Лабораторные исследования способов очистки самогона.

АлИвЕр, это СС или двойной перегон?

На мезге 0,18% об., на соке без мезги - 0,036%обDaniil, 09 Нояб. 17, 12:15

то ли я не то вижу, то ли ты?
на соке - 3.629...
на мезге- 1.8500..
и, как мне показалось, завлаб написала нормы 2г/дм³ для метанола. Там точно в граммах? данные то, вроде, в % об.

Почему в дистилляте из мезги так много ацетальдегида - загадкаDaniil, 09 Нояб. 17, 12:15

ага... здесь разница есть, да и превышен то всего чуть больше, чем в два раза
Головы отбирал при включенной на полную дефлегмацией. В среднем около 5%. Перед этим минут 5-7 кипела с открытой крышкой. Заканчиваю отбор голов органолептически. Да в принципе как и тела. Если включена небольшая дефлегмация, то заканчиваю отбор тела на 60-70° в струе. Хвосты чувствуются. Слегка, правда. Пробую запах на руке, после того, как спирт испарится, то остается отчетливый запашок. Потом еще градусов 10 собираю в отдельную емкость. Если честно, то после отдыха можно и ее пить
интересно то, что изиков на соке без сахара даже больше, чем на жмыхе с сахаром. Пускай какая то погрешность есть при перегонке и брожении.

это СС или двойной перегон?lion999, 09 Нояб. 17, 12:21

шутник ты, однако 

мысля у меня купить хорошего дорогого импортного Кальвадосика и отдать на анализ. 

только бы не нарваться на рект, разбавленный юпи порошком со вкусом яблока

Добавлено через 3мин.:

можешь поподробней, хочешь можно в ЛС если здесь формат не позволяетБуканьер, 09 Нояб. 17, 14:09

я же писал в Кальвадосной теме. Чтобы не набраживало всякой каки. Поэтому всего 10 дней. Кстати и анализы это подтверждают. И давай или в личку, или в Кальвадосную тему, не будем модеров напрягать

на соке - 3.629...
на мезге- 1.8500АлИвЕр, 09 Нояб. 17, 14:12

там написано 3,62...е-2 - это значит умножить на 10 в -2 степени, то есть 3,62*0,01 = 0,0362... Соответственно 1,85...е-1 = 1,85*0,1 = 0,185...
А ты думал 3,62 процента метанола?

Перед этим минут 5-7 кипела с открытой крышкойАлИвЕр, 09 Нояб. 17, 14:12

из-за этого может быть окисление, увеличение ацетальдегида

завлаб написала нормы 2г/дм³ для метанола. Там точно в граммах? данные то, вроде, в % обАлИвЕр, 09 Нояб. 17, 14:12

Чтобы перевести в г/дм3, умножай на 7,9. Например, 0,0362%об. * 7,9 = 0,29 г/дм3. подробнее о пересчете...

АлИвЕр, я не шутил. я никогда не делал анализ фруктов просто. И не знаю сколько там набраживает. Считаю целесообразным СС отдать. Так и сделаю.

Считаю целесообразным СС отдать. Так и сделаю.lion999, 09 Нояб. 17, 20:09

А ещё лучше отдавать в паре - СС и конечный продукт из него. Тогда будет полная картина...

Vagabond0960, например этот лишний анализ конечного ни к чему, я и так знаю как моё оборудование справляется с задачей. Мне нужнее знать, сколько в Браге было. А так да, конечный можно сделать потом, когда с бочки сольём допустим.

Считаю целесообразным СС отдать. Так и сделаю.lion999, 09 Нояб. 17, 20:09

а смысл? ты его пить будешь, что ли? тем более, что СС гонится на фруктах до душистых вод. И что ты понесешь в лабораторию? весь список таблицы Менделеева?

У меня смысл один:
Будет 3 анализа разных браг. Сок, жмых, разные дрожжи.

Добавлено через 2мин.:

А то, что я потом СС могу на НДРФ пустить или просто отогнать прямотоком, много ума не надо... И так понятно сколько примерно будет в первом и втором варианте. Ну мне понятно по крайней мере. Четвёртый анализ пожалуй отдам как раз питейный - на соке...

Подскажите, пожалуйста.
Хотел сдать кальвадос белый на ГХ анализ. Им надо обязательно сказать на соответствие какому ГОСТу  проверять. Подcкажите?

funduk, ну лаборатории разные, моей пофиг... "Только скажи - какие примеси искать!"
Если это контроль качества на ликёрке какой то, то там наверно не пофиг.
В переводе на безводный только пусть пересчитают.

lion999, сегодня посетил бывший Роспотребнадзор. Принимать не хотели мой продукт. Стал права качать. Консилиум собрался (заведущий лаборатории, лаборанты, глав какой-то и такой-то). Короче сказали - пиши заявление на соответсвие чему-либо. Я блин растерялся. Нашел сейчас ГОСТ Р 51300-99 Кальвадосы РФ. Может на него сослаться?
И какие примеси искать (метанол, ацетальдегиды, сивушные масла (изоамилол меня интересует особенно)?

Подскажите, пожалуйста.
Хотел сдать кальвадос белый на ГХ анализ. Им надо обязательно сказать на соответствие какому ГОСТу  проверять. Подcкажите?funduk, 10 Нояб. 17, 14:16

кальвадос по госту коньячных и винных спиртов ГОСТ Р51145-2009, ГОСТ31763-2012, ГОСТ 32160-2013, ГОСТ Р 51300-99

АлИвЕр, я хренею над этими Русскими  ©
В общем я первое частное лицо которому не отказали в договоре. Роспотребнадзор, который должен выявлять сурагаты, не принимает образцы продукции домашнего изготовления  от частных лиц!!! Типа "ваши самогоны нам все оборудование попортят..."
В заявлении писал: "определение вредных микропримесей по ГОСТ 30536-2013 (Водка и спирт этиловый из пищевого сырья) + ОБЯЗАТЕЛЬНОЕ определение доли спирта (а это еще +700 руб). Короче обдиралово или специальные загородительные меры
В пнд. сдам образец - будем искать изики...

Добавлено через 1ч. 39мин.:

АлИвЕр, правильно я понимаю из твоих картинок, что сивухи (в т.ч. изоамилола) перебор приличный?

каждый приличный самогонщик должен на кухне иметь хроматограф. вообще то начиная винокурение изначально надо озаботится о контроле выходной продукции. в принципе ГХ сейчас делают во многих местах. другое дело когда ГХ- масспек. это уже напрягает. ГХ калибруется на определенный набор компонентов, к примеру на указанные выше ГОСТы. а у вас в продукте вдруг вылазит неизвестный пик на 16 минуте где то между изоамилолом и  гексанолом. и что тогда делать. оператор разводит руками и грит что определить не могёт.. вот тут и начинается напряг..хотя наверное многим по барабну такие ньюансы

chel-don, два подхода к сэз уже было, образец может сдам только на третий раз. Первопроходцем быть не просто.

правильно я понимаю из твоих картинок, что сивухи (в т.ч. изоамилола) перебор приличный?funduk, 10 Нояб. 17, 15:43

хотел бы я посмотреть на того, кто вложится в рамки до 600 из сохранением вкуса и аромата исходного продукта да и выложил я два образца, чтобы развеять миф, что на мезге намного грязнее продукт получается. Ацетальдегид явно выделяется. Специально гнал с небольшим укреплением. Дэф работал на самую малость, чтобы ароматы не рубить. Если сильно придерживаться ГОСТов, то будем пить водку 

а не фруктовые дисты. У еня стоит полбутылки Сливовицы за 25 евро из Черногории, так там вообще лахмотья плавают. Такую, боюсь и на анализ не возьмут

АлИвЕр, Спиртуозность какая кстати на выходе была?

Спиртуозность какая кстати на выходе была?lion999, 10 Нояб. 17, 22:44

ну обычно у меня после небольшого укрепления идет около 80°, ну здесь может около 70°, на анализ отдавал уже питьевой. Он у меня на всей продукции 50°. Только бурбон в бочке 60°

ВИНОГРАДНАЯ ВОДКА «ПРАСКОВЕЙСКИЙ САМОГОН №1»

«Прасковейский самогон» линейка первоклассных напитков произведенных по классической технологии изготовления самогона.
«Прасковейский самогон №1» получен двойной перегонкой молодого виноградного вина. В его производстве используется виноград отборных сортов и опыт винокурения, накопленный за более чем сто лет.

https://yadi.sk/i/4M7nBUAz3QEFWr

Сегодня результат получил. Похоже и правда дистилят? Специалисты, подскажите есть ли изики в продукте?

подскажите есть ли изики в продукте?funduk, 01 Дек. 17, 17:07

а где же им быть  

примерно как и у меня в сэме...
ПыСы развернуть, что-ли короче... от таких количеств еще никто из нас не отравился