Автоклав

Что то тут не так, не бывает тушняка на воде за два часа в бытовом клаве.

не бывает тушняка на воде за два часа в бытовом клавеsvarnoy, 24 Янв. 23, 06:57

Пишу, как есть. В клаве стоит тэн 2 квт. На режим выходит за 1,5 ч и 40 мин сама варка. Но это с одним уровнем закладки — 8 банок. Больше не делал пока.

Нужны крышки твист офф. Продают коробками по 700 шт . Есть желающие располовинить ? Пишите в личку .

А повторно ,что можно ?

Уважаемые форумчане, доброго дня. Встал вопрос о покупке автоклава. И тут началось, каждый блогер что-то одно хвалит,. Кароч купил я от домашний заготовщик автоклав на 26 литров с клампом. Первый тест пропуск из под гильзы манометра, вернул. Потом начал более детально изучать, понял что от Домашнего заготовщика используют сталь 430. И как бы эта сталь не очень подходит для автоклавов. Тут я натыкаюсь на автоклавы от Домашнего стандарта на 304 стали. И цена там уже на тысяч десять больше. Кто-то может подскажет за этот автоклав?

Кто-то может подскажет за этот автоклав?ryka2222, 26 Янв. 23, 16:03

Это фотка из руководства по эксплуатации ДС. Там ники людей которые учавствовали в создании ДС.
Т.е. есть с кого здесь спросить)).
У меня обычный клав ДС с клампом на крышке, без тэнов и автоматики. Но и этим я очень доволен!

Благодарю, значит я правильно определился с выбором Домашний Стандарт.

Не реклама, нет. Мне автоклав надо было безопасный. Когда из под гильзи термометра пшик пошёл на автоклаве домашнего заготовщика, было не до смеху.. Я вот вчера ещё один автоклав нашёл- булат, пишут что он тоже на 304 стали, но дно 430. Мне вот что не понравилось в ДС, это зажимы и пластик, который крышку поджимает. Со временем не сотрется?? Как он вообще по износостойкости?

Приветствую друзья.
Почему то в сети не могу найти первые три тома Рогачева, не поделитесь.
Заранее благодарю.

зажимы и пластик, который крышку поджимает. Со временем не сотрется?? Как он вообще по износостойкости?ryka2222, 27 Янв. 23, 09:29

Пользуюсь ДС больше двух лет. Проблем вроде бы нет. Меняли два раза из-за плохой работы регулятора мощности. Поменяли без проблем. Сделана простенькая автоматика с ТК-250Т, работать стало приятнее. Пришлось на днях поменять основную прокладку, стала пропускать. В одном месте отщепился небольшой кусочек и через него стало сифонить. И пропуск начинается при 120 градусах, хотя все поджато равномерно. По пластику на зажимах, так там стирать нечему. Они же на прижим работают, а не в движении.

Сделана простенькая автоматика с ТК-250Т, работать стало приятнее.arhitektor, 27 Янв. 23, 14:15

у вас изначально был электрический?

у вас изначально был электрический?ryka2222, 29 Янв. 23, 11:10

Да уже с тэном

tamerlan, на Озоне 240 штук 1892 рубля.

на Озоне 240 штук 1892 рубляOptimist, 30 Янв. 23, 12:20

Они для автоклавирования подойдут?
Ссылочку не выложишь?

Не узрел в теме благую весть: у Игоря223 в продаже появились его автоклавы.
Лично я планирую к приобретению 45-литровый в комплекте со второй крышкой для использования в качестве куба для РК / парогена для НБК, ибо надо как-то сокращать поголовье объемных ёмкостей - с местом хранения возникает проблема

всем привет, интересно, а в афганском казане получится тушенка в банке под оф-твист?

мСЭМен, пассатижами тоже можно забивать гвозди.

СЭМен,
Получится, нужно только подобрать режим.

svarnoy, интересно как это реализовать в авганском казане?) Хотя конечно если долго все это клавировпть - то можно) только на вкус это сильно повлияет у худшую сторону)
Как по мне, автоклав всегда на последнем месте) есть возможность готовим сразу потом а заморозку) нет возможности в заморозку сразу) потом готовим) нет места в морозилке) тут уже выручает автоклав)

sashaquatro,
Афганский казан это обычная скороварка, температуру 112 набрать должен, установить один из приборов обьективного контроля, посмотреть сколько выдает градусов и исходя из этого спокойно подобрать тару и режим.
Мне непонятен скептис по этому поводу.