Автоклав

Только вопросы входящих в тему могут оживить едва тлеющую ветку и спасибо им за это. Как была наша Родина страной советов, так и осталась.))
Теперь по делу. Приехал запайщик импульсный с шириной шва 8мм, реторт пакеты и якобы нержавеющая шпилька. Надеюсь, что таки успешно преодолеют границу и приедут пара сетчатых дисков нужного диаметра для будущей кассеты, удерживающей дой-паки в вертикальном положении и начну осваивать клавирование пакетов по рекомендации Виктора, а дальше "куда кривая выведет".
p.s. Иногда туплю, силясь понять значение указанного давления. То ли это с учётом нашего всегда присутствующего, то ли без оного.)

Добавлено через 49мин.:

А ещё любопытно, кто какие пакеты применяет и есть ли утилитарная разница между фольгированными и прозрачными.

Алимпаз, фольгированные не пропускают свет. Срок хранения консервов в них дольше, чём в прозрачных.

Да вроде как мозгов хватает понять эту разницу, что нивелируется местом хранения. Но на прозрачных ничего не надо писать кроме даты и продукт сразу виден, то ли мясо, то ли рыба или другого чего намутил. А ещё прозрачные дешевле.))

Добавлено через 1ч. 46мин.:

А ещё хотелось бы понять, как из представленного великого множества выбрать толковые пакеты.
Кстати, среди указанных особенностей товара забавно читать про реторт пакет... без дна.)

Коллега вакуумирует реторт-пакеты обычным вакууматором, после первого цикла вакуум-запайка не открывая крышку еще дважды командует SEAL. Реторт запаивается тонким швом. После уже делает шов простым 8мм запайщиком чуть ниже первого шва.

Коллега вакуумирует реторт-пакеты обычным вакууматором, после первого цикла вакуум-запайка не открывая крышку еще дважды командует SEAL. Реторт запаивается тонким швом. После уже делает шов простым 8мм запайщиком чуть ниже первого шва.okun, 08 Авг. 26, 18:25

А вот это толковое добавление. Предполагал предварительную запайку на своём вакууматоре, что делает сразу два шва по три мм и лишь потом впендюривать на кондовый импульсный запайщик с шириной шва 8мм. Но там "германец" вакуумирует лишь рифлёные пакеты и потому прибор нужно обмануть. Вообщем, пожуём-увидим.

Добавлено через 22ч. 58мин.:

Ник2026, Вот такой китайский автоклав купите, на озоне от 5000 руб . Цельнотянутый корпус. Ни сварки, ни ржавчины. Есть из алюминия и нержавейки.viktor2010, 25 Июля 26, 20:17

Намеревался взять такой алюминиевый именно под реторт пакеты, но подумав, решил не обрастать "горшками" попусту, а варить в том, что имею.)

Я спарсил все 1067 страницzxc753, 04 Авг. 26, 11:39

4/5 там бестолкового, бесполезного мусора. Денис по началу, страницы с 200 предпринимал попытки контролировать наши потоки сознаний, но мы оказались сильнее.

Сегодня приехали две таких приблуды:
https://ozon.ru/t/7GADa0y
шпильку из 304-ой получил раньше. Осталось взять пару нержовых гаек с широкими нержовыми шайбами и кассета для реторт пакетов готова.
...Денег на пиво сэкономил немеряно!))

Осталось взять пару нержовых гаек с широкими нержовыми шайбамиАлимпаз, 12 Авг. 26, 14:46

Очень широкие шайбы нужны будут, рычаг получается большой. Какую-нибудь сторону обязательно поднимет.

рыВиссарион, Вчера, 14:33

Это не зажим для банок, а ограничитель , чтобы пакеты находились под водой, поэтому если где то что будет криво большого вреда не будет.