Сахар который не бродит

nesdoc, Не у всех под боком ворота сахарозавода.

nesdoc, Не у всех под боком ворота сахарозавода.
sivansar, 01 Мая 14, 18:20

:)  Коллега думает что все живут в Краснодарском крае
Кстати, такая тема уже существует и... все идет по кругу!
[Почему сахар неодинаково сладкий?]

Слушайте, биохимики весёлые, а не пробовали брать сахар у ворот сахзаводов. И дешевле (1300 р. за 50 кг) и надёжнее. А дрожжи-то как его любят!!!
nesdoc, 01 Мая 14, 18:17

Мне до ближайшего, 120км, а соляра 32 рубля за литр.

Вадим П, А какой смысл ехать, если считаете, что там "химичат".
Ситуация такова, что Подделовать сахарозу произведенную из сах. свеклы или тросника (сахар сырец), это все равно, что контрабандой завозить натуральный Хенеси, а затем бутилировать и продовать под маркой малоизвестного коньячного завода.
Единственное могу поверить в версию, что по согласию с директором завода спец. службы поставили на фасовочной линии какой то распылитель/писюнок из которого на сахар (втихаря)  брызжит некое антибродильное вещество (хера - нанотехнологии!21 век! )

Сахарные заводы есть везде. Поищите по-лучше. А нас, кубанцев, обидеть может каждый.

На наших заводах, нано распылитель уже бы сп...или  (в подольске так точно).
Может везут сахар в вагонах, где подобная химия, перед этим была, ее ведь много не надо.

Сахарные заводы есть вездеnesdoc, 01 Мая 14, 19:24

Петрозаводск,Новосибирск,Кемерово,Благовещенск,Мурманск,Владивосток,да тот-же Саратов(вроде фасуют гдето)???Слишком обзорная география у форума,есть посёлки,деревня,заграници много,и что везде заводы?

nesdoc, я в Карелии живу где он этот сахарный завод ближайший даже не представляю... Километров 1500 от меня наверное...

Свеклу, которая поступает на сахарные заводы, моют и заливают раствором извести. Это делается для того, чтобы обеззаразить побитую, треснутую, подгнившую свеклу. Раствор извести или известковое "молоко" уничтожает микробы и бактерии. Если производитель не соблюдает технологию, остатки извести попадают в готовый продукт. А при добавлении такого сахара в чай и появляется белая пена на поверхности жидкости.

охо-хо. Известь действительно иногда посыпают кагаты (бурты сах. свеклы) для предотвращения гнилей. Но основное использование извести - пушенки это смешивание известкового молока с диффузным соком в сатураторе. Это обязательный технологический прием. Любой сахар который бродит или который не бродит проходит через эту стадию. Дальше идет очистка и кристализация. Но даже если предположить что вся известь попадет в продукт( что не возможно технически)  но пусть вся попала, то получаем - сахар это сахароза на 97% (иначе она не превратиться в кристаллы) значит извести (это фантазия, но пусть будет) 3%.На 10л.браги 2кг сахара или 60г.извести  Ну и чем 60г. Са (ОН)2 в количестве .испортят 10л. браги
Хотя в реале эта цифра будет меньше грамма.

Работягам на сахар заводе по фиг на все ,за качеством там кто будет следить ,начальство вагонами ворует ,а работяги в стороне . зарплата маленькая  и будут вредить могут сыпануть что хотят куда хотят ,одни словом рабы.

зарплата маленькая  и будут вредитьfalki, 02 Июня 14, 04:16

на многих производствах в пищевке так. и, что сейчас?? не есть ничего??

ну магазиное пойло,колбасу точно нельзя.ещё можно вспомнить про сырные косички.

Возле города на горе много сахарных заводов. Ты каким работаешь. И про косички по-подробнее.

Нужно смотреть по цвету но не факт,,мне понравился раевский,чишминский не купить всё в москву отпраляют.

Я такой в Москве и не видел ,наверное из под прилавка разбирают .
А вообще ,тоже по цвету выбираю, что бы пожелтее.Мы же не лыжники ,нам желтый можно.

по темнее,а не желтее.

Можно и так сказать, но мне чудится через пакет, что в желтизну отдает.

И про косички по-подробнее.wow, 03 Июня 14, 09:57

раевский,чишминский не купить всё в москву отпраляют.falki, 03 Июня 14, 16:30

Тоже не попадался. В продаже 2 вида московской фасовки РУСГРУП и АГРОПАК.Бывает и РУСАГРО. Я при возможности закупаюсь "батькиным" сахаром, из Белоруссии. В бумажной упаковке  -- проблем с ним не вижу. Наврал, разбирают быстро.