Автоклав

Кста, а имеет смысл в клаве делать 2 гильзы под термометры?zxc753, 30 Апр. 25, 15:11

не имеет...
ты тут еще 7мь лет будешь сидеть выбирать

не понимаю почему....
но сообщения _Stepa и Алимпаз
машинально прокручиваю, не читая..

я один такой?

zxc753, Не слушай мудаков, хочешь выбирать, выбирай. У некоторых здесь присутствующих много желчи в организме. Печень с ядами так пытается бороться пока не откажет. Ни чего удивительного что на этом форуме людей с больной печенью больше. Не обращай внимания, несчастные люди.

но сообщения _Stepa и Алимпаз
машинально прокручиваю, не читая..xpe, 03 Мая 25, 00:10

Пойду поплачу по этому поводу, как жить то дальше...

не понимаю почему....
но сообщения _Stepa и Алимпаз
машинально прокручиваю, не читая..xpe, 03 Мая 25, 00:10

Ну прости , коли не угодил.))

Коллеги, здравствуйте!
Пришёл из Китая запайщик. Ширина шва 3 мм! Такой положили вместо 8 мм.
Подойдёт для автоклавирования реторт-пакетов, если, скажем, не один, а два параллельных шва делать?

Бурят, если будешь делать три шва, точно подойдёт, я проверял.

1. Напомните, пожалуйста. Правильно ли я помню, что для точного измерения температуры:
- при приготовлении тушёнки на пару - гильза термодатчика может быть как в воде, так и в пару.
- при приготовлении тушёнки на воде - гильза термодатчика должна быть только в воде
?
2. При приготовлении тушёнки на воде давление может доходить до 6 бар?
3. Товарищи сварщики, есть ли способ внешне отличить кеги DIN 6647-1(допустимое давление до 3 бар) от кег DIN 6647-2(с допустимым давлением до 7 бар)?

кеги DIN 6647-1(допустимое давление до 3 бар) от кег DIN 6647-2(с допустимым давлением до 7 бар)?zxc753, 07 Мая 25, 23:46

Металлические кеги (не PlusKeg) держат до 100 бар, взрывной клапан (если он есть) срабатывает на давление около 40 бар.

zxc753,До шести само не дойдет если не накачаешь примерно три.
Но так и нельзя,банки или крышки вомнет внутрь.
Для работы на воде хорошее давление 3-3,5 после прогрева,если больше то нужно стравить.

По расположению датчиков правильно думаешь.
На парУ хорошо иметь два датчика, в воде и в парУ.

На парУ хорошо иметь два датчика, в воде и в парУ.FOX65, 08 Мая 25, 06:16

А для чего датчик в воде? Банки у нас в паровой зоне, поэтому контролировать нужно температуру пара.

держат до 100 бар, взрывной клапан (если он есть) срабатывает на давление около 40 бар.Newocelot, 08 Мая 25, 01:12

Откуда такая информация?

okun,Так то и без датчиков можно.В воде как то стабильнее.Вода быстрей нагревается,пар отстает.Продувка,воздух все такое.
Когда два термометра интереснее наблюдать(учиться).

Вода быстрей нагреваетсяFOX65, 08 Мая 25, 07:40

Это как? Разница во времени в два три раза, на пару процесс закончен быстрей, чем вода нагреется.

Откуда такая информация?svarnoy, 08 Мая 25, 07:34

С потолка наверно или из пальца. больно уж циферы заоблочные. 10 еще куда ни шло и то не для всех кег.

Допустимое давление для пивной кеги зависит от её типа и производителя.

Для ПЭТ-кег объёмом 30 литров обычно указано следующее:
Рабочее давление — от 2,5 до 3,5 бар. Это давление, при котором кега может безопасно использоваться длительное время.
Предельное давление (давление разрыва) — от 6,5 бар и выше. Это давление, при котором кега может разрушиться.
***Тут важно заметить что это для новых, повторное их использование не предполагается. Если она уже юзаная, с царапинами, заломами и тд то может лопнуть от гораздо меньшего.

Для стальных кег типа DIN есть следующие значения:
для кеги типа DIN 6647-1 — 3 бар;
для кеги типа DIN 6647-2 — 7 бар.
Для специальных кег, разработанных для силовой карбонизации напитков, максимальное давление может составлять до 10 бар.
***В европе срок их эксплуатации установлен в 5 лет, у нас срок не ограничен, говорят у нас много Б/Ушных европейских кег.

Но что интересно, кега из тонкого пластика не сильно то отличается по давлению от стальных.

Это как?sergeycot-z, 08 Мая 25, 10:28

Это так, что при паровом режиме температура воды растёт быстрее, чем растёт температура в паровой зоне. Я тоже не сразу въехал в смысл мессаги.

С потолка наверно или из пальца_Stepa, 08 Мая 25, 11:44

У тебя всё "наверно".
А информация в том числе из личного опыта. Например 20и литровые кеги (если без "взрывного" клапана держат и более 100атм.
Даже некоторые пластиковые кеги выдерживают более 10 АТМ.

https://www.labtesting.com/...-Burst-Test.pdf

Не верю что кега сотку держит.

том числе из личного опыта. Например 20и литровые кеги (если без "взрывного" клапана держат и более 100атм.Newocelot, 08 Мая 25, 13:17

Возможно ты и прав, тем более из личного опыта, мне только очень интересно, чем ты такое давление создал во время этого личного опыта и чем его измерял.

При 100 бар, для полтишки, ее разрывают с силой порядка 12 тонн на кв см, ни какая нержа толщиной 1,2 столько не выдержит.
Ну и трубопроводы для сотки не зря делают 30мм не зря, а то,че, сделал из стали кегной толщиной 1,2 и норм. Экономия.

У кого-нибудь есть автоклав из кеги? Сколько там полезной высоты где можно банки разместить (в случае если тэн сбоку врезать, а не углублять в дно)? Т.е. от фальшдна до верхушки, где она сужаться начинает?
И какая именно кега у вас (DDIN/EURO)?

zxc753,
У меня тэн в кармане.
Берешь размер кеги, убираешь с размера снизу 80-100 мм под тэн, сверху 50мм, вот и получишь примерно рабочую высоту.