Автоклав

Твистов штук 200 возьму.

Давайте немного подождём, может кто ещё захочетsvarnoy, 04 Июня 16, 20:04

Диме 100 и Серголег, 200, нужно ещё 400 штук деть куда то, ну я на 100 больше возьму если надо.
Планирую на будущей недели купить, и всем отправить.

svarnoy,скажи куда деньги послать,не на свои же будешь покупать.

FOX65, Куплю наверно на свои, затем в личке с каждым решим по деньгам и отправке.

Куплю наверно на своиsvarnoy, 12 Июня 16, 15:29

Да ты альтруист.Сначала деньги собери-потом купи.

svarnoy, но Ты если что, скажи...могу деньги за крышки и вперед закинуть ..

Доверие это хорошо,а предоплата лучше.

Да ты альтруистFOX65, 12 Июня 16, 15:37

Ни какой я не альтруист разумеется, сначало каждому отпишу в личку по крышкам, если да, то отправлю.
С деньгами решим, пока в личке всё обсудим, кто уже и перешлёт, карта то есть, но ни кого прям срочно торопить не буду. Народа мало, деньги не очень большие, к тому же почти все не новички, портить репутацию из за 300-600 рублей не серьёзно.

Здравствуйте,коллеги ! Странное дело,у нас в Алма-Ате на оптовке автоклавные крышки 82 мм. российского пр-ва продают мелким оптом по 20 тенге. Это примерно 4 рубля. А вместе с банкой 0.5 по 80 тг.(16 руб.) То есть крышка чуть дороже,чем у самого производителя,и это в казахстане на базаре в количестве хоть 20 штук.

ничего странного
сметана нашего завода в соседних регионах стоит на 10-15% дешевле чем в родном городе
и таких примеров масса

Такое сплошь и рядом.
Может они им вообще бесплатно достались или бартер какой нибудь или старые запасы,чтоб избавиться поскорей.

А кроненпробки на этом заводе стоят 90коп за коробку 10000шт,а в розницу 60-80 в магазинах.

автоклавные крышки 82 ммMuller, 13 Июня 16, 21:43

У нас в городе я еще не встретил ни одного продавца, который знает про то, что есть крышки для пастеризации и стерилизации. У всех примерно такое состояние после вопроса какие у них крышки

А вместе с банкой 0.5 по 80 тг.(16 руб.)Muller, 13 Июня 16, 09:43

Кстати банка у вас дорогая.

Кстати банка у вас дорогая.FOX65, 13 Июня 16, 13:09

Банка тоже российская. Наверняка банки имеют какой-то процент боя при перевозке нашими дёргающимися поездами.В отличие от крышек.Упакованы банки в простой мешочек,который сплетен из п/этиленовой лапши,по 20 штук в мешке.Во что они дальше пакуются,не видел. Сам то я автоклавщик начинающий, только намедни допинал наконец свою поделку из 50 л. газового баллона. Начал прошлым летом, да с горловиной проблема вышла. Сделал я её сначала овальной самоприжимной, да вот просчитался,а вернее просто не нашел толстостенной трубы для  флянца и слелал его из шинки толщиной 3 мм. В итоге при разгоне до 120 гр. через недолго резина прокладки прожималась на нет и конец процесса со свистом пара и бульоном в клаве. Думал попробовать вместо резины паранит, да чёта листик шибко дорого стоит. Срезал нахрен эту горловину и приварил круглую с шириной контакта 1 см. Теперь проблем нет. Эксперименты проводил сначала на куриных лапах,их у меня навалом и стоят они копейки(лапами собак и котэшников кормим). А вообще я куриные шейки обожаю,да вот глодать их язык сломаешь. Сей факт и сподвиг меня на создание клавы. Теперь я почти счастлив. 30 минут при 120*С - позвонок ещё не совсем мягок и позвонки ещё держатся друг с другом, но мясо легко от них отваливается. 40 минут - позвонки уже почти совсем мягкие, а 60 минут - и вот оно,счастье!, шейки жуются вместе с позвонками. А вот леща пробовал варить,так у него и через час при 120* позвонки твёрдые остались. Но тут я чёта не понял, почему-то в другой банке,открытой через несколько дней,кости были явно мягче,чем в открытой сразу после выгрузки из клава. Тушенку из мяса делать не пытался, ибо своего мяса не имеем, а покупать на базаре,чтобы делать из него тушенку не вижу смысла. Хочу теперь попробовать куриные и индейкины пупочки(желудочки) сварить, да паштет из печени, а также какую-нибудь морскую рыбу. Лещ мне чёта ни в соку,ни в масле не понравился, хотя в заводских консервах сельдь,скумбрия,сардина и сардинелла прибалтийского пр-ва совершенно ничем не отличается по вкусу. Я подумал, - раз так, то значит и лещ должен быть на вкус таким же. Ан нет ! Есть какая-то разница.Хотя и не шибко большая. Но вот кости не варятся почему-то. Неужто такие крепкие? Кент рассказывал,как варил ещё при Союзе в заводском клаве на пару свинину с ребрышками,так рёбра рассыпались в труху. Правда он не помнит,сколько времени варил- может час,может полтора...

Упакованы банки в простой мешочек,который сплетен из п/этиленовой лапши,по 20 штук в мешкеMuller, 14 Июня 16, 05:47

Наши местные производители в полиэтиленовую плёнку затягивают.В Гипермаркетах ,не наши-тоже блоками в плёнке.Возможно в мешках не российские, у вас с китая легче доставить.

Я тоже так подумал, мешок то явно китайский. Продавец сказал,что российские банки, видать слукавил, змей. Но качество банок отличное, посадочная кромка идеальная. Посмотрим, вчера 28 банок сварил на ночь глядя, сейчас пойду доставать.Кетай то конечно ближе гораздо. Вот только цены нынче из-за курса к баксу стали на китайский товар уже совсем не такие прекрасные,как были раньше

Всем доброго дня!
Товарищи, кто опробовал крышку ТОККа для стерилизации. Как она себя ведет при стерилизации мяса? Интересует именно состояние уплотнительной прокладки, продавливается ли сильно или прорезается?

кто опробовал крышку ТОККа для стерилизацииMetallist, 27 Июня 16, 15:00

К сожалению не довелось Тоок пробовать,понравились Елабуга,Таламус(Одесса),Магнитогорск родной качество эмали не айс уплотнитель норм.
про твисты..
Крайний раз проверял  новые банки под давление,заметил что раскол при нагреве обычно происходит и мясо собакам..В широком чане под бу крышками прокипятил с водой.Выход 100 процентов.
Просмотр на трещены обязательно.

Таламус(которые у меня)не нравятся,банки через несколько дней разгерметизируются,пластизоль пористая,видимо П приходится съедать.

Банки тоже надо покупать правильные.Вот купил с дури много 0,72л они какие то не пропеченые,в трещинах,лопают часто,а 0,5л и другой завод-ни одна не лопнула.

Да с 0.72 таже беда гольный брак,нравятся по качеству 0.55 амфора(брал в Ашане)но их меньше входит широкие..