Водка из сахара

ЮКа, дегустация была заочная, ждем ее результаты....

пока могу сказать только одно, ни кто из дегустаторов (тех кто выложил свои оценки) не выделил какую либо из пяти представленных водок как очень плохую, все идет ровно, есть два фаворита

это при том, что одна из пяти водок сделана без ректификации

127L, заинтриговал!
Пойду 5-ти градусную ставить!

к чему путать народ?водка это 40 градусный раствор СПИРТА,то,что твой самогон пахнет как водка ВОДКОЙ его не делает.
тут гдето описывался рецепт"виски"-при перегонке сахарной браги в дефлегматор залили пива,самогон получился с запахом ячменя,типа виски.но там автор хотябы понимает,что его продукт "реплика", подъёбка по нашему.
и ещё,что за уголь у тебя-активный? активированный знаю,марка БАУ(берёзовый активированный уголь).

Сафиуллин, у тебя возможно самогон получается, а я про водку говорю

Прежде чем делать замечания, почитай чуток книг про водку и активные угли. Тема не про то как что называется, а про то как без колонны сделать напиток  приближающийся  к водно-спиртовому раствору, который ты называешь водкой, даже не подозревая, что так было не всегда.

Во времена когда вещи называли своими именами, делали такой напиток "столовое вино", делали его примерно так как сейчас делают водку из спирта и воды. Сырье могло быть разным  зерно, картофель, патока и т.д. Сырье было не ахти какое, да и технологии не фантан, по этому фабриканты, применяли два способа очистки спиртосодержащей жидкости , - холодный, т.е. углем и горячий типа ректификацией. В результате получали как ни странно спирт, правда он был около 80 град крепости (по нашему). Такой спирт бадяжил дедушка Менделеев (тогда он не был дедушкой) и наверняка ты знаешь, что Менделев изобрел современную водку. Об этом "факте" даже на бутылках казенки пишут, сам видел.

Про уголь выше говорил, - скорее всего пойдет любой.

На счет современной водки, - какой смысл пытаться повторить казенку?  Проще ее купить. Если придерживаться твоей логики, - все что не соответствует ГОСТ Р 51355-99 - не водка?

водка это водка,делается из ректификата.а из дистилятов делают полугар,хлебное вино.

а как быть с "недоректификатом"?

и самое забавное когда Меделеев бадяжил спирт, не было еще рек-колон, че же он такого набадяжил, что на него ссылаются водочники?

наверно все же ты хочешь сказать о примесях, о том что в водке их быть должно мало?

https://ru.wikipedia.org/....B4.D0.BA.D0.B8
и рекколонны тогда были

а как быть с "недоректификатом"?127L, 06 Сент. 14, 01:53

из ндрф(очищенный тройной перегонкой ЗЕРНОВОЙ дистиллят) делают полугар.

Меделеев бадяжил спирт127L, 06 Сент. 14, 03:53

он бодяжил зерновой спирт, креп 71 градусов. Было у него 15 вёдер такого спирта. И узнал и записал как образовываются гидраты спирта, и вообще какие они бывают, при каких конц спирта будет плотность и т. д. А водочники просто при*бались, хотя поисками градуса Д. И. Менделеев не занимался.

а из дистилятов делают полугар,хлебное вино.Сафиуллин, 06 Сент. 14, 03:02

Хлебное вино это и была водка, когда 1 января 1895 года объявил царь монополию, делали из ректификата и называли хлебное вино, и дистиллированная, разведенная до крепости полугара называлась водкой

Полугар — эталон крепости водки в Российской империи (около 38 % спирта по объёму). Название происходит от метода измерения: «определяется таким образом, чтобы, влитая в казенную заклейменную отжигательницу, проба онаго при отжиге выгорела в половину»[1]

и рекколонны тогда былиСафиуллин, 06 Сент. 14, 04:01

Да они Всего-то в России появились в 1880 году, а диссертация о соединении спирта с водой вышла в была написана в начале 1865

он бодяжил зерновой спирт, креп 71 градусов. Было у него 15 вёдер такого спирта.СанСам, 06 Сент. 14, 11:22

Точно 15 ведер?

Ты так говоришь, как будто к нему в гости вчера заходил.

Lazy11, да точно, я читал диссертацию, и некоторые моменты записывал "Для моих работ служил хлебный спирт, 15 вёдер которого, крепостью 71 процент были сперва перегнаны в обыкновенный куб"

из ндрф(очищенный тройной перегонкой ЗЕРНОВОЙ дистиллят) делают полугар.Сафиуллин, 06 Сент. 14, 02:01

ндрф - ни как не тройная перегонка

полугар не делали тройной перегонкой,

Хорошо что хоть с Менделеевым разобрались

На самом деле мне без разницы, как считаете нужным так и называйте свои напитки.

Я хотел назвать свой "Сахарное вино", но подумал, что не поймут такого словосочетания.

Оказалось что термин "водка из сахара"  тоже труден для понимания.

У меня получилась простая самогонка, как всегда...

Справедливости для замечу, что в теме " способы очистки самогона" при крепости исходника 5 градусов утверждается, что жестокие хвосты улетают с головами при первой трети обьема погона.

capsolo, Ни черта я не понял...

У меня получилась простая самогонка, как всегда...Pahello, 09 Сент. 14, 20:50

Подробно опиши, что и как делал.

Так что там с результатами дегустации?

127L, Рассказываю: поставил 1кг сахара на 10 л. воды и 11 грам Пакмайи. На 5-й день брожение закончилось. Не осветлял, слил с осадка и перегнал. СС как СС. Перегнал второй раз с отбором всего, развёл до 50% и в банку кинул берёзового угля. Через сутки слил, попробовал- самогонка, как самогонка, ни намёка на водку.
Выдели то, что вроде не так...
Что думаете?

самогонка, как самогонка, ни намёка на водку.Pahello, 12 Сент. 14, 05:56

Было бы удивительно если наоборот.)))  Ну хоть результат есть, а то я уже начал снова в сказки верить.   

Господа, надо верить во что-то!
Я вот до сих пор (42) верю в чудеса!
Потому и проверил...
А вы тут шестую страницу разменяли...
Не в обиду никому!

Углеванный самогон имеет водочный заах, но, тем не менее, водкой не является. КМК, хорош толочь самогон в ступе ) ) шестую страницу.