Время брожения браги

На сайтах конечно написано, но колдырями проверено...6ap6otep, 03 Янв. 22, 16:48

Ты не слышишь, а вернее слышать не хочешь (слушаешь только себя любимого).
В турбодрожжах используется подкормка в виде химии. Если эти дрожжи попытаться разбродить в малом количестве воды - они просто будут плавать в высококонцентрированной химии. Что ни есть хорошо.
Читай первоисточник (сайт Алкотека).

Пользуешь алкотеки? (даже 30С мало). Я ж доказываю, что инструкции пишутся для людей, нечитающих книжки по нашей тематике...6ap6otep, 03 Янв. 22, 17:13

Ага, производитель дрожжей с его инструкциями тупой, а ты умный.

6ap6otep, дрожжи способные сбраживать ГМ 2,3 появились недавно. Их ещё нет в книжках.
Производитель указывает температуру брожения в зависимости от ГМ.

я красавчик уже только по тому, что хд читаю.6ap6otep, 03 Янв. 22, 17:25

О неудачах после регидрирования турбиков здесь писали неоднократно.

Чем больше подкормки- тем быстрее.6ap6otep, 03 Янв. 22, 17:25

Чушь.

О неудачах после регидрирования турбиков здесь писали неоднократно.Olkan, 03 Янв. 22, 17:43

Нахуа ему читать форум и сайты производителей.

Он и так

Все вокруг 3,1415дорасы, я - один Дартаньян.6ap6otep, 03 Янв. 22, 17:25

6ap6otep, Не упорствуй. Все турбо вносят прямо в бродильню (наличие пит веществ в пачке в разы превышает кол-во самих дрожжей). Мембраны клеток не выдерживают такое кол-во подкормки в малом объёме сусла. Регидрируют чистую культуру дрожжей, типа Fermentis, Bragman "Whisky Spirit"...

Можно и нужно разбраживать турбодрожжи6ap6otep, 04 Янв. 22, 01:28

Год ссылок по сравнению с появлению турбиков на массмаркете не смущает?

Добавлено через 2мин.:

Раньше люди сами подкормку делать умели, и не покупали турбо-куйню с куй знает чем6ap6otep, 04 Янв. 22, 01:28

Нынче стандарт - по Бражному калькулятору. 36 часов до начала осветления при ГМ 5,0.

Говном кормили, и мочой.

Люди, а вы бы подраться смогли на почве разбркживания турбодрожжей? Ну вот встретились, поспорили а набили друг другу морды. Или хватило бы мозгов разойтись?

Shobby, он даёт советы, как угробить на 250 рублей дрожжей и на 450 рублей сахара. На 26 литров бражки.

Можно и нужно разбраживать турбодрожжи.6ap6otep, 04 Янв. 22, 01:28

Сам-то пробовал?

Olkan, Olkan, Игорь ну ты же совсем недавно сдерживался и зачем нервничаешь. Он по своему верен методе что защищает. Ну и "пёс" с ним. Сам делай как считаешь правильно. У 6ap6otep, своя туссовка с авторитетными людьми. Зачем он тебя дёргает хз. Самоутверждается? А ты повёлся. Все утверждения меняются через время с плюса на минус и обратно по мере изменения производителем составов. Нам братишки всё равно в одной лодке плыть с этими делами или без. Вот копипаст про дрожжи и их стимуляторы. Может кому пригодится...

Ребяты, мне кажется, вы зря ругаетесь. Все дрожжи - говно кроме "кирпича 1кг" спиртового прессованного за 80 рублей.
P/S. имхо и для сахарной браги.

makar123, спасибо, тебе, друг. Я всё это читал))). Сухие хлебопёки стимулирую осадком (с цинком и магнием), который обработан ферментами А и П после коррекции PH, биотин ещё добавляю. Результат исключительно положительный. На 7-8 часов меньше. (Сомнения: оно надо? А как же ГХ?). Но основа - Бражный калькулятор.

Ему нечего защищать. Это вредитель.

Все дожжи - говно кроме "кирпича 1кг" спиртового прессованногоviktorovich, 04 Янв. 22, 02:30

Так в "кирпиче" вся сила!))

Ему нечего защищать. Это вредитель.Olkan, 04 Янв. 22, 02:42

Будь снисходителен. Он через пару лет станет главным по "тарелочкам" (дрожжам), если не бросит эту тему. Ещё гордится будем...

viktorovich, бро, кирпич исключительно хорош IMHO. Но в моих краях цена, длинный путь к его покупке и чувствительная к запахам супруга (квартирщик я с некоторых пор)..

в моих краях цена, длинный путь к его покупке и чувствительная к запахам супругаOlkan, 04 Янв. 22, 02:48

One-in-one, и я квартирщик, поэтому только "воронежские"

Два раза писал, что в гм 1/20 лучше разбраживать6ap6otep, 04 Янв. 22, 00:46

Ты тупой?
Я тебе про то, что турбики сдохнут от химии, если их разбраживать (классически в малом объеме воды).
А ты мне в третии раз про гидромодуль.
Ты просто тупой или троллишь?

Добавлено через 8мин.:

Вчера еще раз порылся на сайте Алкотек. Сайт у них никакой, но кое-что почерпнуть можно. Там есть и про дробное внесение сахара и про размножение дрожжей на начальном этапе.

Никто не пробовал с турбиками дробно вносить сахар и через 2-4-6 часов (когда у них начинается этап размножения) энергично мешать (типа насыщать кислородом)?

Никто не пробовал с турбиками дробно вносить сахар и через 2-4-6 часов (когда у них начинается этап размножения) энергично мешать (типа насыщать кислородом)?neva2012, 04 Янв. 22, 08:09

Сергей смотри в чём вопрос. "Турбики" создали для интенсификации этапа брожжения. Добавки что туда засунули помогают дрожжам ( тоже подобранным из многих расс) по-быстрому справится с брагой. И скорее всего изготовлены под спирт. Хотя не факт. Плюс их стараются делать под низкий гидромодуль. Т.е. в бак одного объёма при использовании например сахара влезет больше и следовательно выход СС будет >. За то и цену на них подняли больше. И в чём смысл с турбиками дробить внесение сахара. Вопрос открытый. Мне понятно что это лишнее телодвижение. Если только ты топишь за эксперимент... тогда да..
Вторая часть вопроса: мешать брагу периодически можно и даже наверно нужно. Вопрос для насыщения кислородом. И зачем. Для их размножения. Тогда надо и родной подкормки им добавлять при их большей массе. А оно надо когда за пару дней процесс завершается. Рассу дрожжей и вид подкормки они всегда скрывают. Если и напишут в общем, то какой там номер и как вывели всё равно не скажут. Это надо ? Тогда уж как ребята советуют по бражному калькулятору собрать свою подкормку для доступных дрожжей типа левюра или воронежских. И пусть на день позже выбродит. И примесей чуть больше. Нам в принципе не важно... железом разделаемся с "какой". А вот Грише так еще и лучше!))

И в чём смысл с турбиками дробить внесение сахараmakar123, 04 Янв. 22, 12:02

А не с "турбиками" есть смысл? Я не вижу. Хочется быстрее сбродить сахар, воткни гравицапу, но это другая тема...
Ты правильно сказал, что "турбики"

скорее всего изготовлены под спиртmakar123, 04 Янв. 22, 12:02

Но есть одно "Но"... Простые дрожжики так же изготовлены под спирт, но в меньшем процентном выражении. А что у нас на это влияет? Правильно, ГМ. И опять ты прав в том, что

в бак одного объёма при использовании например сахара влезет больше и следовательно выход СС будет >makar123, 04 Янв. 22, 12:02

Я делал брагу в 127-литровой бочке с 30 кг сахара. Месяц... Да, было крепко, почти 17% по спирту, но это долго, черт возьми! За это время с 20 кг сахара я делал 3-4 затора и перегонял, пока эти 30 кг бродили на губиновских "турбиках" почти месяц. А эти дрожжи я считаю великолепными! 36 часов 20 кг сахара и на перегон! Но цена!!! Вот и делаем выводы господа, либо больше спирта, но дольше (про примеси вообще не разговариваем!), либо быстро, меньше, но - часто! Воронежские козявки на 20 кг делают свое дело за 4-5 суток, с 25 кг уже около 12-14...

про примеси вообще не разговариваемsersaz, 04 Янв. 22, 12:35

Я перешел на турбики именно из за меньших примесей.