Автоклав

крышки не втянутыFOX65, 20 Марта 20, 09:39

а на сколько сильно они должны втянуться? как понять - что все нормально? просто пока опыта нет...

и вообще - какого производителя крышки лучше покупать? а то что-то уж очень много брака!

все, сообразил - просто прикладываю штангенциркуль (т.к. точно - ровный и не прогнется)) )
и если вмятина в крышке - то все хорошо, а нет -то плохо, как раз у всех 4-х банок которые
шипели - крышка или выпуклая, или ровная...

Леонид777,Ну как сказать?Втянуты,значит хорошо.При открывании слышен хлопок или шипение.
Если не герметична так она двумя пальцами откручивается.

Добавлено через 2мин.:

Крышки в Жуковском делают,у Дениса спроси где.
https://tokkcompany.ru/#about

Добавлено через 3мин.:

С другой стороныSana956, 20 Марта 20, 09:45

Не спорю.Но если все другие сдохли,эти вроде не живучей.

Если не герметичнаFOX65, 20 Марта 20, 10:06

спасибо, уже научился штангенциркулем определять )

к стати - у меня 2 типа крышек: полинка и могол - так все 4 бракованные банки с полинкой,
а продавец, редиска, убеждал их брать, хорошо, что взял и тех, и тех...

Вроде втянуты.

Вроде втянуты.FOX65, 20 Марта 20, 10:31

да я пока новичок, на глаз определять - еще стремно, а штангенциркулем - точно не ошибешься.

с серой крышкой - хорошая, с золотистой - брак...

ОшибаешьсяSana956, 20 Марта 20, 11:33

Что прикажешь делать?

Добавлено через 2мин.:

Sana956,А как же в Авганистане солдаты питались тушенкой,холодильников рядом не было.

По международным нормам температура стерилизации 121С, вроде как должно все дохнуть при такой температуре.
Но есть такие животные которые увеличили свою популяцию вдвое при температуре 121С, то есть они находились в вегетативной форме р им было вполне комфортно.
Так и называются, штамм 121.

Как давление упало до нуля, жду минут 20 и достаю.
Банки еще пол часа кипят со вздутыми крышками, ни одна не разгерметизироваласьgluharev, 19 Марта 20, 20:38

Так же делаю. Упало давление. Снял крышку, подождал 20 минут, вытащил и вперед, новую закладку.
Надо ДС написать про это, хотя наверняка они знают, но я думаю они так не пишут, боятся у нас ведь народ такой)

Надо ДС написать про этоСерг_1982, 20 Марта 20, 13:00

в инструкции - до падения до 30-40 градусов...с 2-х ночи до 9 утра упало до 45...

попробую по вашему совету...

Я понимаю,что не терпится достать банки(сам такой)но лучше дождаться остывания,такого,чтоб голой рукой можно было брать.

Коллеги, имею автоклав домашний стандарт. На дне через несколько клавирований имею такой налёт. Вроде и не ржа, но не пойму что. У кого автоклав от ДС, есть такой налёт?

На дне через несколько клавирований имею такой налётdizge, 21 Марта 20, 07:22

Это на кальк похоже,у меня алюминевый так он почернел.

Это нормально? Думаю ничего не должно быть

Если смывается,стирается и метал опять как был чистый,то значит пофиг.
От воды какая нибудь накипь.

Считается с трудом. Пока забью

Кислотой попробуй.

с 2-х ночи до 9 утра упало до 45...Леонид777, 20 Марта 20, 23:08

Направь на автоклав обычный бытовой вентилятор. Остывание ускорится в два раза, как минимум.

На дне через несколько клавирований имею такой налёт. Вроде и не ржа, но не пойму что. У кого автоклав от ДС, есть такой налёт?dizge, 21 Марта 20, 07:22

Это накипь. Легко убирается уксусом либо лимонной кислотой.

Остывание ускоритсяTalion, 21 Марта 20, 17:08

т.е. в автоклаве давление упадет гораздо раньше, чем в банках - это не повредит?

обнаружил, что у пары крышек прорезан уплотнитель - это крышки плохие - или не надо сильно закрывать?
как определить, с какой силой желательно закрывать, чтобы и закрылось, и не пережать уплотнитель?