Автоклав

В общем так, господа, на двух завинчивающихся крышках, резиновое кольцо внутри крышки, деформировалось и отстало, видимо температура очень высокая, но при таком режиме(делал голень куриную) мясо получилось достаточно вкусным и совсем не обезличенным, кости при этом становятся мягкими и замечательно жуются.. На остальных пяти банках все ОК..

Еб**ные уши, а я про что, ну естественно.. можно приступать к более серьезным экспериментам.. Я заказал Феде дичь..  ;-)

Автоматика на базе [strike]"ардуино"[/strike] при включении она отрабатывает первый шаг//ждёт пока нагреется до 120С//При достижении температуры в 120С переходит на второй шаг//включает таймер и следит за температурой,включая-выключая тэн//svarnoy, 16 Авг. 13, 17:17

может на форуме есть тема применение автоматики  "ардуино" в автоклавирование?  видел  обсуждения"ардуино", но темы  касались только  пиво-самогоноварения.

вам ещё как до китая
falki, 16 Авг. 13, 20:16

falki, не мыкай, здесь вроде как все свои и на ты, мне как до Китая чего? Кстати, в зависимости от авиалиний примерно 11 часов и ты в южном Китае, 9 раз был, люблю Китай..

"ардуино" в автоклавирование?arelaw1, 16 Авг. 13, 20:27

Тему такую вроде невидел.
Так ардуина она же гибкая,я даже программу специальную под автоклав неписал.Поставил температура 120 и время 60 минут,и какая ей нахрен разница пиво это или тушёнка.

falki, это ты с кем?

как вы можете быть уверены в датчике 1820falki, 16 Авг. 13, 21:08

Диапазон измерений от –55°C до +125°/
У меня и  127 показывал без нареканий.
120С его штатная температура.Так что доверяем.

Ну у меня, например, стоит предохранительный клапан, а вообще, просто нужно нужно наблюдать за прямым нагревом..

а еслиfalki, 16 Авг. 13, 21:24

Если упадёт атомная бомба то датчик пострадает менее всего,так как находится внутри автоклава под слоем воды внутри гильзы.
А если температура поднимется на пороговую заданную программой,автоматика отключит тэн.
Уже писал,что 120С является штатной температурой для DS18B20. 127С тоже показывают,дальше незнаю.
Разумеется тоже стоит "подрывной" клапан.
Поправил.

А в гильзе масло !

В гильзе термопаста.
А нафлудили нафлудили то.
Лучше бы рецептами провереными делились.
Блин у меня и рисовая брага подошла,и солодовая.Так как электричества нехватает на всё я даже проверить несмогу ваши рецепты вкусные как минимум неделю.
поправил

я даже программу специальную под автоклав неписал.svarnoy, 16 Авг. 13, 20:39

svarnoy,думаю файл с программой, прошивкой  не помещал бы. Если не затруднит выложи сделай доброе дело , многим думаю пригодится , кто будет делать автоматику на базе этого электронного конструктора.
PS.Ведь не все сильны в искусстве программирования

Пора модератору за нас взяться и удалить все к чёртовой матери..

Неполучается почемуто вставить скетч,по сути я пользуюсь скетчеми господина KD.
Я просто сделал симбиоз его пивного и дисциляционного скетчей и подогнал под под мегу 2560 и свой экран с кнопками.
Пока даже нет спец програмы под автоклав,пользую то что есть внося каждый раз  поправки.
Вот в той ветке моя автоматика
[сообщение #11749650]
Когда взял в руки ардуино,и мысли небыло что когданибуть смогу написать чтонибуть для этой железки.
Теперь симбиоз уже готов,и я уже понимаю,что написно в скетче(почти всё),так что незагорами свой код.

, резиновое кольцо внутри крышки, деформировалось и отстало, видимо температура очень высокая,
podarok24, 16 Авг. 13, 19:41

На крышке должон стоять букв С а не П.На крышках ставят не всегда,на ящиках обычно стоит

Автоклав, конечно, тема, но не представляю свою жизнь всю на консервах.  помню как то всю зиму за свининой на рынок ходил, без нее лосятина не вкусная. а котлетки получаются  - объедение, но это другая история..

Не нашел сегодня на рынке крышки с С только П..

Так  все же  может подведем итоги ,с каким количеством воды готовят в автоклаве,с каким давлением и с какими рецептами.потому  что из всего вышеописанного  понял одно автоклав  хорошая штука ,и все))))))))))))   

На мой взгляд, каждый затачивается под свою кастрюлю, у меня в автоклаве банки полностью покрыты водой, при предварительной накачке, при температуре 120 градусов, при давлении в районе 2-ух атм, я выдерживаю консервы от 40 до 60-ти минут, но опять же все очень индивидуально, у кого то автоклав с паровым нагревом, там по другому, здесь главное обсудить и понять общий принцип и ньюансы.. ИМХО

ВОблин, зачем второй?, этому сносу не будет..