Автоклав

ВОблин,Вопросик,- прибор котролирует и температуру и давление , и где заказывал , думаю адресок пригодится кто захочет сделать "американца"

прибор котролирует и температуру и давлениеarelaw1, 21 Авг. 13, 11:10

Ага.И фсе одной стрелкой.Еще-бы шкалу в Кельвинах и мегапаскалях.И на фоне голой бабы.Это был-бы прибор настоящий.А так, больше шести штук в одни руки не отпускать

Истинным любителям красоты нужен такой.
Или как минимум такой

Ага.И фсе одной стрелкойigl, 21 Авг. 13, 13:38

Вот тоже закрались смутные сумления по этому поводу ,а может есть еще одна стрелочка поменьше , которая расположена под  большой?

Ничего там никуда не закралось.Манометр и есть манометр.(если ошибаюсь,пусть прибор меня извинит)Но.......Хорошо показывает,почему в автоклавировании распространены температуры 112,120,132.Патамушо хорошо соответствуют ровным давлениям.ИМХО

у них все чОтко -...... прибор будет показывать правду... Мормоны...вопрос веры!ВОблин, 21 Авг. 13, 19:20

А разве коллеги Шарль и Гей-Люссак были мормонами?

Уж кем был Гей-Люссак и так понятно.. ;-)

ВОблин →правда за тобои,это просто манометр.И если изменить соотношение воды и пара изменится и темперАтура. По этому за место манометра пользуюсь градусником.

у меня в автоклаве банки полностью покрыты водойpodarok24, 21 Авг. 13, 09:29

у кого то автоклав с паровым нагревомpodarok24, 21 Авг. 13, 09:29

Так  все же  может подведем итогиМаляр, 20 Авг. 13, 22:55

Вот я почему то думаю,что желание греть паром вызвано желанием сэкономить энергию,уходящую на нагрев лишней воды.Хотя сам склоняюсь заполнением  на 2см. выше банок.Вода всеж термостабильнее.
Кто,что по этому думает?

jklmn, каждому свое, мне выбирать не приходилось, мне достался автоклав именно с полным заполнением, результатами использования полностью доволен..

Фасоль с кабачками или баклажанами в томатной заливке кто нибудь делал в автоклаве? Или какие мысли есть по этому поводу? Решил одну закладку сделать..

falki, только у меня рассыпная..

Я делал фасоль в томатном соусе и лоханулся-фасоль неотварил до готовности и та так и осталась недоваренная из-за кислоты в соусе.Одну банку тогда сразу открыл,попробовал,остальные прогрел еще почти час-безтолку,фасоль такая же жесткая осталась.
Фасоль с мясом (без томата,с добавлением воды)готовится как горох или перловка,на пример.

Кто в курсе,как определить созрел ли баклажан? Я их очень люблю и первыи раз вырастил в парнике.Пока тока 2 штуки до нормалного размера вырасли,вот и не знаю,можно их уже жрать?Из синеньких тоже класная консерва.Обжаренного лука,морковочки туда добавлял типо икра заморская получается.

Если синий и отвалился, значит созрел.. ;-) , Рич за рецепт с фасолью спа..

мне достался автоклав именно с полным заполнениемpodarok24, 26 Авг. 13, 09:07

А что мешает в нем делать на пару? По фотке у тебя достаточно многофункциональная кастрюля....Ну если только гильза термометра аж до дна....

Ничего не мешает, он у меня просто без году неделя пока только полностью заполнял, с паром как нибудь при случае поиграюсь..

Вечер добрый !У  меня вопрос ,сделал автоклав но он немного травит из под гаек которые закручены на  шпильках что держат крышку  ,что делать?Или  можно  что  бы он  немного травил?

не допускается ни в коем случае, вырезай другую прокладку или отливай из силикона..

Маляр, можно фотку глянуть автоклава. При каком давлении начинает подтравливать?