Автоклав

В чей?FOX65, 24 Авг. 18, 13:16

в коровий наверно и варить

в коровий наверно и варитьberezikoff, 24 Авг. 18, 13:31

В свиной.

Не знает

Говорят в поросячий желудок весь поросенк убирается.FOX65, 24 Авг. 18, 13:41

Уточню, не в желудок а в кишки. Вся свинья (всё её мясо) полностью помещается в её же кишки и желудок. Это если свинью переработать на колбасу и сальтисон. Информация от моего покойного тестя, он детство и юность прожил в селе под Запорожьем.

Дорогие друзья, прочитал первые 4 странички и прошу дать совет!
Купил  консерватор-автоклав УЗБИ на 14 литров (8 банок по 0,5 л), прогнал аппарат вхолостую - давление достигло 0,9 атм, а температура 110-112 градусов, при этом клапан стал шипеть и брызгать (воду набрал почти полный не доходя 4 сантиметров до верха), т.е. это - максимум, который можно выжать.
Планирую консервировать только утку и белую рыбу (треску, хек и т.п.) в банках по 0,5 л.
Сколько времени и какую температуру мне выдерживать (более 112 не могу!)? Спрашиваю, т.к. производитель в паспорте заявил полную хрень - "мясо - температура 112 градусов, 0,9 атм. на 30 мин!!!, а рыбу - тоже самое только на 20 мин!!!"
Спасибо!

Надо время пересчитать,я все таблицы потерял

Надо время пересчитать,я все таблицы потерялфранцуз, 25 Авг. 18, 21:38

Дружище, умоляю, пересчитай, пожалуйста! Уже очень хочется что-нибудь сделать и сожрать!

прогнал аппарат вхолостую - давление достигло 0,9 атм, а температура 110-112 градусов,INOT, 25 Авг. 18, 21:28

А не пробовал перед началом процесса преддавление накачать 0,1 МПа. (1 бар).
Я воду наливаю, чтобы расстояние от верхнего края горловина Автоклава до поверхности воды было  8 см. Меряю линейкой.

Не торопитесь.
У моего прекрасного города сегодня день его основания.
Я пьяный собираюсь смотреть салют.
Но идеи есть, приду домой озвучу.

Денис,у нас тоже день города

Talion, спасибо!
Накачать у меня не выйдет, а вот расстояние до воды изменить попробую.

INOT, приду в себя,посчитаю. Но не меньше 1,5 часа точно,может и 2

Добавлено через 3мин.:

Надо будет взглянуть,что за кастрюль такой. Возможно-легко его форсировать,как любую скороварку

INOT, Ну, в принципе, при необходимости можно в крышку легко вставить ниппель автомобильный для накачки преддавления.

давление достигло 0,9 атм, а температура 110-112 градусов,INOT, 25 Авг. 18, 21:28

Расскажи подробнее как делал, стравливал ли воздух.
Потому как странные показания, ни туда ни сюда. Для не стравливания давление маловато, за 2 бара было бы, для стравливания температура маловата, 118С было бы.
Явно ошибка, возможно в измерениях.
Самое главное, банки какие, СКО или твист?
разберемся с твоим аппаратом.

Расскажи подробнее как делал, стравливал ли воздух.
Потому как странные показания, ни туда ни сюда. Для не стравливания давление маловато, за 2 бара было бы, для стравливания температура маловата, 118С было бы.
Явно ошибка, возможно в измерениях.
Самое главное, банки какие, СКО или твист?
разберемся с твоим аппаратом.svarnoy, 25 Авг. 18, 22:52

Первое использование делал без банок, просто заполнил водой дабы проверить не травит ли и как будет работать (возможно приборы врут), но показания как я описал выше.
воздух не стравливал. (см. Отв.6790)

INOT, ССылку убери, что за аппарат мы поняли.
Не поняли как ты делал.

Купил  консерватор-автоклав УЗБИ на 14 литров (8 банок по 0,5 л)INOT, 25 Авг. 18, 21:28

Это "скороварка", с клапаном типа "грузик", нужно вес груза увеличивать (про это писали, нужно искать!)!

Это "скороварка", с клапаном типа "грузик", нужно вес груза увеличивать (про это писали, нужно искать!)!Arik, 25 Авг. 18, 23:15

Здорово, а потом по стенам собирать (оттирать) кусочки себя)))

а потом по стенам собирать (оттирать) кусочки себя)))INOT, 25 Авг. 18, 23:17

Проверь манометр (обязательно!), писали как работают автоклавы-"америкосы", у них тот же принцип - почитай (с 5 страницы

!)!!

Грузик не надо ни где увеличивать, нужно работать в штатном режиме для данного аппарата.
INOT, У тебя что не то с измерениями.