Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин Помощь солдатам

Автоклав

Форум самогонщиков Кухонный инвентарь
1 ... 691 692 693 694 695 696 697 ... 1027 694
svarnoy Куратор Жуковский. 9.3K 4.7K
Отв.13860  20 Марта 21, 08:14
По ретортам все крайне противоречиво.
Общаюсь в одном чатике в телеграме, так они меня сначала запинали ногами, за то что я усомнился в возможности делать на пару, типо они делают и норм, а раз я не пробовал, то и нечего и лезть с советами.
Буквально сразу после этого, запинали другие люди, за то что вообще допустил такую возможность, и реторты только на воде, и раз я не пробовал, то нечего лесть с советами.
Причем они не друг друга пинали, а меня.
FOX65 Профессор Судиславль 8K 1.6K
Отв.13861  20 Марта 21, 08:40 (через 27 мин)
В принципе так и есть,пока сам шишек не набьешь.
Есть видео где ребята охотники в лесу закатывают консервные банки и варят в казане на костре без всяких высоких температур и занимаются торговлей тушенки.
Для меня это не понятно.
сообщения удалены (6)
Rtehnik Доктор наук Барнаул 558 163
Отв.13862  20 Марта 21, 09:50
Сосиски с фасолью в томатном соусеПтица - Говорун, 20 Марта 21, 08:43
Можно рецепт?
сообщение удалено
Talion Профессор Воронеж (Анапа) 2.1K 1.2K
Отв.13863  23 Марта 21, 20:43
Вам бы краткости немного поучится.svarnoy, 19 Марта 21, 14:49
Да, ну, нафиг. Какая краткость, когда разбираем проблему жизни и смерти. ИМХО, тут чем подробнее, тем лучше.

Добавлено через 9мин.:

Это абсолютно анаэробная бактерия, кислород для неё смертельно ядовит и жить она может только в среде без его доступа.Talion, 17 Марта 21, 17:01
Я не совсем понял. А как люди колбасой травятся, это же не консервы! К колбасе у кислорода доступ свободный.
svarnoy Куратор Жуковский. 9.3K 4.7K
Отв.13864  23 Марта 21, 21:06 (через 24 мин)
Я не совсем понял. А как люди колбасой травятся, это же не консервы!Talion, 23 Марта 21, 20:43
Эта бяка и названа в честь колбасы, по причине открытия ее в колбасе.
Один из возможный путей, аэробные сожрали весь воздух, и проснулись анаэробные.
Sauvestre Специалист Ближнее ЗаМКАДье 167 31
Отв.13865  23 Марта 21, 23:05
Эта бяка и названа в честь колбасы, по причине открытия ее в колбасе.
Один из возможный путей, аэробные сожрали весь воздух, и проснулись анаэробные.svarnoy, 23 Марта 21, 21:06
Ну мы же не знаем как эту колбасу делали там и подавали? Может в какой фарфор запечатывали наглухо. Или опять же - глиняная посуда, стеклянная была. Может и поулчалось там в процессе на этапе каком герметичность от кислорода. да и мясо надо в земле вывалять чтобы бактерий зацепить
svarnoy Куратор Жуковский. 9.3K 4.7K
Отв.13866  24 Марта 21, 06:56
Ну мы же не знаем как эту колбасу делали там и подавали?Sauvestre, 23 Марта 21, 23:05
Знаем, это прям из википедии, обычная кровяная колбаса.
сообщения удалены (7)
viktorovich Специалист Долгопрудный 195 71
Отв.13867  24 Марта 21, 13:25
Скажите, после мойки автоклава, видать тряхонул ка кто манометр и теперь стрелка не на нуле, а на 0,5 примерно... Это критично?
Работаю по температуре а не по давлению. Может после клавирования, создания давления всё станет на свои места?
И градусник тряхонул. Между основным столбиком появился пузырёк воздуха в одно деление. Как их соединить?
сообщение удалено
FOX65 Профессор Судиславль 8K 1.6K
Отв.13868  25 Марта 21, 00:00
пузырёк воздухаviktorovich, 24 Марта 21, 13:25
Посильней нагреть обычно помогает.Можно открытым огнем,но очень аккуратно издалека и не долго.
сообщение удалено
viktorovich Специалист Долгопрудный 195 71
Отв.13869  25 Марта 21, 17:38
Посильней нагреть обычно помогает.FOX65, 25 Марта 21, 00:00
клавировал при 120* пузырёк стал в три раза меньше, слияния не случилось
Автоклав
Автоклав. Кухонный инвентарь.

А манометр завис вот тут
IMG_20210325_173931.jpg
IMG_20210325_173931. Автоклав. Кухонный инвентарь.

Может после клавирования одумается...
сообщения удалены (7)
viktorovich Специалист Долгопрудный 195 71
Отв.13870  26 Марта 21, 20:18
Холодильник на максимум. Мясо солёное для ветчины замёрзло в лёд на нижней полке. Морозилка мороженое в камень превратила. Градусник час там жил.
IMG_20210326_192823.jpg
IMG_20210326_192823. Автоклав. Кухонный инвентарь.
IMG_20210326_201245.jpg
IMG_20210326_201245. Автоклав. Кухонный инвентарь.

Не помогло.
Выкинуть можно, но попробую исправить и сверить.
сообщения удалены (5)
Dm K Новичок Крым 1
Отв.13871  30 Марта 21, 08:28
В чем принципиальная разница между автоклавами All American и "Домашний стандарт"?

Что американский автоклав позволяет делать такого, чего без доработки не позволяет делать "Домашний стандарт"?
svarnoy Куратор Жуковский. 9.3K 4.7K
Отв.13872  30 Марта 21, 10:18
Принципиальной разницы нет.
Нет такого чего нельзя сделать на дс, и можно в амкриканце.
Newocelot Профессор Питер 11K 2.9K 2
Отв.13873  30 Марта 21, 12:54
разница между автоклавами All American и "Домашний стандарт"Dm K, 30 Марта 21, 08:28
Разница - 1)"безпрокладочная" герметизация. 2)Материал корпуса. (ну и 3) доступность - в северной Америке днём с огнём не сыщешь "домашний стандарт")
А принципиальной разницы нет между любыми автоклавами.
makrak80 форумчанин Pershotravensk 4.1K 1.8K
Отв.13874  30 Марта 21, 14:52
Приветствую , уважаемые! Откопал в гараже отцовский автоклав , решил приобщиться к вашему хобби ... А не подскажет ли кто сколько банок 0,5 л получится консервы из 5 кг рыбы , к примеру скумбрии , салаки , ну и т. д. Автоклав на 14 банок 0,5-0,7 л .
Sana956 Специалист Старопыль 156 105
Отв.13875  30 Марта 21, 16:19
Если тушки, то примерно около 10 банок. Но если рыба с головами, кишками и т.д., то меньше. Смотря как обрезать будешь.
FOX65 Профессор Судиславль 8K 1.6K
Отв.13876  30 Марта 21, 16:48 (через 30 мин)
днём с огнём не сыщешьNewocelot, 30 Марта 21, 12:54
как неуловимого Джо?
из 5 кг рыбыmakrak80, 30 Марта 21, 14:52
Рыбу почистить и взвесить,прикидывай в банку 400-450гр.,делишь,получаешь.
Птица - Говорун Доцент Н - ск 1.3K 668
Отв.13877  30 Марта 21, 20:54
Рыбу почистить и взвесить,прикидывай в банку 400-450гр.,делишь,получаешь.FOX65, 30 Марта 21, 16:48
Это если в собственном соку - Да!
А если делать обжаренную- в масле - типа шпротов - то сколько?
akslepeodot Кандидат наук Москва 359 63
Отв.13878  31 Марта 21, 01:05
А если делать обжаренную- в масле - типа шпротовПтица - Говорун, 30 Марта 21, 20:54
Шпроты обжариваются в автоклаве.
Птица - Говорун Доцент Н - ск 1.3K 668
Отв.13879  31 Марта 21, 08:19
Шпроты обжариваются в автоклаве.akslepeodot, 31 Марта 21, 01:05
Это что ? Такая шутка? Учи матчасть.