Автоклав

Еще этикеткиTalion, 30 Июля 18, 16:37

«русская тушёнка»
Грамотно !
Картинка где с трактором - действительно практически Русский трактор
(По крайней мере первый советский(фордзон-путиловец) 1917 модельный год)

Паровоз идентифицировать не удалось

Я думаю, что нужно взять этикетки СТРАНЫ СССР, имеем полное право.

рецептиком поделишся?Alllambic, 30 Июля 18, 21:11

Alllambic,
Ответил в личку, т.к. для рецептов есть отдельная тема [Рецепты для автоклава.]

так туда бы и выложил.

так туда бы и выложил.xela, 01 Авг. 18, 03:55

Гы! Дык я там его и скомуниздил 

Денис, как там наши крышки поживают?

Сезон уже начался, пока доедут, то да сё...

УжеНепьющий, В понедельник попробую купить, сегодня - завтра не успею.
Господа, по крышкам, у кого не коробка, набралось 900 штук, нужно кратно коробки 700 или 1400 штук.

svarnoy,Сильно не волнуйся,если,что мне остатки запехнешь в коробку.

Добавлено через 1мин.:

Не влезет наверное,ну тогда отдельной посылкой.

мне остаткиFOX65, 02 Авг. 18, 08:23

Хорошо.

Домучил я свой Электро-НЕФОР 20, оказалось датчик капилярного терморегулятора стоял в области ТЭНа и видать перегревался, все одно переделаю со временем на электронное управление. Повесил гирлянду из крана и клапанов под пар, пора начинать эксплуатировать

При этом манометры выравниваются.FOX65, 29 Июля 18, 10:23

Как быстро выравниваются? Сегодня был первый пробный пуск. У меня за 10 минут P не выравнялось(может мало продул?). 0.75 в стерилизационной камере а в рубашке начало расти больше 1. Времени не было дальше эксперементировать,отключил и уехал. Когда приехал P уже упало, но дальше оно падало как-то странно, то в стерилизационной камере больше то в рубашке и так несколько раз.
Если я правильно понимаю, то при открытии перепускного крана, давление должно выровниться сразу же, сосуд-то как бы один получается! Или я ошибаюсь?

Смотря где кипит именно сейчас.

Andrew_slv,Нужно нагреть в рубашке примерно до 1атм,потом приоткрыть нижний кран,потом верхний перепускной,открыть немного,чтоб только шипело.Дождаться когда пойдет реальный пар снизу.Потом закрыть низ,а верх открыть,но плавно.Вот после этого манометры выравняются,быстро за секунды. 

Вот после этого манометры выравняются,быстро за секундыFOX65, 03 Авг. 18, 05:48

Ок, попробую ещё раз.

С утра приехал в Москву, зашел в Ашан, а там Елабужские крышки и СКО и ТвистОфф-82 под стерилизацию при 120 градусах.

Не выдержал вчера, мяса на даче нет, банки с крышками случились только твист-офф 100 литровые, запихал, что попалось под руку на грядке (синие, кабачки, помидоры, лук, чеснок, само собой магазинные масло подсолнечное, соль и перец) и засунул на 110 градусов на час, на пару естественно

а там Елабужские крышки и СКО и ТвистОфф-82pigtail, 03 Авг. 18, 10:53

на фото вроде челябинские крышки.

Да не вроде, а точно. На фото отчетливо видно ООО УРАЛ СКО
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "УРАЛ - СКО"
454087, Челябинская область, город Челябинск, Некрасовская улица, 6

Пардон, фото крышек к продаваемым в Ашане никакого отношения не имеет Фоткал в четверг вечером, когда делал банки, а в Ашане был в пятницу утром. Овощи получились неплохо, правда жидкости многовато.

Интересно, закрывал вчерась кабачковую икру елабужскими, на пару, банки стояли свободно в 2 яруса, некоторые крышки явно деформированы на втягиваемой плоскости плоскости. Это крышки хреновые, банки или у меня с процессом чегото не так? Или вообще забить на это?

У меня две версии:Такие крышки или мало было разряжения и их не втянуло.
В любом случае их надо держать в тепле и наблюдать,если не будут вздуваться,то продукту ничего не сделалось.