Дистиллятор с укреплением или пленочная колонна

Да, у меня когда не было царги к пк, я отгабриэливал и особо не заморачивался хвостами во втором погоне. Вот если два погона, то да- нужно отсекать как можно ранее, а три- зачем терять спирт?

Добавлено через 4мин.:

Поднял свои ранишние записи, делал вот так:

Первый погон я делал без отбора голов, просто гнал на 1000 ватт ячнево- курурузную брагу. 1000 ватт потому как если выше то начинает пригорать, я даже помешиваю до 75 градусов в кубе мешалкой. Получил сырец 38 град, с характерным запахом.
Дважды очистил через аквафор.
Второй погон с укреплением. Отсчитал 10% голов (покапельно в режиме укрепления), убрал для технических нужд. Гнал до 98 град в кубе. Получил 86 град дистилят (неприятный, но не вонючий).
Третий погон. Без укрепления. Взял еще чуток голов по запаху. И гнал до 81,7 град в кубе. Переставил другую тару. Через полградуса полилась жидкость с запахом нитрокраски (очень четкий запах).
Впервые почуял очень четко запах изоамилового спирта, сопровождающийся резью в глазах, кашлем. Ранее мне так и не удалось добиться такого эффекта.

Понял... А сможет ли третий прогон качественно отделить хвосты, если их оставить на втором?

Дважды очистил через аквафор.doktorbel, 08 Сент. 16, 15:12

А не лучше ли фильтровать уже готовый дистиллят, а не промежуточный? То есть после всех перегонок...

Если перед третьим не будешь разбавлять и гнать до 82 град, то вся дрянь останется в кубе. Понюхаешь- офигеешь...

По опыту, если фильтровать в конце, срежутся вкусы от зерна и образуются альдегиды, напиток приобретет водочный вкус и возможно будет жестковат.

Лучше фильтровать до...

Добавлено через 5мин.:

Ты на сахаре... но все равно, лучше фильтровать до третьего. Если уж не понравится, то уже и после можно фильтрануть, это то ни когда не поздно сделать.

Понял...

но все равно, лучше фильтровать до третьего.doktorbel, 08 Сент. 16, 15:24

Где-то читал, что высоко крепкие напитки слабо поддаются фильтрации углем... Будет ли толк от фильтрации 85%-го дистиллята?

На мой взгляд, угольным фильтром, перед любым прогоном, лучше пользоваться только на сахарной. При работе с зерновыми, мучными, фруктовыми уголь противопоказан, т.к. срежет все ароматы, ради которых и заморачиваются.

Не совсем в тему но ..

Несколько раз пользовался на сахарной след схемой углевания.
Развел до 40 и Платиковую 5-и литровку кидаю в морозилку на 24 часа
Потом кидаю туда 2 ст ложки угля кокосового и тресу. Оставляю в морозилке на 1-2 дня. Иногда перетряхиваю.
На мой вкус нет водочного привкуса , и хвосты отрезаются.
Мягко и вкусно

На мой взгляд, угольным фильтром, перед любым прогоном, лучше пользоваться только на сахарной. При работе с зерновыми, мучными, фруктовыми уголь противопоказан, т.к. срежет все ароматы, ради которых и заморачиваются.
Slay2003, 08 Сент. 16, 19:42

Не спорю, срезает здорово зерновые. Но тонкий запах остается. Тут все зависит от желания, от того- куда пойдет дистилят. Если по белой, то получается самое то, а если в бочку, то конечно вкусов мало.

На мой взгляд, угольным фильтром, перед любым прогоном, лучше пользоваться только на сахарной.Slay2003, 08 Сент. 16, 19:42

Да, у меня как раз сахарная и есть. Остается вопрос КОГДА фильтровать...
Варианта соответственно три:
1. После первой перегонки. Жалко фильтр засорять, т.к. все равно на второй уйдут и головы и хвосты.
2. После второй перегонки. Не уверен, что правильно фильтровать 85% продукт.
3. После третьей перегонки после разбавления. Тут опять же не уверен, что можно употреблять продукт после фильтрования без последующей перегонки.

Остается вопрос КОГДА фильтровать.VVE-217, 09 Сент. 16, 07:59

аппарат надо менять

После первой перегонки. Жалко фильтр засорять, т.к. все равно на второй уйдут и головы и хвосты.VVE-217, 09 Сент. 16, 07:59

Чтобы чего-то очистить,- надо что-то испачкать.... Аксиома -без этого никак. Фильтруй полученный из браги спирт сырец, =и на второй перегон.... На этом этапе фильтровать оптимальнее.
Есть способ очистки маслом, к нему не плохо липнут молекулы сивухи...., и на второй перегон...
Вымораживанием в морозилке, и т.д.

Не спорю, срезает здорово зерновые. Но тонкий запах остаетсяdoktorbel, 09 Сент. 16, 00:48

А ещё появляется резкий водочный привкус, пропадает характерная для зерновых мягкость и т.д. и т.п. Мое мнение, что если есть непреодолимое желание что-то отфильтровать, то лучше это делать только после первого перегона.

Соглашусь Слай

Добавлено через 9мин.:

Единственное при отгабриэливании, вроде все вкусно, но кажется что не хватает очистки. Я все же пользовался фильтром...

Но согласен, что после первого погона будет логичнее это делать.

Сейчас купил царгу, так продукт в разы чище. А для бочки можно и по Габриэлю. А первое тело чистить и на царге...

Друзьям пораздовал. На наливки пока нету. В бочке бултыхается бурбончик, в банках гречневый со стружкой, да ячменная по белому. Хочу сейчас попробовать на сахаре хлебную слезу на своем оборудовании попробовать

Всем здравствуйте,после абсентной темы дочитал эту.В принципе всё доступно,ну а опыт придёт со временем.Приобрёл ПК. Будем экспериментировать.Не великий дегустатор,поэтому и на простом Магарыче напитки выходили по нраву после пары перегонок.Долго подтупливал в разнице колонн.Разобрался вроде.Вот только остался один вопрос: колпачковая колонна в металле существует,или только в стекле?

А на сайте производителя посмотреть какая то проблема?

остался один вопрос: колпачковая колонна в металле существует,или только в стекле?Acetil, 09 Сент. 16, 14:00

в стекле

А на сайте производителя не обнаружил.Поэтому и спросил,вдруг есть в природе и такие варианты.Спасибо за ответы.Флуд прекращаю.

Практически все промышленные колпачковые колонны металлические
http://moonshinedistiller.com/...pe1473420983255

Ценник конский

А для бочки можно и по Габриэлюdoktorbel, 09 Сент. 16, 10:58

С Габриэлем все носятся как с панацеей, а ведь этот метод задумывался как средство от безисходности для владельцев аппаратов типа "дедушкин змеевик". Для владельцев современных девайсов с хорошим разделением и укреплением, этот метод является анахронизмом.