Автоклав

м, нормально ли в них клавируется.dizge, 11 Дек. 19, 17:23

а как клавируют баночки по 50-90 грамм с всякой мелочью??? При чем тут размер горлышка?

Заказал себе воронку вот такую:
https://ru.aliexpress.com/....2b3733eduLEWmX

При чем тут размер горлышка?АдвокатS, 11 Дек. 19, 17:24

ну может нарушается процесс и тд. Может срывает. Понял, разницы нет, куплю с узким горлом.

svarnoy, "порекламируй" , плиз , эту ТК , название озвучь, поглумлюсь, во время проблемной ректификации. Ну , или если опять рыбки наловлю да буду клавить пару суток без автоматики. (В клав лезет 26 банок по 0,5л)

Крымчак, у меня есть почти такая же, конструктивно, скороварка. Не знаю как в вашей, в моей первый клапан начинает вращаться при 0.9-1.1 второй при 1.4-1.6. Т. Е. Первый клапан уже в районе 1 атмосферы избыточного работает, а это 120 град Цельсия. Т. О. Без дополнительных приборов как то термометр и манометр, на начальном этапе, чётко не определить режим необходимый для стерилизации продукта. Так рыба все таки 112-115 для начала. Потом, с опытом, и по скорости вращения сможете его себе представить. А пока никак без доп оборудования.PAYU, 11 Дек. 19, 15:55

На нем нет ни манометра ни термометра.Конечно методом проб и ошибок,но продукта жалко. Может откликнется еще у кого есть такой аппарат....

"порекламируй" , плиз , эту ТКандрей1981кгту, 11 Дек. 19, 17:59

К сожалению такое со всеми тк бывает.

На нем нет ни манометра ни термометра.Конечно методом проб и ошибок,Крымчак, 11 Дек. 19, 18:35

Не надо как котенок слепой тыкаться, нужно немного доделать аппарат.
Врезать термометр, манометр, кран и обратный клапан.

Это как это не привели? 15-20 косарей это не маленькие деньги, для большинства.Sana956, 11 Дек. 19, 16:45

Почта несет ответственность за утерянную посылку только в пределах стоимости оценки посылки, которую указал отправитель. Нехило устроились. Мы как то на работе человеку трудовую книжку послали  ценным письмом. Ну, оценили в 100 рублей. Письмо почта протеряла. Мужик нам выставил в суде счет за вынужденный прогул в размере 100 тыс. руб. Привлекли, почту, они сунули судье почтовые правила и сказали, что вину признают, готовы ответить в сумме 100 руб.

PAYU,Сегодня на ум пришло:патрубок-фланец от клампа 2,5"(63 мм)почти,как воронка.

На нем нет ни манометра ни термометра.Конечно методом проб и ошибок,но продукта жалко. Может откликнется еще у кого есть такой аппарат....Крымчак, 11 Дек. 19, 18:35

Устанавливай термометр и работай на пару. Вот нашел пару строк об автоклаве

Дооснастить краном, обратным клапаном, нормальным термометром.svarnoy, 11 Сент. 19, 20:21

А можно подробно? У меня аппарат Белорусский с преддавлением на 30л Новогаз Не подделка как вижу тут у многих (Новогаз не комплектует клавы градусниками и там нет плоского дна Мне прислали с Минска)
1) Ну кран понятно Шаровый, служит для выпуска воздуха перед паровой фазой ( если не так то поправь пожалста)
2)С термометром кое что не ясно ибо я новичек в этом деле и понятие нормально/не нормально для меня темный лес Если можно и не трудно то ссылочку на нормальный градусник , длину внутренней колбы
3) Обратный клапан Для чего он? Где приобрести
Заранее благодарен

Засоня Мясник,
Термометр можно спиртовой, можно электронный, главное что бы гильза термометра с термометром были погружены на 5-10 см в тело клава, тогда он врать меньше будет.
Обратный клапан в одну сторону пропускает, в другую нет. Когда аппарат под давлением клапан закрыт, но когда выключен нагрев клапан не даст образоваться отрицательному давлению при остывании, от которого могут пострадать консерва и сам автоклав.
Отключил газ и пусть сам остывает, не нужно у него стоять смотреть за стрелкой манометра. Продается в сантехмагазинах, стоит около 400 рублей. Нужен с латунным сердечником.

svarnoy, Денис, мне кажется пора инструкцию по переделке водяного клава в паровой добавить в шапку, или оформить отдельным постом и в шапке ссылку дать. Каждые 5-10 страниц этот вопрос.

Кто ж их читает,инструкции.

не даст образоваться отрицательному давлению при остыванииsvarnoy, 14 Дек. 19, 09:22

Понятно Но получается тогда что преднакачка не нужна на пару ? Ведь если с преднакачкой давления работать то отрицательного давления там быть не может никак

Добавлено через 4мин.:

Кто ж их читает,инструкции.FOX65, 14 Дек. 19, 09:39

Я читаю))))

Каждые 5-10 страниц этот вопрос.Sam_DF, 14 Дек. 19, 09:28

Вопросы видел а вот подробного ответа не нашел Всю ночь с вечера курил форум Может и недоглядел чего то
Я просто уточняю неясное для меня

Но получается тогда что преднакачка не нужна на пару ?Засоня Мясник, 14 Дек. 19, 09:54

Нет, преднакачка не нужна на пару. точнее испортите продукт если решите накачать.

Добавлено через 0мин.:

пора инструкцию по переделке водяного клава в паровой добавитьSam_DF, 14 Дек. 19, 09:28

Вечером сделаю.

ну....  svarnoy пропал. манометр,термометр , кран - это все понятно. а какой обратный клапан? характеристики какие, где купить? блин как всегда , на самом интересном месте. пойду стакан опрокину.

какой обратный клапан?Стакан Стаканыч, 15 Дек. 19, 23:45

Вот такой:
https://yandex.ru/...обратный клапан
Зайти в магазин сантехники,подойти к продавцу,спросить обратный клапан размером пол дюйма или 1/2,с металлическим сердечником.

так я и не понял зачем обратный клапан. кто сказал что создающееся разряжение повредит что-то? есть медицинские стерилизаторы паровые , там при вакууме идет сушка и потом краном просто выравнивается давление. кто нибудь подскажите зачем обратный клапан и что повреждается в автоклаве если просто медленно выравнять давление краном?

Стакан Стаканыч,
Обратный клапан нужен что бы не стоять у аппарата и не выравнивать краном.

Помогите разобратьсяКрымчак, 11 Дек. 19, 09:45

Не зная температуры, а в вашем случае и давления, это будет рулетка, при каждой готовке.