Рецепт самогона из яблок. Яблочный дистиллят.

Остальное на купажи и спирт пускаем.7721, 22 Марта 18, 09:17

Я в этом году отобрал больше 10 литров голов. Разбавил их, доведя до 50 литров и повторно перегнал. В итоге получилось 2 литра супер голов и нормальный спирт.

Я в этом году отобрал больше 10 литров голов. Разбавил их, доведя до 50 литров и повторно перегнал. В итоге получилось 2 литра супер голов и нормальный спирт.Дед31, 22 Марта 18, 09:23

Понимаю, не по теме. Извиняюсь.
Я головы тоже пускаю на перегонку, но я их ещё и чищу перед перегонкой. Разведённые до менее 20° крепости головы нагреваю до температуры 70°С в открытой посуде и в течении получаса держу при такой температуре. Запах стоит ужасный, вентиляция постоянно включена. Большая часть гадости уходит.

Запах стоит ужасный, вентиляция постоянно включена. Большая часть гадости уходит.vlad_ns, 22 Марта 18, 09:48

РК тебе в помощь,траванешся нафиг,это на улице тока делать,как ты описываешь.

головы нагреваю до температуры 70°С в открытой посудеvlad_ns, 22 Марта 18, 09:48

Это если только теща из кухни не вылазит. Я бы на такое не решился.

вот ни куя ароматы не в подголовниках, имхо они по всему погону, ну разве что немного разные они. в этом году делил по габриэлю(не отгабриэливал), после всех манипуляций т2 ароматней чем т1. т1 отгабриэливал с отбором голов на рк(может чего вкусного и улетело, х.з.). общий результат радует, яблока хватает, посмотрим что даст выдержка.

т2 ароматней чем т1папуас, 22 Марта 18, 12:48

Интересно!

бл... а барда как пахнет, выливать жалко.

папуас, дык, не выливай, продолжай погон и отбери ароматные воды.

там уже шампунь какой то по запаху прет, мне не нравится.

бл... а барда как пахнет, выливать жалко.папуас, 22 Марта 18, 14:14

там уже шампунь какой то по запаху прет, мне не нравится.папуас, 22 Марта 18, 16:51

папуас, тебя хрен поймешь, то тебе нравится, то не нравится запах, ты уж определись, хотя, наверное, давно уже вылил барду.

а чего определятся, барда вкусно пахнет а то что выходит из нее поле отбора спирта то же вкусно но с примесью мыла или шампуня имхо. вылил месяц назад еще. я все это к тому что ароматы там по всему погону, а не только в головах и подголовниках.

 Перегоняя яблочно-грушовый СС,я головы отбираю с укреплением и с некоторым (небольшим!)запасом(а то если пропустить головы в тело,то жгучий напиток получается).Отобрав головы,укрепление выключаю и медленно беру тело до 55* в струе. Аромат яблок сохраняется.Делаю всё только на меди.

Перегоняя яблочно-грушовую брагуstaffordrodg, 22 Марта 18, 23:24

Отобрав головы,укрепление выключаю и медленно беру тело до 55*staffordrodg, 22 Марта 18, 23:24

коллега, ты ничего не попутал, а?

коллега, ты ничего не попутал, а?Papic, 23 Марта 18, 10:00

он хотел сказать яблочно-грушевый СС
хотя я из браги тоже немного головы отбираю

 Да,опечАтался..Сырец ,конечно..А с браги головы не отбираю.Мне кажется так аромат теряется.

головы отбираю с укреплением и с некоторым (небольшим!)запасом(а то если пропустить головы в тело,то жгучий напиток получается).Отобрав головы,укрепление выключаю и медленно беру тело до 55* в струе. Аромат яблок сохраняется.staffordrodg, 22 Марта 18, 23:24

Фруктовый дистиллят гоню по такой же схеме....

браги головы не отбираюstaffordrodg, 23 Марта 18, 18:59

зря. так можно кол-во ИА сократить в разы

так можно кол-во ИА сократить в разыPapic, 23 Марта 18, 20:57

В разы!!?? За счет отбора голов !!??
Интересно, что в данном случае понимается под термином «головы»?

Ileon, а что тебя удивляет? грамм немного (хз какой объем куба при этом) - но первые головы с браги летит ИА. четко по запаху это видно. ты не согласен? ну в разы или как - АлексейТ так утверждал

Ileon, если брага совсем "слабая", градуса 4, то ИА с головами вылетит почти весь.