Водка из сахара

Нельзя сделать водку без РК. НЕЛЬЗЯ!
Если быLazy11, 25 Сент. 14, 19:12

во времена Ивана Грозного РК не было, а водка уже была...

Alex52 дал высшии баллы водки 127LАлександр(46), 25 Сент. 14, 19:56

Тем более что дегустировал её я не один, а вдвоём. Пригласил своего знакомого который знает толк в водке. И наши мнения совпали.

Если бы это было возможно, то так бы давно делали все предприятия в мире.Lazy11, 25 Сент. 14, 19:12

Так всегда должен быть кто-то, кто сделает первым.

На самом деле водку винокуры ни когда не делали, водками занимались дистилляторы. Предприятиям вообще насрать на потребителей, они делают то пойло которое им выгодно делать, под это весь их маркетинг заточен.

Александр(46), я ничего не утаил, если есть сомнения велком на дегустацию, того напитка что выставлял на конкурс осталось еще пару литров.

Дааа.Ну и дела.Напиток сделан по рецепту,который в начале темы?Или может быть в процессе появились какие то нововведения?Пожалуйста,выложи ещё раз рецепт.Я попробую в точности так же повторить.

127L, Я верю ,почему нет ? Так ведь не пробовали. А рк в утиль не понесут ,во-первых, спирт все равно нужен ,а во-вторых ,способ не очень прост и бюджетен.

Хочу попробовать по рецепту..Или вся заковыка в особом Угле??Ведь запах СЭМА хрен чем до конца уберёшь.

Пожалуйста,выложи ещё раз рецептEvgeniys, 25 Сент. 14, 23:46

нет проблем

сахар 12 кг - инверитовал

вода 115 л

дрожжи 110 г - сухие пакмайя

подкормка супервит - 50 г

брага стояла 13 суток

перегонял дважды на алмабике (можно на любом аппарате гонять)

получил 8,5 литров самогона крепостью примерно 62 %

разбавил водой архыз до 42 % об.

углевал в кастрюле Д40 сутки наверно, это важно сортировка должна проветриться, в первые минуты углевания отчетливо слышен запах не характерный для водки, потом запах пропадает.

угля 4 столовых ложки на 4 литра, причем уголь можно использовать несколько раз, как минимум три

уголь не гранулированный, думаю марка значения не имеет, важно чтоб настоящий активный уголь, а не "шашлычный"

фильтровал через фильтр "красная лента"

Сразу предупреждаю, что не верю в магическую силу аламбика и предполагаю (хотя не пробовал), что любой активный (активированный) уголь сгодится.

А рк в утиль не понесутtexnar, 25 Сент. 14, 23:54

Так я и не призываю нести РК в утиль, я про то что если нет РК это не значит, что невозможно делать водку.

Как у тебя проходила инвертация сахара?

Или вся заковыка в особом Угле?Evgeniys, 25 Сент. 14, 23:59

Ну нет никаких особых углей, если только не юзать картриджи от фильтров для воды и подделки.

В промышленности используют гранулированный уголь, я использовал негранулированный.

Если нужен именно такой уголь, могу выслать.

Раз нет никаких особых углей,значит КАУиБАУ подойдут.Напиши СВОЮ пошаговую инвертацию сахара.На днях хочу повторить твой рецепт..Заинтересовал.Всё я спать

Инвертация сахара:

12 кг сахара, 7 литров воды, когда закипит аккуратно добавляем 10 г лимонной кислоты растворенной в 200 мл воды, кипятить 60 минут.

пену до кипения снимаю только если вижу грязь,

А чего то так 13 суток, на инверте? И подробнее про перегонку, в ней загвоздка, головы, тело, хвосты, когда отбирал...?

127L, чего-то я не понял: 12 кг сахара и из них получается 8,5 литров сэма 62%? А как это возможно? Сахара всего если 12*0,6=7,2 литра АС. Больше ПРОСТО НЕВОЗМОЖНО. Чего-то у тебя со спидометрами-спиртометрами твоими не то.

13 суток стояла, это не значит, что столько времени нужно, бульколо чей-то, и времени гнать не было, гоните как сочтете нужным

перегонял как обычно, - первая перегонка насухо, вторая дробно, ни каких хитростей нет, рубил головы по запаху, хвосты по крепости в струе 45%

12 кг сахара и из них получается 8,5 литров сэма 62%? А как это возможно? Сахара всего если 12*0,6=7,2 литра АС. Больше ПРОСТО НЕВОЗМОЖНО.dim_dimych, 26 Сент. 14, 00:30

Сам себя проверь калькулятором. Если 7,2 литра АС разбавить до 62% то выход будет больше 11 литров.

dim_dimych, калькулятор у тебя есть?

выход маленький, т.к. я хвосты и головы не кольцую, все в колонну уходит 

во времена Ивана Грозного РК не было, а водка уже была...Пав, 25 Сент. 14, 20:11

Хлебное вино было в те времена, получали его путем дистилляции. И до ГОСТовских стандартов по водке ему было о-о-очень далеко.

Так всегда должен быть кто-то, кто сделает первым.127L, 25 Сент. 14, 23:29

Тогда патентйуй метод, и в наших рядах появится первый миллиардер- самогонщик.

Неужели ты умнее всех технологов, которые трудятся на всех имеющихся в мире спиртовых производствах?

Хлебное вино было в те времена, получали его путем дистилляции. И до ГОСТовских стандартов по водке ему было о-о-очень далеко.Lazy11, 26 Сент. 14, 00:59

откуда знаешь какого качества было хлебное вино?? Сорока на хвосте из глубины веков хроматограмму принесла?

Метод получения водки основан на углевании. Ректификат можно сделать без углевания, а водку нельзя сделать.  Возми и в морозилке, скажем приминус двадцать, проуглюй самый хреновый СС, да не один раз.... Водка будет...

Возми и в морозилке, скажем приминус двадцать, проуглюй самый хреновый СС, да не один раз.... Водка будет...Пав, 26 Сент. 14, 06:58

Вопрос о вымораживании обсуждался неоднократно и как раз он дает обратный эффект- увеличение концентрации сивушных масел.
Так что получится "водка" с повышенным содержанием сивухи.