Автоклав

Евгентий Я не ратую за вней , я ж спрашивал совета [сообщение #14010575] ты ни там ничего не написал ни здесь , а так конечно емкий ответ

нетЕвгентий, 25 Окт. 23, 18:35

andrusha61,
Ты спрашивал про клав с работой на воде и пару, а я в своё время искал на пару.
У всех же хотелки разные. Вот и я спрашивал здесь, и мониторил рынок клавов.
Советовали разное. В итоге хотелки определились-
+ ТЭН , чтоб автоматику прикрутить
+ полный доступ, для удобства мытья и закладки банок
+ сталь AISI 304
В итоге купил ДС , пользуюсь , норм котелок.
ИМХО

Евгентий,
Бери любой какой понравился и по деньгам подходит, они сейчас все примерно одинаковые, совмем плохих нету.
Тэн и автоматику можно потом к любому прикрутить.
Я бы не стал брать с автоматикой, они дерут несоразмерные деньги, проще докупить стороннюю, тот же рекс стоит около тысячи рублей и прекрасно со всем справится.

svarnoy,
Без ТЭНа я бы не брал, потом заморачиваться придётся, врезать.
А вот насчёт автоматики согласен, сам купил стороннюю за 3500 вроде бы.

Евгентий,
В этой автоматике есть недекларируемые функции, она может работь как сувид, поддерживать температуру воды и отключаться по температуре внутри куска, что то еще было, но нужно подцепить еще один датчик температуры.
Я ее разрабатывал.

Без ТЭНа я бы не брал, потом заморачиваться придётся, врезать.Евгентий, 26 Окт. 23, 08:38

На внейе штуцер с клампом 2дюйма , берешь без автоматики , там заглушка под клампом . Работает и на воде и на пару

Работает и на воде и на паруandrusha61, 26 Окт. 23, 09:41

Это самый обычный паровой клав, как 90% на рынке, у него рабочее давление 1 бар, то что его можно налить водой под крышечку не делает его водяным.

В этой автоматике есть недекларируемые функции, она может работь как сувид, поддерживать температуру воды и отключаться по температуре внутри куска, что то еще было, но нужно подцепить еще один датчик температуры.
Я ее разрабатывал.svarnoy, 26 Окт. 23, 08:47

Да в курсе я)
Тут же , в этой ветке кто то мне её и посоветовал.
Отличная весчЬ !!!

у него рабочее давление 1 барsvarnoy, 26 Окт. 23, 10:04

У него паспортное рабочее давление 1,5 бара).

Добавлено через 6мин.:

Фальшдно моего приобретения (Юпитер 23) не имеет ни прорезей, ни отверстий и пар проходит лишь между кромкой фальшдна и стенкой кастрюли. Стоит ли заняться рукоблудством, перфорируя фальшдно или это пустая трата времени? Спасибо.

У него паспортное рабочее давление 1,5 бара).Алимпаз, 26 Окт. 23, 10:20

Написано, что при 1,5 он страаливает лишнее давление, значит на 1,5 подрывник, а рабочее 1.
В любом случае для работы на воде нужно минимум 2,5.
Не трогай фальш днл, для пара этого достаточно.

нетЕвгентий, 25 Окт. 23, 18:35

А можно попросить у вас рекомендации на самые годные электрические автоклавы? А то уж очень тушёнки хочется.

Тут обсуждают сторонние блоки автоматизации. Если кто даст конкретные рекомендации что к чему покупать, то буду крайне благодарен.

блоки автоматизации. ... конкретные рекомендацииzxc753, 26 Окт. 23, 19:19

Любой ramp-soak контроллер позволит автоматизировать практически любой автоклав.
Стоят они нынче, к сожалению, 5000-6000 рублей, не меньше.

zxc753,
каждый кулик своё болото хвалит. всё описано выше.
ежели инфы недостаточно, пиши в ЛС, отвечу

Добавлено через 7мин.:

к сожалению 5000-6000 рублей, не меньше.Newocelot, 26 Окт. 23, 20:21

купил стороннюю за 3500Евгентий, 26 Окт. 23, 08:38

норм автоматика , собирает форумчанин, сейчас не знаю цену, но помощница оч хорошая

А можно попросить у вас рекомендации на самые годные электрические автоклавы?zxc753, 26 Окт. 23, 19:19

Ответил на соседних посиделках, где собрались большей частью сторонники нефоров. ))

Лучше от СИВ клав, чем нефор.

Лучше от СИВ клавsvarnoy, 27 Окт. 23, 06:53

Полностью поддерживаю. У меня есть и НЕФОР и АК-223/45 от СиВ. Автоклав от СиВ - Ролс Ройс среди автоклавов. Правда цена.... Но качество - изумительное

Автоклав от СиВPolevik, 27 Окт. 23, 07:50

Он реально из 304? Или это маркетинговая пиздежь?

Правда цена....Polevik, 27 Окт. 23, 07:50

Что цена, 27 литровый двадцатку стоит, это примерно как нефор.

Добавлено через 0мин.:

Он реально из 304Sana956, 27 Окт. 23, 08:52

Реально

В январе писал об интересном приборчике [сообщение #13959983] , заказал еще один. В этот раз пришёл без термопары (продавец и не обещал). Собрал автоматику для вeйна. На первом рисунке схема подключения, на втором красным выделил параметры в настройках прибора, которые необходимо изменить. На третьем переходник под термопару. На автоклаве вместо манометра поставил термоманометр, вместо термометра установил переходник и термопару. На левом индикаторе устанавливается необходимая температура, на правом время в минутах. После нагрева до необходимой температуры термостат переходит в режим поддержания температуры и запускается обратный отсчёт. По завершению отсчёта отключает нагрев и подает звуковой сигнал.
Терморегулятор https://aliexpress.ru/...000018260534683 брать SSR output
SSR https://aliexpress.ru/...000026766381866
Термопара https://aliexpress.ru/....6bf54aa66pBoo7
https://market.yandex.ru/...23549&cpa=1

Пытаюсь найти клапан избыточного давления на 1 бар или как перенастроить алюминиевого "китайца" с пружиной, что устанавливают на некоторых крышках скороварок. Кто-нибудь подскажет, где копать? Спасибо.