Автоклав

режимspace3596, 19 Марта 22, 22:34

Я делаю 115/80, в банках 0,5. Косточки мягкие. У вас скорее всего в книжке опечатка

По рыбе хорошая книжка:
"Справочник технолога рыбной промышленности" под редакцией Новикова В.М.

Парни, посоветуйте какой купить автоклав...

Парни, посоветуйте какой купить автоклав...maxufax, 21 Марта 22, 19:36

Обьем, газ или электро,попроще иль подороже?

Присоединюсь к вопросу. Допустим газ или костер(печка), литров на 50. Покачественней.

белорусским можно пользоватся только на поле, краска горит
нижной части сразу надо снять краску, по бокам привить куски угольника чтоб можно было ставить на дровянную плиту

Допустим газ или костер(печка), литров на 50. Покачественней.жора 444, 22 Марта 22, 16:14

Я в прошлом году заказывал в Украине хорошее качество,можно работать на электро на газу.

Обьем, газ или электро,попроще иль подороже?svarnoy, 21 Марта 22, 19:45

Электро, понадежней, чтоб не рвануло. Объем желательно побольше, чтоб тушняк из полтуши хрюши делать. не за 20 раз...

Электро, понадежней, чтоб не рвануло. Объем желательно побольше, чтоб тушняк из полтуши хрюши делать. не за 20 раз...maxufax, 22 Марта 22, 20:42

Ну тогда ВКУ-50 с небольшими доработками.

какую книгу?space3596, 19 Марта 22, 22:59

Ткните в книгу!SerValeri, 19 Марта 22, 23:00

[сообщение #13850725]

тогда ВКУ-50 с небольшими доработкамиserg370, 23 Марта 22, 09:54

У меня ВК-30 есть. Стоит пылится... Думал может продать и готовый купить. Или доработать его, правда как не знаю...

У меня ВК-30 есть. Стоит пылитсяmaxufax, 27 Марта 22, 14:52

Это уже готовый автоклав, вполне может работать и без переделок.

вполне может работать и без переделокsvarnoy, 27 Марта 22, 16:02

есть ссылки на инструкцию или рецепты для него?

сть ссылки на инструкцию или рецепты для него?maxufax, 27 Марта 22, 16:24

Все тоже самое как и для любого другого аппарата.
Нет рецептов для конкретного аппарата, законы физики общие.

я не именно рецепт имел ввиду. как 112 градусов настраивать и поддерживать... нагревом?

Добавлено через 30мин.:

или ставить клапан с регулировкой и сбрасывать лишнее давление

я не именно рецепт имел ввиду. как 112 градусов настраивать и поддерживать... нагревом?maxufax, 27 Марта 22, 19:10

Вполне возможно!

или ставить клапан с регулировкой и сбрасывать лишнее давлениеmaxufax, 27 Марта 22, 19:10

И это реально! Я пользуюсь и тем и другим! На фото клапан с регулировкой давления и встроенным обратным клапаном!

как 112 градусов настраивать и поддерживать... нагревом?maxufax, 27 Марта 22, 19:10

Включением и выключением нагрева, потом можно прицепить автоматику

Сложно как🤨. Я думал из кега 50л. сварить . Но... сам боюсь испортить... нужно к профи по нерже...
Сам могу из баллона газового попробовать ( под печь на костре), «черного»... но тоже есть нюансы🤨..

Добавлено через 2мин.:

П.С.: Под условия « ни света, ни газа...» ттт, не дай Бог...

жора 444, авьтоклав - по сути очень простая штука) ну и чем самому с баллона городить - проще уже точно из того же баллона белоруса купить) на озоне цены троху подосли - но дешевле и лучше будет чем самому делать)

ни рыбы, ни мясаFOX65, 28 Марта 22, 03:26

Из топора. Ай хитрец