Автоклав

эта че этаPROTECTOR, 25 Янв. 19, 22:46

Это сраный фейт
Я держал в вку вакуум -.0.95 и в рубашке было 1бар
И вку выдержало

Это сраный фейт
Я держал в вку вакуум -.0.95 и в рубашке было 1бар
И вку выдержалоRomandos77, 26 Янв. 19, 00:35

Да может и не фейк. У тебя -0,95 плюс 1 атм избыточной в рубахе, итого 1,95 перепада. ВКУ 2,2 рабочее, до 4-5 опрессовка, так что норм. А тут очень умный человек в рубашке закрытой нагнал такое давление, что сложило.

Да может и не фейк. У тебя -0,95 плюс 1 атм избыточной в рубахе, итого 1,95 перепада. ВКУ 2,2 рабочее, до 4-5 опрессовка, так что норм. А тут очень умный человек в рубашке закрытой нагнал такое давление, что сложило.Timmy, 26 Янв. 19, 00:43

Так с дуру можно и х.. сломать
Извините за мой английский

ВКУ вакуум выдержит который может образоваться в следствии его работы(если не откачивать для эксперимента)и давление исправный клапан стравит.
Тут видно глумились над ним.

ВКУ вакуум выдержит который может образоваться в следствии его работы(если не откачивать для эксперимента)и давление исправный клапан стравит.
Тут видно глумились над ним.FOX65, 26 Янв. 19, 00:55

не берусь утверждать и экспериментировать но чисто интуитивно чтобы сложить вку кужно очков 10 в рубашке

чтобы сложить вку кужно очков 10 в рубашкеRomandos77, 26 Янв. 19, 00:58

Возможно. Но если рубашка закрыта, ТЭН работает, а тепло снимается меньше, чем подаётся, давление будет расти до тех пор, пока не произойдёт ахтунг.
Поэтому у меня на ВКУ-50 стоит регулируемый клапан, настроенный на 0,5 атм (для дистилляции зерновых заторов), и родной подрывник на 3 атм (во избежание "не сработал ненадежный регулируемый клапан").

Близкая к аварии ситуация была, когда переборщил с мощностью при дистилляции, в дистиллятор плюнуло крупой, и забило его напрочь. Я подошел и не понял, почему у меня в кубе температура выше 100 градусов, хотя спирта ещё полно. Потом чухнул, и аккуратненько барашек один открутил. Море пара, все живы, слава Богу.

Я намедни оставил остывать с закрытой рубашкой,пришел а манометр от ноля в минус далеко ушел,никакой вакуум не повредил,кран открыл и стрелка на ноль встала.

Непонятно как так они сделали? Избыточное давление в водяной рубашке и разряжение в самом клаве?

Я намедни оставил остывать с закрытой рубашкой,пришел а манометр от ноля в минус далеко ушел,никакой вакуум не повредилFOX65, 26 Янв. 19, 01:09

Для ВКУ не опасно, да. Но я на всякий случай поставил обратный клапан латунный, на тройник с подрывником. Рассеянный, лучше подстраховаться.

Добавлено через 3мин.:

Избыточное давление в водяной рубашке и разряжение в самом клаве?Alllambic, 26 Янв. 19, 01:22

Да разрЕжение во внутренней колбе необязательно, достаточно избыточного в рубашку надуть. При давлении в рубашке раньше сложит внутреннюю колбу, чем порвёт наружную часть рубашки. Форма колбы цилиндрическая, на расширение выдержит ядерный взрыв, а вот внутрь складывается охотнее (со стороны рубашки)

обратный клапанTimmy, 26 Янв. 19, 01:25

У меня есть,просто в данный момент снят.
Alllambic,Не обязательно внутри быть вакууму.

сейчас попробую найти ресурс где увидел это, вроде использовали по назначению.

Добавлено через 2мин.:

во, нвшел http://www.medteh.info/forum/55-806-1#18448 это даже вк-75.

Да..
Давлением при нагреве сплющело, не сработал клапан предохранительный.

Вот  у кого-то в ветке прочитал.... "приготовил, скушал и по новой".. И у меня мысль крамольная появилась - а зачем так сложно то жить, зачем все эти танцы с бубнами: автоклавы, режимы, банки, крышки... Взял кусок мяса, сварил в кастрюльке, скушал и по новой! И вкуснее будет, и полезнее! Ну ладно, был бы я охотник, рыболов-браконьер или, к примеру фермер - мяса, фруктов-овощей завались, девать некуда! Тогда был бы смысл излишки консервировать для длительного хранения! Но, к сожалению, живу в маленькой квартирке, сада-огорода нет, мясо из магазина (450 р/кг!) или с рынка - ещё дороже! Готовую мясную тушёнку высшего сорта купить дешевле получится!
  Ну, в общем, сомнения одолевают - той ли дорогой я иду? Тем ли делом занимаюсь? И зачем мне автоклав?

ну пойди сейчас купи баклажанов, огурцов и помидоров, и посчитай разницу между летним чеком и сейчас разбег от 5 до 10 раз будет, тушняк высшего сорта с рогами, копытами, сисями и писями, лично я жрать не хочу, равно как и кабачковую икру из гнилья и экскрементов.
Вот пример, банка съедобной фасоли в магазе стоит не меньше 50 р. пачка фасоли белой на базе стоит 65р, в ней 800 гр, это 8 полулитровых банок, калькулятор найдется?

Готовую мясную тушёнку высшего сорта купить дешевле получится!бир, 26 Янв. 19, 09:47

К сожалению, мясную тушенку купить сейчас вообще не получится.
Обычно вот такая продается:
https://zen.yandex.ru/...5a38d1592445a44
Кто автор не знаю.

Готовую мясную тушёнку высшего сорта купить дешевле получится!бир, 26 Янв. 19, 09:47

Дешевле, не значит вкуснее. Я посчитал себестоимость своей свиной тушенки - 200 руб. И это я брал только стоимость мяса, банки и крышки. Не учитывал стоимость моего труда и т.п. А в магазине - торговая наценка, зарплата продавцов, арендная плата, налоги, оплата отопления, электричества и т.п. Продают тушенку по 130-150 руб. Я представляю, какое мясо они туда закладывали, чтобы при стоимости 150 руб, еще и прибыль иметь.

Я посчитал себестоимость своей свиной тушенки - 200 рубTalion, 26 Янв. 19, 10:04

хрюн откуда?

хрюн откуда?PROTECTOR, 26 Янв. 19, 10:07

С центрального рынка, вестимо. Мясо-окорок.

У нас окорок без кожи и ости 270, если кг 10 брать то по 250.
Пол туши 150.
Итого если по 250, то 125 на мясо, 12р банка 0.5 литра и 4р крышка. Итого 141 рубль за 0.5 мясного тушняка.
По факту чуть меньше, чистое мясо сухое, процентов 10-15 сала добавляю.
Если делать не свинину тушеную, а завтрак туриста, которая по рецепту с шкурой идет, то и полутушу можно купить.

ё, я давича окорок по распродаж в перекрестке по 240 взял.
кинь в личку рецептик.