Автоклав

На других я плохо спаял по неопытности.FOX65, Сегодня, 04:05

Да, с этим запайщиком нужен опыт. В отличие от импульсного запайщика здесь нужно вручную выдерживать время нагрева, которое зависит от температуры. А температура здесь плавает. В конце цикла , перед очередным включением, нужно довольно долго держать губки сомкнутыми чтобы нормально сварилось. А сразу после отключения нагрева достаточно 2-3 сек.

а вскрывал клав при какой температуре?

Добавлено через 1мин.:

Не большой отчёт по ретортам.FOX65, Сегодня, 04:05

Импульсный кстати не плохо паяет, там надо температуру как-то понять какую надо. Шов не разорвать.

Добавлено через 1мин.:

xpe,в районе 60.

Тут в чем загвоздка, при вакуумировании жидкость из пакета, как это часто происходит в сувиде, может попасть в зону запайкиsergeycot-z, 18 Окт. 25, 15:09

нет никакой загвоздки в нормальном запайщике(вакууматоре) с настраиваемым временем откачки.
и с "язычком" - он откачивает через него.
режим "для гладких пакетов".

Добавлено через 2мин.:

Импульсный кстати не плохо паяет, там надо температуру как-то понятьFOX65, Сегодня, 11:30

а реторты, кто производитель?

кто производитель?xpe, Сегодня, 11:32

китай

Добавлено через 8мин.:

Добавлено через 5мин.:

Это у меня был первый раз. И мясо было- бройлеры. Там кости и поэтому пакеты плохо складывались. Один пакет легко проткнул костью, еще до варки.
Сегодня буду делать свинину, всё учту и думаю будет всё нормально.

китайFOX65, Сегодня, 11:53

без проблемные реторты от Кондорпак.
можно и лучше покупать у них с офиц.сайта

FOX65, Бобик тоже в пакетах оказался?

Бобик тоже в пакетах оказался?Sana956, Сегодня, 13:17

бобик в ретортах знает толк!))
сторожит же...