Говядина не притушится за короткое времяRomandos77, 17 Нояб. 18, 12:14
Время все таки относительно короткое, полтора часа при высокой температуре это не так мало.
Кашу не делал с говядиной, делал суп, около часа, мясо нормальное не жесткое.
Добавлено через 9мин.:Странное утверждениеRomandos77, 17 Нояб. 18, 12:14
Это не моё утверждение, это в книгах написано.
При длительной тепловой обработке качество ухудшается, как на вкус так и по составу полезностей.
Банки тушенка в банках 330 мл набирает больше баллов чем в 500 мл, а там разница в 15-20 минут, а не в 2 часа.
Это если не говорить про остаток питательной ценности.