Автоклав

Если что не понятно, спрашивай.svarnoy, 18 Окт. 17, 11:55

спасибо.
вопросы есть.
1. в паровом методе написано про обратный клапан, это обязательная деталь? Просто в стоке его нет и придется что-то городить если без него никак.
2. Режим, здесь тоже есть вопрос. Доводим до 120 Град., держим 40 минут, потом выключаем, и ждем остывания. Правильно?
Просто во многих вариантах написаны 3 значения (20/55/25)
Где первая цифра - нагрев. но как можно его подогнать к этой цифре, ведь всё зависит от размера автоклава и количества заложенных банок.
Со второй цифрой всё ясно.
По третей цифре опять вопрос, как можно быстрей остудить автоклав? в холодную воду что ли ставить?
Или эти цифры только для "водяного" метода?
Если так, то какой режим всё таки мне выдерживать?
спасибо.

andronchic,
1 При достижении около 100С в клаве придется в ручную что то открыть, что бы впустить воздух в клав.
2 Если получится быстро остудить, как по учебнику, хорошо, если нет то пусть просто остывает. паровым методом остывает не долго.
На производстве остужают банки воздухом или водой, нам не подходит ни то ни то. Если очень хочется, наверно можно отнести весь клав в снег, в речку, в ванну с водой.

по второму пункту понял.
по первому не совсем.
т.е. я выждал 40 минут в рабочем режиме, после чего ставлю атоклав холодную воду и жду когда температура со 120 градусов упадет до 100, после чего открываю кран?
но разве воздух войдет? наверно выйдет?
и для чего вообще вся эта процедура?
почему нельзя опустить температуру со 120 до 100, после чего просто открыть крышку автоклава и пусть остывает.
?

andronchic, Ты первое сообщение читал? Что именно там не понятно?
Если непонятны какие то моменты, можно дописать или поправить.

 да я уже наизусть этот первый пост выучил.
я пытаюсь понять момент с обратным клапаном.
у меня его нет, ладно, на автоклаве стоит клапан стравливающий (он не рабочий), я могу его использовать для "впуска" воздуха, приоткрыв ключом, или вообще убрать его, а на это место прикрутить кран.
Но!
Для чего нужно: после 40 минут рабочего процесса, ставить автоклав в холодную воду для стужения, открывать кран на 100 град., впускать воздух, и дальше остужать автоклав, если можно так:
после 40 минут рабочего процесса, ставить автоклав в холодную воду для стужения, на 100 град. просто открываем крышку и дальше остужаем автоклав с открытой крышкой.

я не вижу разницу в этих физических процессах, открыть кран или открыть крышку и не закрывать

я не вижу разницу в этих физических процессах, открыть кран или открыть крышкуandronchic, 19 Окт. 17, 08:52

Так я тебе и написал,

При достижении около 100С в клаве придется в ручную что то открыть,svarnoy, 19 Окт. 17, 07:41

"Что то" Это был ответ именно к твоему случаю. Хоть крышку открывай.
Но, если забыть это что то открыть, то в аппарате образуется достаточно сильное разряжение, и клав может сплюснуть. По этому в первом посте указан клапан обратный, он стоит 250 рублей, и не нужно дергаться с открыванием по температуре.
Если градусник подвирает в минус, то при открытии ошпарит паром.

я не вижу разницу в этих физических процессах, открыть кран или открыть крышку и не закрыватьandronchic, 19 Окт. 17, 08:52

Ты работаешь с сосудом под давлением, изучи нормативку по данной тематике, специализацию Б8.26
Нормативка кровью написана..

Поэтому если стоит клапан, не надо стараться быть умнее и ставить запорное устройство типа задвижки, крана.

ребята, да я это всё понял.
вопрос в том что если нам нужно чтобы автоклав был закрытым, то конечно проще всего поставить обратный клапан, но почему он должен быть закрытым? а судя потому что в технологии указано что отрывать автоклав нужно только после остывания до 30 градусов, то он обязательно должен быть закрытым.
для чего нужно остывание до 30 градусов?
почему нельзя открыть автоклав на 100 градусах и оставить остывать?
тогда и клапан не нужен и остывание пойдет быстрее, т.к. автоклав открытый.

В чём запрет открывания при температуре больше 30 градусов?
кроме ТБ, - это понятно, но не критично

Если купить специальные обжимки для обычных крышек можно потом на пару готовить?serg131313, 18 Окт. 17, 14:36

Закручивающиеся металлические крышки без обжималок всяких хорошо справляются и не срываются при паровом автоклавировании.

andronchic, Когда автоклав остыл до 100, внутри банки еще выше 100, видно как внутри банки кипит.
Если при вынимании крышку сорвет, то может ошпарить. До 30 может дома и слишком долго.
У меня взрывалась вытащеная банка паштета, вся кухня была в паштете, Вся!

В чём запрет открывания при температуре больше 30 градусов?кроме ТБ, - это понятно, но не критичноandronchic, 19 Окт. 17, 09:09

Вот и ответ 30 градусов - это нормально для кожи...
ТБ не нарушай.

спасибо.
теперь всё понятно )))
проще клапан поставить.

а как работает клапан?, т.е. он откроется именно на 100 градусах?
или он не открывается при большей температуре т.к. на него давит давление, а при достижении 100 градусов, давление исчезает и он открывается.
?
и как он правильно называется, чтоб загуглить и купить ?

и как он правильно называется, чтоб загуглить и купить ?andronchic, 19 Окт. 17, 09:35

Называется "Обычный обратный клапан", ставится наоборот.
Только с металлическим лепестком.

а как работает клапан?, т.е. он откроется именно на 100 градусах?или он не открывается при большей температуре т.к. на него давит давление, а при достижении 100 градусов, давление исчезает и он открывается.andronchic, 19 Окт. 17, 09:35

тебя в гугле не забанили ?
шутка..

посмотри пожалуйста основы работы обратного клапана на других ресурсах..
работа обратного клапана не зависит от температуры, от работает при перепаде давления.

спасибо.
теперь всё понятно )))
проще клапан поставить.andronchic, 19 Окт. 17, 09:35

Я белорусе и так крышку сверлил чтобы поставить стакан под термометр. Ещё и под обратный клапан? У него ведь стоит ниппель для преднакачки. Я при падении давления и температуры до 95с (градусник присутствует)просто приоткручиваю золотник в ниппеле и пусть стравливается хоть до полного остывания консервы. И как поведёт себя О.К. при клавировании на воде с преддавлением? Тут качать надо обязательно 1.5 бар а не 1 бар как по инструкции ( для белю автоклава), т.к обратный сработает на единице и вдруг резко стравит давление? А резкий сброс грозит срывом крышек. Как то так понимаю, поправьте если что.

Тут качать надо обязательно 1.5 бар а не 1 бар как по инструкции ( для белю автоклава), т.к обратный сработает на единице и вдруг резко стравит давлениеalekseigy, 19 Окт. 17, 10:12

Ты путаешь обратный и взрывной клапана.

Ты путаешь обратный и взрывной клапана.svarnoy, 19 Окт. 17, 10:22

Обратный клапан - это ведь когда при повышении давления он закрывается а при понижении открывается. при каком давлении открывается? Взрывной я так понимаю = аварийный?

при каком давлении открывается?alekseigy, 19 Окт. 17, 10:43

на нём написано должно быть, получается когда в клаве разряжение(внутр.Р ниже Р наружного)- он открывается и выравнивает разность давлений наружного и внутреннего

на нём написано должно быть, получается когда в клаве разряжение(внутр.Р ниже Р наружного)- он открывается и выравнивает разность давлений наружного и внутреннегоberezikoff, 19 Окт. 17, 10:45

То есть открывается тогда, когда давление в отрицательное (вакуум) хочет перейти? тогда да,это не помеха для клавирования на воде с преддавлением. Век живи - век учись!

alekseigy, Обратный клапан всегда закрыт, пружинка прижимает шток клапана к седлу.
Пружинка слабкнькая, при небольшом разряжении наружное давление приоткроет клапан.
Да, взрывной=  аварийный.