МОСКОВСКАЯ ВСТРЕЧА
Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин МОСКОВСКАЯ ВСТРЕЧА

Как использовать дубовые бочки для выдержки спиртов

Форум самогонщиков Выдержка самогона
1 ... 409 410 411 412 413 414 412
andrusha61 Профессор москва 3.1K 941
Отв.8220  27 Апр. 22, 18:50
Ну вот , вымочил "Партизана " , завощил , вопрос - не перестарался с воском ?
IMG_20220427_101354.jpg
IMG_20220427_101354. Как использовать дубовые бочки для выдержки спиртов. Выдержка самогона.

Виски , выдержанный на щепе - в бочку
IMG_20220427_101359.jpg
IMG_20220427_101359.jpg Как использовать дубовые бочки для выдержки спиртов. Выдержка самогона.
IMG_20220427_103252.jpg
IMG_20220427_103252.jpg Как использовать дубовые бочки для выдержки спиртов. Выдержка самогона.
сообщение удалено
Mr_Greg Магистр Москва 271 88
Отв.8221  27 Апр. 22, 20:29
выдержанный на щепе - в бочкуandrusha61, 27 Апр. 22, 18:50
а зачем? Будет же двойная деревяшка.
andrusha61 Профессор москва 3.1K 941
Отв.8222  27 Апр. 22, 20:37, через 9 мин
Mr_Greg,
а зачем? Будет же двойная деревяшка.
Перегнал , на щепу , вакуум , аэрация . Пока бочки не было , уже слегонца подстарил
SGUN Профессор Воронеж 12.9K 4.7K 1
Отв.8223  27 Апр. 22, 21:09, через 33 мин
andrusha61, обычно после щепки в старую дохлую бочку на довыдержку отправляют
а ты буратину с буратиной дружишь
с воском ты точно перестарался
ну хотя бы вот так
IMG-20180415-WA0000.jpg
IMG-20180415-WA0000.jpg Как использовать дубовые бочки для выдержки спиртов. Выдержка самогона.
IMG-20180415-WA0002.jpg
IMG-20180415-WA0002.jpg Как использовать дубовые бочки для выдержки спиртов. Выдержка самогона.
сообщение удалено
andrusha61 Профессор москва 3.1K 941
Отв.8224  27 Апр. 22, 23:36
SGUN,
а ты буратину с буратиной дружишь
Там щепа от старых амеровских бурбонных бочек , которые они порубили для мангала
Дионис-Бахус Доцент Лен.обл. дер. Ломон. р-н М. Карлино 1.6K 314
Отв.8225  05 Мая 22, 13:29
Привет.

Хочу перейти с "мальков" на 50-ки . Вопрос простой: Сколько по времени можно в них максимум выдерживать ?
pivnaykus Профессор Россия 4.5K 1K
Отв.8226  05 Мая 22, 13:36, через 7 мин
с "мальков" на 50-киДионис-Бахус, 05 Мая 22, 13:29
для кого-то и 50ки мальки))). Ну от 2х лет и до....

Добавлено через 2мин.:

У каждой бочки свои свойства, так-что имхо, только пробуя определишь.
oleg_v_v Научный сотрудник Москва 3.5K 1.5K 1
Отв.8227  05 Мая 22, 13:54, через 19 мин
Дионис-Бахус, в 50л я держал максимум 5 лет. Остается половина бочки. Лучше переходи сразу на 225л.
pivnaykus Профессор Россия 4.5K 1K
Отв.8228  05 Мая 22, 14:05, через 11 мин
Олег, да ладно))), проще пять 50л поставить)))
oleg_v_v Научный сотрудник Москва 3.5K 1.5K 1
Отв.8229  05 Мая 22, 15:04, через 60 мин
pivnaykus, я раньше так же думал, но сейчас мне не нужны 5Х50, нужна одна 225л, которую поставил и забыл. Совсем другой напиток будет.
Дионис-Бахус Доцент Лен.обл. дер. Ломон. р-н М. Карлино 1.6K 314
Отв.8230  05 Мая 22, 15:18, через 14 мин
нужна одна 225л, которую поставил и забыл.oleg_v_v, 05 Мая 22, 15:04

Не помню точно на какой встрече винокуров но напиток из полтиника помню занял первое место обогнав домашние виски из барриков.

P.S. Если считать математически у меня в среднем из 20-ки 150-180 мл летом "ангелы выпивают", то есть в год 2.5 литра.

по идее испарение из 50-ка чуть больше...ну пусть 300мл/месяц Итого в год 3л600мл ,по идее за пять лет должно остаться литров 35. Ну не как не половина(25л)
oleg_v_v Научный сотрудник Москва 3.5K 1.5K 1
Отв.8231  05 Мая 22, 15:25, через 8 мин
Дионис-Бахус, я поделился своим мнением и опытом, решение тебе принимать. В баррики я планирую заливать минимум на 7 лет. Скорее всего даже 10, а дальше по результату ))
Дионис-Бахус Доцент Лен.обл. дер. Ломон. р-н М. Карлино 1.6K 314
Отв.8232  05 Мая 22, 15:27, через 2 мин
я поделился своим мнением и опытом, решение тебе принимать. В баррики я планирую заливать минимум на 7 лет. Скорее всего даже 10, а дальше по результату ))oleg_v_v, 05 Мая 22, 15:25

Я понял, спасибо.
pivnaykus Профессор Россия 4.5K 1K
Отв.8233  05 Мая 22, 16:36
на 7 лет. Скорее всего даже 10,oleg_v_v, 05 Мая 22, 15:25
внукам что-ли)))
oleg_v_v Научный сотрудник Москва 3.5K 1.5K 1
Отв.8234  05 Мая 22, 16:51, через 16 мин
Я понял, спасибо.Дионис-Бахус, 05 Мая 22, 15:27
Я шел таким же путем. От 5-10-15л к 50л, а потом уже к 225л. Не считаю, что по 50л опыт был лишний, просто теперь мне проще залить один баррик, а 50л будут использоваться для финиша. Как отработают свои заливки начну сизонировать.
Mikalaevich Доцент вёска Тарасава 1.4K 859
Отв.8235  06 Мая 22, 21:42
в 50л я держал максимум 5 лет. Остается половина бочки.oleg_v_v, 05 Мая 22, 13:54
Олег! Что-то бочка у тебя была НЕ правильная... Или "ангелы" бессовестные!
Как использовать дубовые бочки для выдержки спиртов
Как использовать дубовые бочки для выдержки спиртов. Выдержка самогона.

За 4 года у меня ушло по 4,5 л из 2-х бочек Евгения Крым(там клепка толстая) и Таганрогская забрала 6 л.
Цокольный этаж, влажность 55% зимой и 75% весна-лето. Температура зимой 18гр. Летом 20гр.
oleg_v_v Научный сотрудник Москва 3.5K 1.5K 1
Отв.8236  08 Мая 22, 19:19
Цокольный этаж, влажность 55% зимой и 75% весна-лето. Температура зимой 18гр. Летом 20гр.Mikalaevich, 06 Мая 22, 21:42
Вот в этом и разница. У меня 50л все в квартире стоят. 28С влажность 15-45%.
Упсс Кандидат наук Красноярск 485 49
Отв.8237  18 Мая 22, 08:47
Посоветуйте,что лучше-30л американский дуб Murua,либо 55л американский дуб Allary?
Kendo Samogon Доктор наук Екатеринбург 581 220
Отв.8238  18 Мая 22, 08:51, через 4 мин
либо 55лУпсс, 18 Мая 22, 08:47
имхо
pivnaykus Профессор Россия 4.5K 1K
Отв.8239  18 Мая 22, 09:08, через 17 мин
дуб Murua,либо 55л американский дуб Allary?Упсс, 18 Мая 22, 08:47
ну это у продавцов надо консультироваться, наверное разный эфект же дают.