Как использовать дубовые бочки для выдержки спиртов

А может вообще придётся спасать вкус?vlad_ns, 26 Авг. 22, 00:11

В крайнем случае - слить в стекло и заказать бочку у нормального бондаря. Сейчас это - месяц.

Добавлено через 6мин.:

Ну, а там - пусть решает сам.
vlad_ns, я не бросаюсь тапками, но где я читаю твои посты - ты стремишься упростить процесс. Это хорошо, но не везде правильно, да, и не сторонник я этого. Это ИМХО. Без труда, сам понимаешь кого не вытащить.

Две страницы обсуждаем бочку, недавшую цвет дистилляту, даём советы, а самого "бледного" дистиллята и виновницу этого события так и не увидели. -)
Я вот не постеснялся [сообщение #13931194]

а самого "бледного" дистиллята и виновницу этого событияAlexx_Any, 26 Авг. 22, 09:46

Ant37on, вообще-то Alexx_Any прав. Опиши, хотя бы процесс подготовки бочки, из какого дуба-недуба изготовлена, крепость заливавшегося дистиллята. Что мы вангуем-то здесь?

где я читаю твои посты - ты стремишься упростить процесс.Alcoprofan, 26 Авг. 22, 00:17

Я это принимаю, вроже как меня похвалили.
В принципе, ты прав.

будет эффект по бурбоновскому вкусуvlad_ns, 26 Авг. 22, 00:11

с кавказким дубом 100% эффекта американского бурбона не будет, нужен американский или хотя бы бруски из него.

Друзья подскажите, три месяца зерновой дистиллят стоял на щепе, теперь залил в бочку, отсчёт выдержки от чего начинать от щепы или от бочки?

3 месяца - не срок для зерна. Можно пренебречь. Я бы от бочки считал. Написал бы дату помещения в бочку + 3 мес на щепе.

Эд1, как тебе угодно, тебя никто не осудит

А так смотреть по вкусу

А так смотреть по вкусуDizzJK, 27 Авг. 22, 09:35

Поинтересуюсь: а это ты о чём? За 3 мес - вкус?
Эд1, напиши дату помещения в бочку , а щепа пусть бонусом идёт.

Если вообще ничего, то по мне это обжиг не тотalexander76, 25 Авг. 22, 19:38

в новой бочке цвет будет и без обжига!

Добавлено через 2мин.:

дуб красит писец как и без сильного обжигаЕвгений Крым, 25 Авг. 22, 23:16

👆👍

Друзья подскажите, три месяца зерновой дистиллят стоял на щепе, теперь залил в бочку, отсчёт выдержки от чего начинать от щепы или от бочки?Эд1, 27 Авг. 22, 09:12

Щепа это не выдержка, а экстракция веществ из нее. Бочка это выдержка. Но в любом случае нужно снимать пробу. У каждого вещества свой срок трансформации. Объем бочки лишь огранивает срок радости Ангелов.

Alcoprofan, залил в бочку и дегустируешь раз в месяц... Чего тут не понятного?

DizzJK, теперь понятно.
Просто я год бочки с зерновыми просто не трогаю, а каждый месяц... Ну у каждого своё.

Добавлено через 6мин.:

Правда, у меня под зерно 50-ки. Если у тебя 5-ки - тогда - да. Но, в таком случае, пока попробуешь, - бочка пустая.

Alcoprofan, всё верно.

Добавлено через 1мин.:

, залил в бочку и дегустируешь раз в месяц... Чего тут не понятного?DizzJK, 27 Авг. 22, 15:13

год вообще не трогать, смысл раз в месяц? Это ты из своего опыта или читал/слышал?

I am nuts, был опыт с 10 л бочкой, пробовал спустя месяца 3-4, бурда полная вышла... В итоге плинтусовка за 9 месяцев. Сейчас 50 литров заливаю ставбондаря, дам еще себе шанс

Добавлено через 1мин.:

Alcoprofan, заливал ндрф.

DizzJK - Вообще в бочку дистиллят лучше лить!На то она и бочка!

pavelhadorik, в этот раз так и сделал, через годик гляну, что там за изменения, пока "бабкин" самогон

через годик гляну, что там за изменения, пока "бабкин" самогонDizzJK, 27 Авг. 22, 21:05

Так шмурдяком и останется, только бочка чутка аромата "маскировочного" даст..

пока "бабкин" самогонDizzJK, 27 Авг. 22, 21:05

Разницу улавливаешь? "Бабкин самогон" и Дистиллят!
PS: Дистиллят -это благородный напиток!
А Бабкин самогон ,есть бабкин самогон!

был опыт с 10 л бочкой, пробовал спустя месяца 3-4, бурда полная вышла... В итоге плинтусовка за 9 месяцев.DizzJK, 27 Авг. 22, 19:09

Если ты бочку подготовил, то так не бывает))))

Добавлено через 1мин.:

Сейчас 50 литров заливаю ставбондаря, дам еще себе шансDizzJK, 27 Авг. 22, 19:09

Если не подготовил, то шанса не будет