Что то не уверен я, что фторопласт хорошо держит температуру! а если мангал хорошо прогрелся?
сообщение удалено
den1975
Бакалавр
Москва
63 6
Отв.341 12 Марта 15, 22:00
Да я понал про 260 градусов, просто температура углей начинается от 600 градусов, что несколько больше 260 может доходить до 900 градусов, зависит от древесины! поэтому и смутился)
den1975
Бакалавр
Москва
63 6
Отв.342 25 Марта 15, 23:45
Закончил сооружать свой мангал, точнее благоустраивать рабочее место вокруг (разделочный столик, мойка, рабочее место, шкафN-Wolf, 31 Авг. 14, 20:58
Все по уму, только вопрос, а почему не сделали неболшой выступ из топки? на него можно было бы электро вертел прикрепить! очень удобная штука, липистрическтво как я вижу у вас есть.
gen53
Специалист
Орск
111 117
Отв.343 01 Июля 15, 23:21
den1975
Да я понал про 260 градусов, просто температура углей начинается от 600 градусов, что несколько больше 260 может доходить до 900 градусов, зависит от древесины! поэтому и смутился)
Никаких проблем фторопластовые шестеренки не дают. Да, угли могут быть и 900*С, но мы же не жарим на них сам привод! Электропривод находится в стороне от углей, за стенкой мангала, на расстоянии 100мм.. Во время работы мангала за привод можно браться рукой, температура ощутимая, но не обжигающая, до 260*С ещё очень далеко. Да,и устанавливается привод на мангал после полного прогорания дров, когда уже нет открытого пламени. Ну и как доказательство работоспособности и стойкости фторопластовых шестеренок - масса приготовленного шашлыка, кебаб, и прочего, помещающегося на шампура.
сообщение удалено
sazab
Студент
Москва
14 5
Отв.344 23 Июля 15, 16:09
Мангалы из нержавейки 3,9мм марка 08х13,обрешетка 15х15 и труба 89мм из нержавейки 304l.Подказанник из обычной трубы 325мм толщина 6мм. Mangal_s_podkazannikom_1. Мангал. Кухонный инвентарь. Spechkoi2. Мангал. Кухонный инвентарь. Spechkoi_1. Мангал. Кухонный инвентарь.
Обормот
Доктор наук
Мой адрес не дом и не улица.
631 234
Отв.346 23 Июля 15, 21:45, через 58 мин
При всей грамотности изделия бардак в мастерской настораживает.
sazab
Студент
Москва
14 5
Отв.347 23 Июля 15, 22:06, через 21 мин
Обормот,Когда за пол года дважды начинают гореть сервисы,вырубают электричество,пригоняют технику,бегает милиция и фмс,угрожая сейчас снести все гаражи,начинаешь судорожно при свете фонарика всё вывозить и продавать.Через год теперь точно всё снесут.Так что мне не до порядка.Голова болит,куда всё девать.
АлИвЕр
Профессор
Белгород
10.7K 4.5K 2
Отв.348 23 Июля 15, 22:58, через 53 мин
.Голова болит,куда всё девать.sazab, 23 Июля 15, 22:06
отдай в хорошие руки С Днем рождения Мангал. Кухонный инвентарь.
sazab
Студент
Москва
14 5
Отв.349 23 Июля 15, 23:12, через 15 мин
АлИвЕр, Не,сварочники,плазму,баллоны и компрессор на балкон затащу,а остальное строители "в землю закопают и асфальтом присыпают" .
den1975
Бакалавр
Москва
63 6
Отв.350 30 Июля 15, 02:54
Печалька( первый мангал очень понравился, а вот второй немного недодуман, ну как по мне, если казан ставить, то я че то дымохода неувидел, или я чего пропустил?
Караван
Доктор наук
Teutonia
728 142
Отв.351 30 Июля 15, 03:00, через 6 минАвтор был пьяный
А мне мой мангал служит как коптильня, там тлеют опилки. А кушать готовлю только в казане, там вкуснее, сочнее и не приедается:-)
sazab
Студент
Москва
14 5
Отв.352 30 Июля 15, 09:58
den1975,Там дым через треугольные вырезы выходит.Бюджетный вариант. Караван, Я тоже думал мангал использовать,как коптильню.Тем более,для мангала,как оказалось,отверстия вообще не нужны.Без них гораздо лучше.Угли не воспламеняются.Но там же будет тлеть всё, что там было до этого.Меня это остановило.
den1975
Бакалавр
Москва
63 6
Отв.353 31 Июля 15, 00:45
den1975,Там дым через треугольные вырезы выходит.Бюджетный вариант.sazab, 30 Июля 15, 09:58
Так это в первом мангале, а во втором? или это один и тот же? и я что то не вкурил!
sazab
Студент
Москва
14 5
Отв.354 31 Июля 15, 12:21
den1975, Понял.Показываю.Труба съёмная 2 метра. Мангал. Кухонный инвентарь.
Решетка чугунин, или что? если чугунин, то колись хде достал!
miaskov
Студент
Западный
26 29
Отв.358 16 Сент. 15, 21:37
Решетка чугунин, или что?den1975, 16 Сент. 15, 18:28
Нет. По совету Сержа Марковича сделал из пищевой нержавейки. (ссылку на тему не могу дать, но гугл Вам найдет, наберите: про мангал bmw club Квадрат 10х10 мм. Варил сам, брал пруты со склада. Не дешевая, но вечная. И не бьется как чугун, и не ржавеет. Перед тем как положить продукты, хорошо нагреть и протереть тряпочкой, смоченной маслом. Ничего не пригорает. Готовил овощи, грибы, рыбу, стейки, ребра, запекал мясо большими кусками. Картофельные слайсы сантиметровой - полуторасантиметровой толщины, смазанные подсолнечным маслом с перчиком получаются с золотистой корочкой, а внутри как пюре. Как подумаю какой уход нужен был бы чугуну, так и благодарю Сержа. А эту и железной щеткой, и с моющими. Очень доволен.
bukinist
Профессор
Смоленск .
6.9K 1.8K
Отв.359 17 Сент. 15, 01:25
Перед тем как положить продукты, хорошо нагреть и протереть тряпочкой, смоченной маслом.miaskov, 16 Сент. 15, 21:37