Автоклав

открывается сразу на полный ходviktor2010, 30 Окт. 23, 20:05

Ерунда это. Пофыркивает он

Не подойдет.
Там все не так просто.
Единственные у нас, кто делает клапана с фиксированным давлением, это ДС, и делали они его лет пять.
С переменным даалением у нас клапанов нет. И нет не просто так

Если этот, то он не пойдет для регулирования давления, так как является предохранительным и открывается сразу на полный ход и не хило сбрасывает давление. А вот выше указанный -грузовой, пружинок у него нет, он сбрасывает давление плавно. Вот его можно отрегулировать под нужное давление путем утяжеления или облегчения.viktor2010, 30 Окт. 23, 20:05

Да, такой. Тогда я его врежу в крышку дистилляторного куба.Чтобы без дела не болтался.) А за конкретику большое человеческое спасибо! Вот только комплектация на озоновской площадке не совсем понятна. Там, кажется, предлагают лишь навершие без подвижного штифта и корзинки, что на фото.

Добавлено через 2мин.:

Ерунда это. Пофыркивает онsblack, 30 Окт. 23, 20:09

Коли пофыркивает, значит "держит нужную планку"?)

Добавлено через 3мин.:

Единственные у нас, кто делает клапана с фиксированным давлением, это ДС, и делали они его лет пять.
С переменным даалением у нас клапанов нет. И нет не просто такsvarnoy, 30 Окт. 23, 20:11

О переменнике даже не мечтаю, а такой как у Виктора на представленном фото, я видел на последней модификации ДС. Если правильно помню, именуют его Пароматик.

Ерунда это. Пофыркивает онsblack, 30 Окт. 23, 20:09

Если это можно назвать пофыркиванием, то да.

VID20230729185612 00_00_03-00_00_10.mp4

именуют его ПароматикАлимпаз, 30 Окт. 23, 20:15

Да, у них маркетинг нормальный, только их новый клапан это не обычный сторублевый с алишки.

Если это можно назвать пофыркиванием, то да.viktor2010, 30 Окт. 23, 20:47

А это уже он достаточно открыт избыточным давлением и стравливает, но никак не

открывается сразу на полный ходviktor2010, 30 Окт. 23, 20:05

Аналогично работает и клапан TIM. Сначала еле слышное ф-ф-ф, потом травит. Оба клапана у меня есть на разных крышках

при упаковке в реторт- пакеты, предназначенные для упаковки 250 г продукта, проводится в автоклавах, оснащенных контрольно-измерительной и регулирующей аппаратурой, при температуре 120°С и давлении 0,22-0,25 МПа в течение 80 мин (20 мин - подъем температуры в автоклаве, 40 мин - стерилизация, 20 мин - охлаждение)olegov74, 30 Окт. 23, 11:36

вот спасибо огромное!
значит я все правильно делал - 40мин стерилизация.

отдельное спасибо:
[Профиль пользователя zampolit]

у меня все получилось:
(ну или почти все))
реторты на пару, 11шт, закладка 300гр мяса
разгон 25 минут, полка 40 минут, постнакачка, охлаждение до 80гр, далее водой в тазике))
я доволен.

Если вдруг кто то реторты сделает не 40 минут, а 50, или 70, мир от этого не рухнет.
Чуть дольше это безопаснее.

далее водой в тазике))xpe, 31 Окт. 23, 00:08

Не уразумел.

Добавлено через 19мин.:

Да, у них маркетинг нормальный, только их новый клапан это не обычный сторублевый с алишки.svarnoy, 30 Окт. 23, 20:50

Вчера полюбопытствовал. Декларируют два клапана на 120 и 115С, но одно маленькое "но". У меня дома они будут срабатывать при другой температуре, потому как живу высоковато 635м н.у.м. Так что всё таки без некоторого рукоблудства не обойтись.

одно маленькое "но". У меня дома они будут срабатывать при другой температуре, потому как живу высоковато 635м н.у.мАлимпаз, 31 Окт. 23, 07:38

На такой высоте температура в 120* холоднее чем на земле? ) Не думаю

На такой высоте температура в 120* холоднее чем на земле? ) Не думаюsblack, 31 Окт. 23, 08:47

Давление на этой высоте ниже, соответственно клапан будет открываться раньше, примерно при 118С. Сейчас скачал высотометр на смартфон , а он показывает что я нахожусь на высоте 420 м . А я то думал термометры врут, 99С температуру кипения покзывают

Добавлено через 13мин.:

Вчера полюбопытствовал. Декларируют два клапана на 120 и 115С, но одно маленькое "но". У меня дома они будут срабатывать при другой температуре, потому как живу высоковато 635м н.у.м. Так что всё таки без некоторого рукоблудства не обойтись.Алимпаз, 31 Окт. 23, 07:38

Не надо никакого рукоблудства, все уже придумано 100 лет назад. Используйте переводные коэффициенты и стерилизуйте температурой которая есть.

Давление на этой высоте ниже, соответственно клапан будет открываться раньше, примерно при 118Сviktor2010, 31 Окт. 23, 10:53

Используйте переводные коэффициенты и стерилизуйте температурой которая есть.viktor2010, 31 Окт. 23, 10:53

На моей высоте, если правильно помню, обычная температура кипения воды около 98С, а вот как применить этот самый табличный коэффициент, гуманитарного ума не хватает.))

а вот как применить этот самый табличный коэффициент, гуманитарного ума не хватает.))Алимпаз, 31 Окт. 23, 11:21

В таком случае применяйте американские рекомендации.

Давление на этой высоте ниже, соответственно клапан будет открываться раньше,viktor2010, 31 Окт. 23, 10:53

Правильно. Раньше по температуре, но не по давлению. Зачем производитель оперирует температурой и мутит воду - не понятно )

на другом форуме меня уверяют, что электрические автоклавы это лишняя трата денег и лучше взять обычный и электрическую плиткуzxc753, 28 Окт. 23, 11:45

А что за форум такой? Можно ссылочку?

Раньше по температуре, но не по давлению.sblack, 31 Окт. 23, 11:54

Ясен пень!)) А мне и нужно понять/определить, при каком табличном давлении с учётом высоты н.у.м. температура кипения будет 120С.

Добавлено через 2мин.:

А что за форум такой? Можно ссылочку?Птица - Говорун, 31 Окт. 23, 17:59

Да не стоит оно того. Разве только пободаться с фанатами нефора.))

Добавлено через 23мин.:

В таком случае применяйте американские рекомендации.viktor2010, 31 Окт. 23, 11:48

Виктор, будем считать, что ты пошутил.)

при каком табличном давлении с учётом высоты н.у.м. температура кипения будет 120САлимпаз, 31 Окт. 23, 18:01

Не вчитывался о чём вы там глаголили и зачем таблицы. Онлайн калькулятор говорит, что 122* будет при 1600 мм р.с. Ну так и посчитай разницу давления на твоей высоте н.у.м. Мм рт.ст. в бары перевести не сложно вроде. Или я не о том?

Алимпаз, давление насыщенного пара не зависит от атмосферного давления , зависит только от температуры. Давление насыщенного пара при 120 цельсиях 199кПа (~1490 мм.рт.ст)
Манометр при этом покажет избыточное давление равное 199кПа минус твоё атмосферное.
(Примерно 105кПа на твоей высоте)

Или я не о том?sblack, 31 Окт. 23, 19:06

Да шоб я так знал, как ты спросил! Я ж гуманитарий!)

Добавлено через 2мин.:

...Newocelot, 31 Окт. 23, 19:43

Ваабще ничего не понял, кроме "давление насыщенного пара не зависит от атмосферного давления")

Не уразумел.Алимпаз, 31 Окт. 23, 07:38

клав остыл до 80грС - вынимаю пакеты и кладу в тазик с холодной водой - сокращается время остывания.
(а банки лопнут 50 : 50)

Добавлено через 3мин.:

Если вдруг кто то реторты сделает не 40 минут, а 50, или 70, мир от этого не рухнет.
Чуть дольше это безопаснее.svarnoy, 31 Окт. 23, 07:12

судя по графику, выложенному ранее, пакет прогревается полностью за 18 минут,
+ 22 минуты на ту самую бактерию = уже избыточное время суммарно 40 минут.
мир не рухнет 100 пудов))
каждому свое.
я "топлю" за максимальное приближение к букварю по таймингам.

зы: сегодня сделал 24 пакета, общий тайминг 2 ч 50 мин.