Лабораторные исследования способов очистки самогона.

а какой конечный результат у тебя должен получиться, целевойDaniil, 24 Сент. 19, 15:31

1-а ректификация и Альфа.)))

Пытаюсь понять как эффективней и лучше сбраживать, чтоб на выходе было чище.tashir, 24 Сент. 19, 15:23

Сбраживать как можно быстрей.

Пригласим АлексеяТ, он задаст вопросы о твоём оборудовании и процессе?Daniil, 24 Сент. 19, 15:44

Вот это правильно! Можешь в личку ему написать - мировой мужик, никогда в помощи не отказывает.


Добавлено через 8мин.:

tashir, это на одинаковом сырье получено? если да, то чвем отличались условия сбраживания?

1-ый образец : Сахар 1/5
Дрожжи : Доктор губин(золотая пачка-дерьмо редкостное)
Срок сбраживания : 2-е недели(не доброд)
Подкормка : нашатырь
+ Гравицапа
Перегон на СС :  добавка мел 2-е или 3-и ложки столовые.

2-ой образец : Сахар 1/5
Дрожжи : Рекорд (Прессованные)
Срок сбраживания : 7-10 дней
Подкормка : нет
Перегон на СС :  нет.

3-ий образец : Сахар 1/5
Дрожжи : Рекорд (Прессованные)
Срок сбраживания : 2-3 дня
Подкормка : нет
+Гравицпа
Перегон на СС :  добавка мел 2-е или 3-и ложки столовые+мрамор в куб.

Это о чем Алексей? При чем тут Питер, анализы там делают?ar302, 24 Сент. 19, 18:08

Уважаемый alexeyT нашел в Питере реактив, благодаря чему была произведена градуировка по изоамилацетату. Из кислот доступны уксусная, масляная, изомасляная, валериановая, изовалериановая, также благодаря стараниям alexeyT.

Отдал неразбавленный НДРФ (около 96 гр.) на хромотограф. Вот такой результат. Не можете пояснить, что к чему.

Игорь Бах, на хроматографе неспиртовая градуировка и, видимо, неоптимальная колонка для разделения характерных примесей, эта градуировка на какие-то технические растворители или что-то такое. Поэтому информативности никакой, можно только сделать выводы, что основное вещество - этанол, обнаружены также примеси метанола, пропанола, этилацетата.
Нет результатов - концентраций примесей в мг/л или м/л б.с., поэтому нельзя сравнить с ГОСТами на спиртосодержащую пищевую продукцию.

Игорь Бах,Пить можно.Главное как тебе на вкус?

Благодарю за ответы. На счёт хроматографа я так и подумал. Это доча в отпуск приезжала. Она химик-технологом работает на лакокрасочном заводе. Я ей и дал бутылечек на пробу. А на вкус нормально, и друзья товарищи не жалуются.

градуировка на какие-то технические растворители или что-то такое.Daniil, 14 Окт. 19, 19:28

Однозначно! Встретил три наименования, которые используются в качестве растворителей и очистителей в полиграфии...

сахарный, второй  и третий перегон. не подскажете как по качеству?

сахарный, второй  и третий перегон. не подскажете как по качеству?leksei, 03 Нояб. 19, 12:37

leksei, образец 2 и 3 сильно отличаются: в №3 метанола в 10 раз больше. Почему такая разница, по твоему мнению?
По балансу примесей мне кажется, лучше образец №3 - более естественное распределение пропанол/изобутанол/изоамилол, чем в №2, где изоамилол урезан. И в №2 сивухе противостоит очень мало эфиров, что должно привести к перекосу в ароматике в сторону сивухи.
Образец №3 можно поставить на щепу для облагораживания.

По балансу примесей мне кажется, лучше образец №3 - более естественное распределение пропанол/изобутанол/изоамилол, чем в №2, где изоамилол урезан.Daniil, 03 Нояб. 19, 13:01

Я не понимаю термина баланс примесей. Откуда он вообще взялся?
Это что, хорошие компенсируют плохие или как-то иначе? Что означает сия сентенция?

более естественное распределение пропанол/изобутанол/изоамилолDaniil, 03 Нояб. 19, 13:01

Что и в каких количествах принимается за естественное распределение?

Мы рассматриваем и боремся, как правило, с вредными примесями, следовательно чем их меньше, тем лучше.
Ведь баланс вредных примесей можно назвать по-другому, а именно, баланс ядов, что само по себе даже на слух звучит странно.
Как Вам такая формулировка, баланс ядов?

Добавлено через 1мин.:

Выпив, не помрёшь, но голова болеть будет!Vagabond0960, 03 Нояб. 19, 13:10

Это точно! От хороших напитков с минимальным количеством вредных примесей голова не болит!

Вадим П, этиловый спирт очень вредная примесь. Подумай об этом.

Я не понимаю термина баланс примесей. Откуда он вообще взялся?Вадим П, 03 Нояб. 19, 23:04

Вадим П, это "из мира дистиллятов". Для описания ректификата и НДРФ это не подходит, так что извини.

Мы рассматриваем и боремся, как правило, с вредными примесями, следовательно чем их меньше, тем лучше.Вадим П, 03 Нояб. 19, 23:04

Извини ещё раз, это не раздел "ректификация". Скорее всего, тебе просто нужно перейти в тему [Результаты лабораторных исследований Спирта домашнего производства]

Вадим П, Вадим, плюсуюсь с Олегом, и Даниилом! Кто-то любит напитки чистые. Как ты.
Кто-то с примесями. (Тут нужен Баланс). И Тут и Там Люди в основном хорошие. Но, не панацея!

По балансу примесей мне кажется, лучше образец №3 - более естественное распределение пропанол/изобутанол/изоамилол, чем в №2, где изоамилол урезан. И в №2 сивухе противостоит очень мало эфиров, что должно привести к перекосу в ароматике в сторону сивухи.Daniil, 03 Нояб. 19, 13:01

Это собственно и объясняет тот факт , почему в правильно сбалансированном напитке сивуха является составляющей букета, а вычлененная в кубовом остатке без этанола и эфиров воняет резко и противно.

всем привет...
сорри за качество картинки ,
вопрос по пробе, изоамила не многовато(не нашел допустимой концентрации)?
разбавлен до 40 с 95-го дистиллята(сахар)...
и как проба вообще в целом, на что обратить взор...

На чём перегонял? По сивухе больше на СС смахивает, а ЭАФ, в принципе, немного.

с 95-го дистиллята(сахар)...Irakly, 13 Нояб. 19, 17:35

Не слишком ли большая концентрация для дистиллята. Пожалуй ближе к НДРФ. Если еще, как я понял, концентрации примесей умножить на 2,5, то многовато сивухи для такой концентрации отбора.

2-й дробный перегон, метр царги пополам медь с нержой(рпн), узел отбора голов, деф и холодос,
тело отбирал по пару до 43-х в струе, остальное на выброс...
да и аббревиатуры где посмотреть?