Сахар который не бродит

Я лишь поделился

Тут уже и советов накидали и тонко намекнули


Добавлено через 6мин.:

Вот он, единственный плюс разброда. 😁СТ60, 29 Июня 18, 08:15

Да на Пакмаю грех жаловаться. По первости разбраживал, потом перестал.
Сверху насыпал и алга 😬
Через + - 30 минут отлично все

Может был день неблагоприятный, надо к астрологу обратиться

надо к астрологу обратитьсяYxTbI, 29 Июня 18, 08:53

Ну если ставил на Новолуние , то может быть .кинь хлебопекарных прессованных ...

Сосед на даче спросил как я ставлю брагу - дал подробный рецепт сахарной, он записал даже... Потом, месяца через два говорит: говно твой рецепт! Она не бродит даже... Я удивился, спрашиваю, сколько воды лил на кг сахара? Три! А я 5 говорил... Сколько дрожжей? 10 грамм! А я 20 говорил... (сухих) А дрожжи свежие? Да! "В позапрошлом гОде покупал!" Ну и так далее... ))))) Может в этом секрет???

сахар "агрокомплекс" краснодарский не бродит, уже второй раз. первый сахарная +сафмомент,вылил в каналью, второй- виноградная выжимка+сахар  жду но что то мне подсказывает, что итог будет тот же

айболит75, поставь под затвор и пусть стоит.
было похожее.
спустя несколько дней какие-то из дрожжей мутировали или черт их знает что с ними происходило, и затор начинал потихоньку раскочегариваться

Нет, не мутируют. Стоят до сих пор тихие и сладкие. Ростовский сахар через 2 недели ставил, уже отбродился и перегнался на сс, а этот стоит, зараза👿

С сахаром завязал пару лет назад, простая сахарная и инверты выбраживали на все 100%. Нынешним летом столкнулся с дефицитом готового напитка (ХОСы в основном практикую), решил по-быстрому сахарок замутить. Гидромодуль 1/4, Пакмайя, удобрение, всё по нактанному, вобщем, сто раз проверено. За две недели так и не выбродило, конкретно сладкая низкоградусная брага. Добавил сырых разброженных дрожжей, ноль эмоций. Выход - половина нормы. Купил сахар в другом месте, сварил инверт, такая-же фигня, недоброд, добавка дрожжей не помогла. Жалко, конечно, оба раза по 150л ставил. Сильно не переживаю,т.к. на зерне пока всё стабильно (тьфу 3 раза), но всё таки с сахаром что-то не так нынче.

За две недели так и не выбродило, конкретно сладкая низкоградусная брага. Добавил сырых разброженных дрожжей, ноль эмоций. Выход - половина нормы. Купил сахар в другом месте, сварил инверт, такая-же фигня, недоброд, добавка дрожжей не помоглаPentapod, 28 Окт. 18, 17:40

С подделкой сахара не стыкуется как-то .Обсуждали выше многократно.Не выгодно это экономически,пока.А вот добавка чего-то, блокирующего работу дрожжей, вполне возможна. Может государство или производители водки  таким образом с самогонщиками борются?

Может государство или производители водки  таким образом с самогонщиками борются?Григорий C, 28 Окт. 18, 22:46

Григорий C, не, это "государство или производители водки" почитали твою тему "Первый самогон для начинающих с полного нуля" и всполошились, типа это как же так, так и весь народ по травиться и кто то из них решил этому помешать, однако. :-)

но всё таки с сахаром что-то не так нынче.Pentapod, 28 Окт. 18, 17:40

А про дрожжи не думал? При чем тут сахар?

низкоградусная брага. Добавил сырых разброженных дрожжей, ноль эмоций.Pentapod, 28 Окт. 18, 17:40

Если в браге процентов пять уже набродило, добавление дрожжей никак не поможет. Они просто не заведутся. Вот так мифы про сахар и добавки к нему рождаются.

(ХОСы в основном практикую), решил по-быстрому сахарок замутить.Pentapod, 28 Окт. 18, 17:40

Если как говоришь ХОСы практикуешь, замутил бы рис или муку по быстрому. 5-7 дней и готово.

спрашиваю, сколько воды лил на кг сахара? Три! А я 5 говорил... Сколько дрожжей? 10 грамм! А я 20 говорил... (сухих)Stac, 03 Июля 18, 23:46

Ну не знаю! Второй год завожу в пищ. пластиковых бочках ёмкостью 35л: 8кг сахара, пачка (100гр) Пакмайя-Кристалл, остальное вода - вторичная после второго перегона.
Через 14-15 суток стабильно на перегон (никаких подогревов, гидромодулей и хренодулей). Выход из 8-ми кг сахара 12л СС крепостью 43гр. Получение АС из 1кг сахара равно - 0.645.
Забыл добавить: сахар обычно беру Челябинский в Магните. Но бывает беру подешевле в Копейках и Монетках.

0.645.ЭДВАРД40, 29 Окт. 18, 11:08

"Ох уж эти сказочники...":)

миргаз, Ну почему же.Вот сегодня с 25кг получено 30л 55%СС на НБК.Сам посчитаешь?
Хотя конечно в объёме +-литр и в крепости+-1%.Давно не маюсь с точностью замеров.

А про дрожжи не думал? При чем тут сахар?SA1348, 29 Окт. 18, 07:26

Думал, конечно. Пользуюсь Пакмая и Пакмая Кристал, на зерне стабильно работают.

Если как говоришь ХОСы практикуешь, замутил бы рис или муку по быстрому. 5-7 дней и готово.SA1348, 29 Окт. 18, 07:26

Для латгальского не очень подходит, на сахарном его делаю время от времени. Инверты у меня всегда за 5 дней выгуливали стабильно.

айболит75, для очистки сахара применяют диоксид серы
возможно, что его излишне бухнули
он убивает живность, в том числе дрожжи

Сам посчитаешь?Урий, 29 Окт. 18, 14:54

А мне это надо?
-Доктор, сосед говорит, что пять раз за ночь может;
-А вам кто мешает? Тоже говорите.
:)

Через 14-15 суток стабильно на перегонЭДВАРД40, 29 Окт. 18, 11:08

Вот когда через 5-6 суток будет стабильно на перегон, тогда ещё можно что то говорить, а две недели это очень и очень много.

Вот когда через 5-6 суток будет стабильно на перегон, тогда ещё можно что то говорить, а две недели это очень и очень много.SA1348, 30 Окт. 18, 07:12

А мне некуда торопиться, не на продажу делаю, а для себя. Всегда за раз завожу по 2 таких бочки. Через 20 дней, после второй перегонки на Арома-корзине: выход 40-45 бутылок по "нольпять" ароматной водки (но в спирту).

А мне некуда торопитьсяЭДВАРД40, 30 Окт. 18, 11:21

А потом яростно боремся с дерьмецом наброженным за это время.

А потом яростно боремся с дерьмецом наброженным за это время.SA1348, 30 Окт. 18, 11:23

Тема уходит в другое русло...но отвечу.
Готовая брага пахнет хорошо, на вкус приятная. Брагу на СС перегоняю на царге 600мм с двумя рулончиками медной рпн. После, второй перегон на Арома-корзине с разными добавками. Из принципа не занимаюсь углеванием и т.п. "хреновещами". Моя тема на ароматную водку (там-же ссылка на моё самодельное оборудование) - [Ароматные водки (спирты) полученные через Джин(арома) - Корзину]