Автоклав

заводской тушенки в твистах нет.Talion, 07 Нояб. 19, 11:54

есть , да же здесь выкладывал фото

Поэтому, я сторонник старых технологий. В этих технологиях, консервы в стеклянной таре делали только на воде, пар использовали для жести.
Опять же, в те времена, да и сейчас, заводской тушенки в твистах нет.
Слова не мои, но я с ними полностью сTalion, 07 Нояб. 19, 11:54

В таких случаях принято писать ИМХО. Ты наверное в лес на Ниве ездишь и считаешь ее лучшей машиной)))))))

Добавлено через 7мин.:

Внутренний свиной жир надо на мясорубке крутить перед топлением или просто кусочками порезать? Первый раз его взял в жизни.

добавь в рецепты перловку с мясомSana956, 07 Нояб. 19, 14:57

Надо пробовать делать, не делал еще. Точнее делал, но давно, мне она показалась самой вкусной, вкуснее гречки.

PAYU,А наверное зачем доставать горячие,можно охлаждать выливая прямо в клав на банки холодную воду.Жесть не лопнет,как стекло.

Добавлено через 1мин.:

Так то клево если не раздувает.

не хочется выстужатьPAYU, 07 Нояб. 19, 19:18

Ну где то теряешь,а где то находишь.Надо жертвовать.

FOX65, Ну да. Я поглядел как счетчик мотает когда ВКУ греется. Что то меня обуяли смутные сомнения на счет заявленных 1,3 кВт на тэн. У меня выходят все 4,8. Все остальные потребители отключал. Так то он быстро в режим выходит и с холодной водой из скважины. А чуть остывшую при разгрузке, махом. Но червячок в мозгу копошит, мол надо тепло сохранять.

Добавлено через 4мин.:

АдвокатS, И крышки держать кассетой в жестянках не надо, кассета только для более удобной загрузки-разгрузки. Погляди на банку и крышку не закатанные, там фактически фальц получается двойной.

смутные сомненияPAYU, 07 Нояб. 19, 19:28

Не ну у меня лично тэны по 1,25/3шт.
Так-то сопротивление измерить можно и выяснить точно,это не трудно.

Что то меня обуяли смутные сомнения на счет заявленных 1,3 кВт на тэн. У меня выходят все 4,8PAYU, 07 Нояб. 19, 19:28

если вку50 то там очень невероятно что тэны стоят какие то не соответствующие ГОСТу, тех документации и прочим нормативам.
а вот счётчтик врать может - современный, эпохи "ардуинщиков"  

 

 

ещё могут быть утечки тока (смотреть электропроводку вку , ибо они достаются нам с хранения)

Если грубо посчитать энерго затраты:пусть клав 4кВт.
Цена за кВт у нас 4,48р(пусть 5р)
Это 20р в час.Работаем мы часа три и часть из них не на полную мощность.
Думаю рублей 50 за процесс.

У меня на печи) считай бесплатно)

На дровах?

FOX65, Ага)

PAYU, ну не хватало мне ещё у лесу за дрова платить)

Под соль мерник приспособил, как при развесовке пороха.svarnoy, 07 Нояб. 19, 09:57

пользуюсь вот такими мерными ложками.

Добавлено через 4мин.:

Твист болтается после воды с преддавлением.Sana956, 07 Нояб. 19, 10:00

А пробовал твист-офф без преддавления на воде? Мне сказали что все работает без всяких дозакручиваний крышек но сам не пробовал автоклав не позволяет это испытать.

Банки не мнет.PAYU, 07 Нояб. 19, 19:11

Ты сделал мое утро! Спасибо большое за информацию. Завтра проведу испытания для успокоения души, а так конечно хорошо, что банки себя ведут нормально.

Покажи пожалуйста пожалуйста фото, так как есть по крайней мере два противоположных мнения с фото.

Через две недели появлюсь дома,сделаю фото.Делаю и мясо и рыбу без касет.

Покажи пожалуйста пожалуйста фото, так как есть по крайней мере два противоположных мнения с фотоАрсеньев, 08 Нояб. 19, 03:37

Я завтра буду делать каши в твистах, а одну жестяную положу для эксперимента, фото выложу, проверим мнение народа))) 

АдвокатS,Ты кашу вообще когда нибудь делал?
Имей ввиду,перловку надо замочить и набивать не очень туго,т.к. она увеличится и банку может раздуть и назад не вернуться.
У меня было когда крупа оставалась и жалко выкидывать,я натолкал так,что крышки вздуло.
Открывал,отбавлял и переваривал(слава твистам). 

Ты кашу вообще когда нибудь делалFOX65, 08 Нояб. 19, 05:00

Виктор, неа, никогда) Но я ваши рецепты изучил. Буду гречку и перловку делать в 0,5 Твистах. Сколько до верха банки оставлять на этих крупах? Замачивать буду сегодня вечером, завтра с утра варка.

Да можно накладывать полную под крышку,но я то с дури уминал сильно и может она не достаточно разбухшая была.
Вообщем замочить надо часов на пять,долго нельзя,прокиснет и желательно холодной водой и в холоде.
Можно подсолить,но трудно рассчитать сколько надо соли.

Добавлено через 11мин.:

Жень,сделай одну жесть.банку с чисто мясом для сравнения с кашей.А то разопрет кашей,а мы будем потом думать,что все прет.Не красиво будет,так съешь сразу.