Автоклав

Сэм, а если повторно стерилизовать?Давыдов, 29 Авг. 16, 18:29

Даже не знаю...я и так продержал мясо 4 часа при 101*с теперь ещё на час?...

Добавлено через 4мин.:

У меня тушенка стоит в жаре все летоFOX65, 29 Авг. 16, 17:08

Ну так ты наверное при большей Т* её делал ? Будь у меня 115-120*с я бы её в подвал положил и не парился...
А что за крышки у Сварного? Путёвые?

[сообщение #12781121]

Добавлено через 2мин.:

крутой Сэм,крышки самые,что ни есть хорошие.

А что за крышки у Сварного?крутой Сэм, 30 Авг. 16, 00:10

Нет у меня ни каких крышек, я ими не торгую.
Просто вдруг оказалось, что я работаю прям через забор от завода "ТОКК", где их собственно и выпускают.
Посодействовал в покупке и отправке, кому были нужны.

Сварному низкий поклон за заботу о коллегах.

Ну не понятно Денис тут тебя все благодарят  так где крышки-то прикупить?200 штук ?

Денис, день добрый!
Внутреннее покрытие крышек (которые твист) белковостойкое?
Товарищ краба натурального хочет попробовать сделать, а там требования жесткие к покрытию...
Спасибо за аппарат! Вернулся из отпуска, собираю в кучу, скоро варить буду)))

Внутреннее покрытие крышекSpass, 30 Авг. 16, 19:31

Денис наверное не больше нашего может знать про крышки.Нужно в ТОКК звонить.

так где крышки-то прикупить?200 штуккрутой Сэм, 30 Авг. 16, 19:20

Так уже собрались, купили и отправили. Вот мы собирались: [сообщение #12773752]

Внутреннее покрытие крышек (которые твист) белковостойкое?Spass, 30 Авг. 16, 19:31

Они мне давали полный пакет с документами и сертификатом, что то найти не могу, может кому в коробку положил. наверно проще и правда позвонить в ТОКК и узнать про пластизол на крышках.

svarnoy, крышки пришли. Спасибо

что то найти не могу,svarnoy, 30 Авг. 16, 20:35

Вот что присылали в своё время.

svarnoy, крышки приехали, большой спасиб.

Денис,крышки получил,премного благодарен и обязан!
Обращайся если что!

Использую белорусский УБ-30 с манометром.По незнанию,делал в воде вместе банки с жестяными крышками и твист-офф, с преддавлением.На твист-офф крышки открутились.То есть,с завинчивающимися крышками процедура та же,но без пред.давления?Если нет термометра,то как определить 70-80°?Или просто ждать полного охлаждения?

На твист-офф крышки открутилисьsms1070, 01 Сент. 16, 08:22

Монометр это хорошо,но термометр важнее.Крышки не открутились-их сорвало.В другой раз дождись остывания автоклава, без сброса давления,хотя бы до 50-60 С(горячо,но рука терпит)  и всё у тебя получится.Противодавление на твистах не нужно.
ЗЫ. А термометр всё же поставь,чтоб не было сомнений,что ты вышел на нужную темпертуру.

Получается если крышки твист-офф то качать первоначальное давление нет нужды? Это точно?

svarnoy,спасибо за крышки-забрал с почты.

Это точнокрутой Сэм, 01 Сент. 16, 14:48

Получается если крышки твист-офф то качать первоначальное давление нет нужды?крутой Сэм, 01 Сент. 16, 14:48

С прижимной кассетой и на крышке СКО  качать не надо.

Да нету у меня ни каких  прижимной кассет Клава самодельная из пивного кеги 50 литров, дык качать или не качать? Один одно другой другое...

дык качать или не качать? Один одно другой другое...крутой Сэм, 02 Сент. 16, 17:21

Да вообще-то все про одно и тоже-СКО качаем ,твисты не качаем.