Водка из сахара

что-то не густо желающих выставить свой напиток на встрече в мск, в категории ВОДКА,

в чем причина? 

в чем причина?127L, 25 Июня 14, 03:13

        Если бы Игорь223 объявил бы приз за водку за первое место в денежном эквиваленте.То тогда бы было очень много водочников.

Если бы Игорь223 объявил бы приз за водку за первое место в денежном эквиваленте.Геннадий, 25 Июня 14, 20:38

Даже не факт, зачем деньги, лично у меня был интерес в отзывах коллег о моём продукте. Я с удовольствием с ВБ передам своего спирта на встречу и не из  за приза, а так же как и выше написано, ради отзыва что хуже не стало. Да и вопрос задал 

Sasha 1, Сколько надо спирта?Slava 61, 25 Июня 14, 01:27

А ответа не получил, видать спирта много что не говори.

Даже не факт, зачем деньгиSlava 61, 25 Июня 14, 20:52

  Ты спроси у народа.Почему водку не выставляют почти ни когда.

Даже не факт, зачем деньгиSlava 61, 25 Июня 14, 20:52

    Народ любит подстраиваться.

Ты спроси у народа.Почему водку не выставляют почти ни когда.Геннадий, 25 Июня 14, 21:03

Народ, почему не выставляете водку, я спрашиваю? Я всегда готов, а вы?

у нас все друзья, никого не хочу обижать, но водки из самогона не бывает

Я не верю в водку из самогонаcapsolo, 25 Июня 14, 21:21

    Такой водки не бывает.Правильно что не веришь.

водки из самогона не бываетcapsolo, 25 Июня 14, 21:21

я какое-то время назад, тоже так думал

если напитку нужен уголь то это, как минимум, плохая водка.ВОблин, 25 Июня 14, 22:18

истинно так и было, до того момента когда совдепы  назвали водкой напиток, который ни когда водкой не назывался

з.ы. из сахара дистилляцией трудно получить, что-то что можно пить без дополнительной обработки.

127L, ты просто углем маскируешь примеси, которых вообще не должно быть в водке!

Технологию "холодной очистки" придумал не я, она появилась в середине позапрошлого века, применялась для производства так называемого тогда "очищенного вина", которое совдепы в последствии назвали водкой. Казенка это и есть "очищенное вино".

На счет примесей в водке, если ты про промышленные госты, то мне не интересно на них ориентироваться, казенку я могу купить и так.

Про применение активных углей в пишевой и ликеро-водочной промышленности рассказывать смысла не имеет, кто хочет сможет найти литературу.

Кстати, можно не углевать напиток сделанный по предложенным мной способу, только он современной водкой пахнуть не будет, и запах самогона тоже отсутствует.

водкой пахнуть не будет, и запах самогона тоже отсутствует.127L, 26 Июня 14, 12:12

Водка пахнет спиртом, самогон спиртом с примесями.
Чем тогда будет пахнуть?

Запах спирта формируют примеси, одни могут усиливать "спиртовой запах", другие его ослаблять. Можно сделать спирт практически без запаха, но это не значит, что в нем нет примесей.

Характерный водочный запах появляется в процессе окисления спирта (в сортировке) кислородом который содержится в порах активного угля. Питкость водке придают как ни странно примеси, эту аксиому вроде как уже не оспаривают даже местные академики.

Чем пахнет дистиллят?  Мне кажется что пахнет чуток ромом, скорее всего это запах сахара.

Я только не пойму к чему эти вопросы? Сделать такой напиток просто. Сделал и нюхай чем пахнет.

Питкость водке придают как ни странно примеси, эту аксиому вроде как уже не оспаривают даже местные академики.127L, 26 Июня 14, 14:34

Ну это ты сильно сказал.
А ОЧЕНЬ хороший спирт (хорошо и правильно ректифицированный), точнее сортировку из него ты пил?
Ни вонючего запаха, ни  жесткого вкуса - просто как сладкая водичка пьется!

Предлагаю вкус спирта обсуждать в темах про ректификацию. Делать спирт я умею, надеюсь что правильно и хорошо ректифицированный.

Дистиллят про который открыл тему, не имеет ни вонючего запаха, ни жесткого вкуса, ни самогонового послевкусия присущего некоторым зерновым напиткам, которые мне довелось пробовать.

Делал с углеванием что то похожее на водку, но скорее это мягкий СЭМ, чем водка в общем понимании этого термина. Нет в нем спиртовой остроты присущей той магазинной водке, что пил, углевал ближе к промышленной норме. Но собственно другое интересует: а где же девственницы?

"Девственницы", это наши друзья, дрожжи.

Они как все организмы имеют свойство размножаться, стареть и умирать. Если понимать под "девственницами" дрожжи способные к размножению, то это как раз они "не срут, там где живут". "Девственницы" не любят спирт, точнее они начинают деградировать (спиваться):) и превращаются в вонючих-бабушек в бражке где спирта более 5%. (Цифра естественно приблизительная, зависит еще от многих факторов).

Ну так была общая дегустация или нет?
Тема интересная, просто ограничение по рабочему пространству...... просто так малоградусную брагу делать не хочется...

К-лонна решает вопросы с водкой