Рецепт самогона из яблок. Яблочный дистиллят.

Спасибо!успокоили.тогда пойду еще мешков 5-6 наберу..

Выгнал 20литров 85'яблочного дистилята по белому.аромата море.но бочка будет только через 10 месяцев.если в стело под крышку герметично упаковать,ароматика останится?или на щепу поставить?Anton 79, 20 Авг. 19, 12:58

Anton 79, ИМХО стоит не за ароматику переживать, а за потерю времени. Лучше на 10 месяцев добавь щепы 1 г/литр самого слабого обжига или 0,5 г/литр необожженной, к приходу бочки уже будет прогресс.

Простите за повторяющийся вопрос(потом подотру)
как вы перерабатываете яблоки? нептуном,салютом или есть еще каки-нибудь способы.
как говорится у меня это в первый раз.с яблоками не работал в большом количестве .волнуюсь аж)))

Mungash, в верхнем правом углу ЧАВО большими красными буквами, там есть почти всё, что тебе нужно.

нептун + прес для жмыха.

нептун + прес для жмыха.папуас, 21 Авг. 19, 19:48

можно и без пресса. Мезгу пустить потом отдельно на самогон из яблок.

нептун + прес для жмыхапапуас, 21 Авг. 19, 19:48

Аналогично делаю

аромата море.но бочка будет только через 10 месяцев.Anton 79, 20 Авг. 19, 12:58

Щепы кинь мальца. Бочка тогда должна быть подистощенной. Если через пол года все не попьешь - зальешь остатки в бочку.
ЗЫ Додержи лучше бурбон до следующего яблочного сезона.

Может и не в тему. Но сок из своих яблок в этом году сладок как ни когда. Яблоки выращиваю лет двенадцать, а такого сока ни разу не было. Надо будет сахар померить.

Сахар 9-10%, а то и меньше (

да рано еще чегойто мерять, основной урожай еще далеко впереди, имхо.

James,

Поэтому заставлять читать - это вовсе не антигуманно. Это ж диалектический матеарилизьм в действии.James, 16 Авг. 19, 14:01

И каждому поколению надо изобретать колесо, для последующего развития.....)))) Зачем предыдущему поколению передавать свой опыт? Пусть материализуют диалектизм....))))) Ваша логика понятна, но к сожалению не приемлема для многих.

Добавлено через 11мин.:

Можно , я часто так делаю , просто тогда брожение будет дольше длиться .

Брага из яблочного сока  в однй емкости и Брага из жмыха с водой и сахаром в другой емкости. В процессе брожения можно ли туда подкидывать и появившийся сок?vikktor, 18 Авг. 19, 09:19

makrak80, 18 Авг. 19, 09:59

Поясните почему это может так происходить? Дрожжей меньше на тот же объем или что-то дрожжи начинает угнетать?

Поясните почему это может так происходить? Дрожжей меньше на тот же объем или что-то дрожжи начинает угнетать?akslepeodot, 22 Авг. 19, 11:58

akslepeodot, например, брожение идет в течение 7 дней. И ты в шестой день добавляешь сбраживаемое сырьё. Оно что - за день сбродит?

Оно что - за день сбродит?Daniil, 22 Авг. 19, 12:37

Если принять условие что в другой бочке тоже бродит, плюс брожение происходит 6-ой день из 7-ми возможно максимальных, то предполагаю сбродит за один день.

Как то добавил в бродящую в неполной емкости сливу свежее сырьё. Реакция была настолько бурной что половина бочки оказалась на полу бы если бы не успел все повычерпать в пустую емкость. Потом все успокоилось, тогда слил в одну бочку.

Зачем предыдущему поколению передавать свой опыт?akslepeodot, 22 Авг. 19, 11:58

Особенно, если последующее не желает ничего знать...
Не передергивай. И вообще это была доля шутки.
ЗЫ. Как ни собирался до сентября яблок не трогать, не получилось.
Приезжаю из командировки, стоит 10 мешков яблок.
Первые 180 сока литров из летних яблок отправляются в бочки на дикие дрожжи.
ЗЗЫ. Сахаристость небывалая. Прямо из под Нептуна 11.2, а отжим из нептунячего жмыха после суточной выдержки 12 Brix

плюс брожение происходит 6-ой день из 7-ми возможно максимальных,akslepeodot, 23 Авг. 19, 09:36

это как?!?

Как отфильтровать яблочную брагу( каша из мелкого жмыха)? Еще правда не отбродила, но с ужасом думаю, что я потом буду с этим делать?ПВК не имею и парогенератора тоже.

vikktor, а зачем ты ее тогда бродить поставил?

Papic, Сам не знаю, осталось много от сока, сунул в бочку,а потом только задумался.))