Моя первая бочка. Как ее подготовить для выдержки виски?

нужно ли будет постоянно подливать самогон в бочку в процессе выстойки? Храниться бочка будет в квартире и, вероятно, вертикально (хотя опять же как посоветуете).ulagai, 03 Июня 14, 16:18

Пять лет хранения. Подливать нужно обязательно, уйдет за год 2-4 литра, не меньше. Бочки нужно держать только горизонтально.

Если подливать, то только в первую из 3 декад выдержки, чтобы не разбавлять цацу какойГарриИгорь, 03 Июня 14, 17:52

А если после трех месяцев долить(был перерыв в процессе заполнения)?

Привет,коллеги!Подскажите, плз.,при повторном заполнении бочонка как-то нужно его обрабатывать или просто промыть водой?

Привет,коллеги!Подскажите, плз.,при повторном заполнении бочонка как-то нужно его обрабатывать или просто промыть водой?Kuzbass, 04 Июня 14, 14:23

Ты его понюхай. Плохо если почувствуешь запах плесени, тогда надо лечить бочку. А если запах предыдущего напитка, да ещё и приятный, просто заливай. Но не забудь сразу посмотреть - подтекает ли где. Я бы поставил такую бочку сначала на какой нибудь поддон.
Промыть водой и или прогреть паром никогда не вредно.

блин собрался уторы на своей бочке провощить!
а найти соотгошение смеси льняного масла и воска, чет не могу?
подсажите

соотгошение смеси льняного масла и воска, чет не могуtrad72, 15 Июня 14, 19:07

Я, если буду уплотнять уторы, то сделаю это нейтральной акриловой краской (на воде для наружных фасадов). Так делают на всех коньячных заводах.
Воск не держит плотность.

Я, если буду уплотнять уторы, то сделаю это нейтральной акриловой краской (на воде для наружных фасадов). Так делают на всех коньячных заводах.
Воск не держит плотность.Николай 1953, 15 Июня 14, 22:24

да я уже купил воск, масло, строительный фен. все подготовил, и прям щас собрался делать.
собираюсь в принципе полностью бочку завощить.
про уторы потом посмотрю.

соотношение масла и воска плиз
в голове вертится 1:1

Воск не держит плотностьНиколай 1953, 15 Июня 14, 19:24

Николай 1953, это такие выводы из личного опыта?

Это на форуме обсуждалось на своей ветке. С воска никакого толку. Масло ухудшает газообмен, берется пленочкой. Там же доказано, что вощить бочки 100 и более литров нет смысла. 25 и меньше литров вощат. А между ними только уторы красят.

Воск не держит плотность.Николай 1953, 15 Июня 14, 19:24

От куда такие данные?

Это на форуме обсуждалось на своей веткеНиколай 1953, 15 Июня 14, 20:38

Плюс личный опыт. Я заливаю воском пробку и вокруг неё. Герметичного контакта нет.

вообщем поэспереметировал я вчера с вощением,
результат зато получил, но не радостный.
сочится прям через клепку, причем самую нижнюю в горизонтальном положении

две капли с торца, и одна сбоку. бочка вымачиватся две недели
что посоветуете?

что посоветуете?trad72, 16 Июня 14, 14:27

Вымачивай водой дальше. Две недели это не догма. Я вымачивал свои бочки по 20-25 суток.

Порошу совета - заказал здесь бочку б/у из под вина 35 литров с подготовкой (т.е. чтобы сами вымочили, отшлифовали и покрыли). Должна прийти ориентировочно 3 июля, срок доставки примерно 2 недели. К тому сроку буду иметь литров 10 94% НДРФ. Бочка будет стоять в квартире - 9 этаж, сухо, температура в комнате 22-27 градусов.
Вопроы:
1. Залить ли предварительно бочку водой или можно сразу лить продукт?
2. На момент прихода бочки продукта будет явно менее 35 литров (литров 20) - можно ли залить продукт, а потом недели через 2 дополнить до полной?
3. Какой крепости заливать продукт - я думаю 50% (ставить хочу на 5 лет) - на форуме вычитал, что продукт в зависимости от условий хранения может как терять, так и набирать градус.
4. если продукт через 5 лет будет очень крепким, можно ли развести его водой до 40% или это муветон?

1. Залить ли предварительно бочку водой или можно сразу лить продукт?2. На момент прихода бочки продукта будет явно менее 35 литров (литров 20) - можно ли залить продукт, а потом недели через 2 дополнить до полной?3. Какой крепости заливать продукт - я думаю 50% (ставить хочу на 5 лет) - на форуме вычитал, что продукт в зависимости от условий хранения может как терять, так и набирать градус.4. если продукт через 5 лет будет очень крепким, можно ли развести его водой до 40% или это муветон?ulagai, 26 Июня 14, 12:02

1. Лучше залить сначала водой на несколько часов - убедиться в герметичности.
2.Можно, но бочку надо держать горизонтально.
3.50-60 градусов - это нормально.
4. Можно.

Порошу совета - заказал здесьulagai, 26 Июня 14, 12:02

Тебе сюда  [Бочки 35 литров из под вина сухие]
или вот  [сообщение #11953862]

Тебе сюдаSlava 61, 26 Июня 14, 12:40

Это читал, конечно, но там народ в основном крутой и берет бочки сухими. Как я понял, приличные бочки уже практически разобрали и нарваться на хлам очень легко. Посему и заказывал подготовленную (хоть какая то гарантия) ибо заниматься обменами-пересылками из Читы в Питер куда дороже выйдет. Вот посему вопросы задавал дилетантские и именно по подготовленной на wine.ru бочке, а в теме "Первая бочка" именно по тому, что первая - "я чет очкую Лелик" .

ulagai, я читал про них. Понял, что у них одна из 5-7 бочек плохая, остальные годятся.
В крайнем случае перезамочишь. Лишь бы дурного запаха из бочки не было.

Понял, что у них одна из 5-7 бочек плохая, остальные годятся.Николай 1953, 26 Июня 14, 13:46

Это и я понял, но мне одну надо и на долго, думал о покупке новой (благо предложений хватает), но длительный процесс отмачивания/подготовки отпугнул.
Да - сейчас процент хороших бочек у них снижается (как я понял) и выбирать самому уже особо не дают даже местным.

Тогда верь в свою удачу!