Как использовать дубовые бочки для выдержки спиртов

Вымачивание и первая заливка два разных процесса с разной заливной жидкостью. Конечно же ИМХО, а то мож я чего недопонимаю.

alexander76, Я считаю вымачивание водой, пустой тратой времени поэтому так и выразился!

хочу залить спиртосодержащую жидкость для вымачивания,Sam_2201, 25 Февр. 22, 14:51

лучше не газуй. Определись с тактикой. Вариантов миллион.

Sam_2201 , надо понимать,что незалитая часть не будет участвовать в формировании напитка. Поэтому желательно переодически прокручивать вдоль оси бочку, дабы смачивать сухую внутреннюю часть бочки.

Излишняя "дубовость", "плинтусовка" и есть этот вкус

Здравствуйте!
Насколько критично что бочка лежит на подставке не по всей плоскости, а только по краям?
На фото 5л

Еще с 15л такая же беда, но там зазор меньше и на фото плохо получается.

По подставке двигал вперед-назад, легче не стало.

Насколько критично что бочка лежит на подставке не по всей плоскостиSaasha, 11 Марта 22, 10:27

Не критично. Не придумывай проблемы на пустом месте.

Добавлено через 5мин.:

Посмотри, и расслабься.

Насколько критично что бочка лежит на подставке не по всей плоскости, а только по краям?Saasha, 11 Марта 22, 10:27

У всех мне кажется так,ничего страшного .Чтоб не думалось можешь подстругать по форме ..

У всех мне кажется так,ничего страшноготарантулл, 11 Марта 22, 14:09

Даже не обращал внимание на сие безобразие)))

кто так делал?

кто такpivnaykus, 12 Марта 22, 14:10

Это прям чудо какое-то, не иначе! Премию ему!

кто так делал?pivnaykus, 12 Марта 22, 14:10

вообще непонятно. Два месяца в ней стоял самогон, а потом применил аэратор и бац! просто изумительный, янтарный, миндальный аромат.
Сколько по времени он аэрировал, не применял ли термориформинг? если сутки двое и такое получил без термо, лишь с одной аэрацией, то ни за что не поверю.

А как часто надо аэрировать?

Сколько по времени он аэрировал,АлИвЕр, 12 Марта 22, 18:01

Я вот тоже про это подумал... Странно, чел снимал ролик все подробно рассказал, а вот сколько он аэрировал не сказал...

кто так делал?pivnaykus, 12 Марта 22, 14:10

У меня пшеничная крепостью 40 градусов стояла в банке на подготовленных дубовых чипсах. За три месяца особых положительгых изменений во вкусе не было. Я это воспринимал спокойно, знаю, что через пол года-год дозреет.
А потом у меня появился аквариумный компрессор. Содержимое банки (и не только этой) в течении двух месяцев аэрировал раза четыре минут по пять. Без соблюдения какого либо графика, когда вздумается. Вкус, цвкт, аромат значительно улучшились, продукт стал готов к употреблению.
В остальных банках тоже всё улучшилось, рассказываю конкретно об этой, она пошла на пробу.
В лвадцати литровой бочке продукт стоит месяца четыре, расчитывал выдержать год. Попробую пару раз прогнать компрессором, может год и держать не надо?

парни, я спросил- спасибо за ответы.
Проще ТР на сутки и досвидос, даже на сахаре!!!

Добавлено через 1мин.:

В лвадцати литровой бочке продукт стоит месяца четыре, расчитывал выдержать год.vlad_ns, 12 Марта 22, 19:01

лучше 1,5

Приветствую народ честной.
Нашёл старые дубовые бочёнки из цельного дерева весомые (т.е. без клёпок) литраж неизвестен. В месте донцев покрашены краской (неизвестного происхождения). В выдержке не использовались (ничем не заливались). Кол-во около 90шт.
Емли кому надо, отправлю почти даром, с вас оплата ТК.)

Нашёл старые дубовые бочёнки из цельного дерева весомыеlion999, 01 Апр. 22, 10:16

Часом не пчелиные колоды.

Проблема со вставкой фото. Сейчас админ чинит.

дубовые бочёнки из цельного дерева весомые (т.е. без клёпок) литраж неизвестенlion999, 01 Апр. 22, 10:16

А габариты какие? а то по фото не понять.