Рецепт самогона из яблок. Яблочный дистиллят.

Вот белорусы уже кальвадос делают...Alexander_Smirnov, 04 Авг. 19, 20:12

фуфло там. Привозили мне оттуда разных заводов производителей. Достойного не нашел. Такое ощущение, что если и не химия, то с каких то гнилушек

фуфло там.АлИвЕр, 04 Авг. 19, 21:57

Фуфло имеется.А как же без него?На снимке оно и есть.  Но тот, кто начинал,делает вполне приличный продукт.Один заводик-Иловский. Уже и пятилетний есть. Я народу рассылал на пробу несколько лет назад.Отзывы тут -  [сообщение #12714365]  [сообщение #12723340]

Но тот, кто начинал,делает вполне приличный продукт.Один заводик-Иловский. Уже и пятилетний естьГригорий C, 04 Авг. 19, 22:09

не забыть бы. Попрошу пусть подвезут.

Всем доброго дня подскажите столько раз можно ставить бражку на яблочном жмыхе

акулов а в, Ставить можно сколько хочешь,только для чего .В первый раз ты аромат яблок возьмешь и то зависит сколько воды  и сахара будет,больше воды меньше аромат .Так что ставь один раз и не парься

акулов а в, а ты как планируешь эту кашу перегонять? ПВК или ПГ есть?

аналогично, через чулок и сетчетое ведро. Дёшево и сердито, хотя некоторые над этим смеются. Дополнительно также одеваю чулок на евробочку 65 л, когда течёт сок из под Нептуна.

Добавлено через 2мин.:

Если будут яблоки, немного хочу изменить процесс отжима мезги после Нептуна.Evgen3108, 01 Авг. 19, 19:44

Есть евро бочка 65, планирую кальвадос, про чулок и дырявое ведро не понял совсем, где про это почитать или увидеть фото?

Evgen3108, если не трудно чиркани в личку про ведро и т.п.

Доброго времени ,поставил сегодня 23 кг яблок резанных ,20 воды , уже бродит , сколько добавить сахара и дрожжей , или может дрожжи не добавлять ?

dimkini, сверху справа  красные буквы. прочитаешь - спрашивай дальше

Может добавить нормальный рецепт? А то блин там почитай, сям посчитай. Зачем людЯм голову морочить. в 40 литровую флягу килограмм дрозжей, 10кг сахара и три ведра воды. Чего проще то..
ЗЫ. Никому не рассказывайте только.

Может добавить нормальный рецепт? А то блин там почитай, сям посчитай. Зачем людЯм голову морочить. в 40 литровую флягу килограмм дрозжей, 10кг сахара и три ведра воды. Чего проще то..
ЗЫ. Никому не рассказывайте только.James, 14 Авг. 19, 13:08

James, а яблочко положить забыл?

Daniil, А зачем они нужны?, если предполагается

23 кг яблок резанныхdimkini, 13 Авг. 19, 21:56

:)

миргаз, нормально это всё в 40-литровой фляге?

нормально это всё в 40-литровой фляге?Daniil, 14 Авг. 19, 14:25

Если яблоки не переводить, и на закуску пустить, то нормально.

яблочко положитьDaniil, 14 Авг. 19, 13:43

это лишнее. Только жесткость добавит.
Ну а если серьезно, я вспоминаю, что именно с таким вопросом в голове я и пришел на форум.
зы. Я бы даже сказал, что этот вопрос - долгожданный баян.
Ну то есть, в этом году он что-то не по сезону поздно созрел.

это всё в 40-литровой фляге?Daniil, 14 Авг. 19, 14:25

Турбо дрожи за сколько то сотен рублей решают вопрос.)))

Я бы даже сказал, что этот вопрос - долгожданный баян.James, 14 Авг. 19, 14:53

Но надо быть терпимее, дали совет, посмеялись беззлобно и вернулись к попыткам сделать подобие кальвадоса из наших яблок. )))

Не имея пресса как отделить сок от мезги, делал в прошлом году с медной. Дистиллят получился как яблочный компот по аромату

Rusa, братан, ты злоупотребил что ли уже? или это гуглоперевод с шотландского? ))

вообще сок от мезги отделяют двумя способами: соковыжималками и прессами. об этом в ЧаВо вроде как написано. даже ссылка на проект пресса есть...

МЕЗГА - сердцевина яблока с косточками и перегородками. Большенство коллег склоняются к тому,что мезга дает горечь в напиток ,если её отдельно сбраживать от сока.
Я пару раз пробовал сбраживать мезгу ,но не понравилось,возни много ароматов после перегона ноль. Ну и все говорят горечь и мне тоже показалось ,что присутствует(хотя может и самовнушение).

ВОПРОС: Кто нибудь отжимал  яблоки без сердцевины и потом сбраживал ли кто отдельно СОК и яблочное пюре ?

Думается от яблочного пюре после отжима сока будет больше толку имхо.