БКМ -ТРУБА -42 ИЛИ УНИВЕРСАЛЬНАЯ КОЛОННА ,

Вот такие головы на БКМ

Пикаль, успокоил!🤭

Добавлено через 6мин.:

Для хохмы! Вчера уезжал в Москву на очередной курс химии. В одной бутыли не хватало 15 литров сока. С дачи привезли, быстро собираюсь в дорогу, перебираю яблоки и перегоняю на сок. Долил. Все ОК! А жмых решил не пережимать а поставить как чачу! Ну и загрузил все в бутыль, сахар, дрожжи и вперед! Что побудило за польора часа до отьезда выйти на балкон, не знаю! Гляжу- все в бутыли забито жмыхом. Ну и приоткрыл слегка. Как пиз... Короче меня с ног до головы и все что рядом! Хорошо до отьезда успел убрать чутьчуть! Но оставшееся играет!😃

Вот такие головы на БКМБраговар, 25 Авг. 19, 11:48

Рисковый ты парень  однако 

 

 

Браговар, губку для мытья посуды тоже жрёт как зимбабвийский пионер.

андрей1981кгту, так это и была губка для мытья посуды😀

Добавлено через 1мин.:

kobnik, решил ёмкость продизенфецировать😁

Но оставшееся играет!😃VF56, 25 Авг. 19, 11:54

жена спала в зале, а оттуда из четырех бутылей буль- буль- буль! Как на болоте!

Вчера прогнал на БКМ 10 литров СС,утром снял верх, вылил барду, залил следующие 10 литров... и всё испортил.Гоню и не понимаю, какой-то запашок, хотя до дельты далеко....
Так и выгнал, не понимая, а вечером понял ! Надо было царгу с насадкой промыть водой ! А я грязной царгой весь гон испортил ! Думал промоется, пока на себя работает . Вряд ли что-то другое, всё как обычно, а здесь дельта сразу начала лезть, ещё на 87 градусов в баке. Игрался и мощностью, и краном ДЕФа, выход снижал до 400 мл\час...всё-равно какой- то запашок и температура на дельте туда-сюда, на 0.1-0.2 градуса качается.....
А может день неудачный ? Упали подкладки для пресса- разбили электронный безмен, пробили дно в ведре под сок,потом уронил секундомер- накрылся.....Правда мензурка упала и не разбилась...
По дрожжам Lalvin EC-1118.
Из бродящего сока отлил 2 литра, с осадком, добавил 10 литров сока- сразу завелось и к вечеру уже бродило вовсю.
В первой кеге ещё бродит,но стало оседать. Попробовал- такая кислятина ! Сахар и не чувствуется, а ещё в погреб на пол-года...нано-технологии однако...жрать там уже нечего.

Надо было царгу с насадкой промыть водой ! А я грязной царгой весь гон испортил !Пикаль, 28 Авг. 19, 22:46

это не причина. Я так думаю.

Надо было царгу с насадкой промыть водойПикаль, 28 Авг. 19, 22:46

Неоднократно гнал, не промывая, головы при перегоне все промоют. 2-3 перегона без промывания насадки царги, проблем нет.

это не причина. Я так думаю.VF56, 29 Авг. 19, 17:02

Согласен ищи причину в другом.

Тогда даже не знаю,может казалось, попробовать не мог, надо за руль было. Завтра попробую.

Пикаль, а что ты в сырце хочешь найти?

Почему в сырце ? Это был перегон сырца, 10 литров 33 %, на метровой колонне полной мочалок, с ДЕФом. Наоборот не хочу ничего найти, никаких посторонних запахов.
Спиртомер всё время показывал 97 %, без учёта температуры, хотя она и была около 20 градусов.

Пикаль, Виталь! У меня было 5 литров АС в сырце. Начал перегонять. Отобрал головы, начал тело. Отобрал 2,7 литра и дельта поползла, причем очень резко. На 0,5 остановился. А когда открыл куб, там мама не горюй! Газовая камера.

Добавлено через 7мин.:

По твоей рекомендации купил Lalvin EC-1118Пикаль, 18 Авг. 19, 19:53

Пикаль, Виталь! Я конечно не гурман, и главное не знаю сколько мне еще отмерено. Поэтому держать до весны брагу не собираюсь. Но вчера вернулся из Москвы с очередной химии и сегодня проверил первую 30-ку бродящую на кальвасик. Ставил 9.08 на бутыль 30 литров бабахнул в прямом смыле 5 кг сахара. Меня в основном интересовал спирт. И что ты думаешь? Сегодня обалдел в прямом смысле слова. Она отыграла. Может остаточное брожжение и есть, но ГЗ молчит. А аромат! Нектар, блин! Никогда ни одна брага у меня так не пахла! И это на спиртовых дрожжах! Аромат как у самых моих вкуснючих настоек.
Вот сейчас думаю о перегонах. Основной вариант за один прогон с браги с 3% голов и дельтой до 05-06. И хвосты собирать.
Если не понравится может быть отгабри несколько прямых.
В общем видно будет.

За сколько по времени до второго перегона засыпать в СС мел?

Добавлено через 1мин.:

И в каком количестве?

Пикаль, Виталь!VF56, 30 Авг. 19, 14:12

Ну вообще-то Виктор я.
Проверил на даче, то , в чём сомневался- отлично, никаких запахов посторонних. Это у меня в прошлый раз или нос сломался, или съел что-то....

Первая кега на лалвинах, последний сок добавлял 24 .08.19 тоже отыграла,появился осадок, пузырь в минуту на гидрозатворе.
На 28 литров добавлял 1.5 кг сахара, до 16% сахара в сусле. Сбродило практически в ноль, кислая....но вкусно. Писали, лалвины до 18 бродят, так что шансов у сахара нет !
С одного пакетика бродят уже 80 литров, надеюсь ещё заведу, если до выхов не выбродит всё.
Засуну в погреб до лета, есть тары ( кеги, бутыли...) литров на 300. Погреб 2х6 м. Хватит. Если надо ещё кег можно набрать. Думаю яблок на тонну сока точно хватит, главное вовремя остановиться .
На худой конец есть 4 бочки пластиковых по 227 литров,использовал для дождевой воды, а в этом году водопровод подключил...
Как гнать летом, это надо изучать ! Там какие-то ароматные воды ещё..,та технология, что на спирт не годится.
З.Ы.
Два прошедших раза гнал с утеплённым ДЕФом. Про это не писал, так как думал, что дерьмо получил, но в итоге- отлично, регулировка проще, на кран лучше реагирует,сквозняки, закрытая-открытая дверь не влияют...мне понравилось.
Первый раз вообще всё как по маслу,а вот второй...думал не промыл оборудование...теперь думаю- добавил каких то хвостов 4-5 %, вместо воды, литра полтора...
Но в итоге, второй погон тоже в норме,просто тщательнее следил за дельтой, уменьшал выход, открывал УНО, играл с напряжением. Не только понижал, но и повышал ! А вдруг флегмы просто не хватает ?

надеюсь ещё заведуПикаль, 01 Сент. 19, 18:35

заведешь, только отливай вовремя. В 17 году я даже не знаю сколько полпакетиком пропустил.
Но никак не перегоню первую бутыль. Домашние то то, то се и в итоге ничего не выходит по времени. А жуть как интересно что получится из такой офигительно ароматной браги??!

Добавлено через 3мин.:

Вчера и сегодня поставил на настойку ведро ароматнейшей груши.
Всера проверил запахан первой баночки абрикосовой настойки. Это чудо! Чудо от 7 июля 2019 года.
Опять вспомнил про вишню! Она вообще стоит с июня!
Лимонная, все кто пробовал обалдевают при том что крепость от 40 до 45 гр.

В 17 году я даже не знаю сколько полпакетиком пропустил.VF56, 01 Сент. 19, 19:58

А я 10 пакетиков купил на ебее,12 долларов за 10 пакетов, годны до февраля 2021 года, ещё на следующий год хватит.

Пикаль, вполне!

Абрикосов и вишни нормальной нет, а вот груша..есть осенняя, сильнейший аромат дюшеса, но есть плохо, с крупинками. А вот на настойку наверное- самое то. Летние груши вкусные,сочные,сладкие с кислинкой, но аромат слабый.
Сейчас анис сыпется,ауксис,немного антоновка, коричное полосатое. Мелба и дочь мелбы недозрели пока,бордовых два дерева,осенние, четыре зимних сорта ещё, осеняя какая-то....в общем дофига. Медовое сам ем и друзьям даю, ну очень вкусное,даже опадыши, падают в траву, мягко. На сок жалко.
Медовое....

А я и сортов не знаю. В 1992 году начхим из питомника привез и все поперепутал, или обманули.