры не изменены
olisar Бакалавр Саратов 98 12
Отв.2559  27 Янв. 20, 13:38, через 16 мин
Все остальное по норме, даже подкормка по калькулятору, бродит "весело".