Рецепт водки в понимании современного ректификатора

сделал водку 2,9вода2,1 спирт.пропустил через Аквафор+2 ст ложки Глецериг+сода гашеная 1 ч,ложка.Спирт свойUral Master, 07 Февр. 13, 22:12

Ну ты нахимичил.И еще собрался уксуса налить.

Хотя спирт вполне приличный ,пахнет спиртомUral Master, 08 Февр. 13, 12:44

Разбавь водой поболее и на ректификацию. Водку ведь собрался делать,а не настойку какую то. Тщательно головы и хвосты. Сделай просто сортировку.Нагрей аккуратно до 70*.Если плохо пахнет,нет смысла углевать и маскировать всякой гадостью.Это  не будет водкой.

После углевания в водке всякие ароматы раскрываются.XoXoл, 08 Февр. 13, 12:27

После углевания как здесь: [Колонка для углевания СС или сортировки. Колонка для фильтрации. Страница 9]
вообще никаких ароматов не остается

Мне вообще жалко сортировку пропускать через уголь.Пользуюсь этим приемом ,преимущественно для фильтрации

Еще разок через АКВАФОР пропущу,а не устроит результат
перегоню.Самодельные фильтры буду летом делать-мастерить в
гараже а то там сейчас холодно

ХЗ просто женю сына свадьба 2 марта.
Хочу угостить гостей своим достойным напитком .Оборудование есть ректколона 1.5м .диаметр 40мм.насадка  спираль 5 мм.КЕГ- 50л.нагрев 4,6 квт.плавная регулеровка  на 2 тэна СПИРТ 96* Экспериментирую время пока терпит,брага играет.Процесс идет .Что посоветуют жители бывшей страны советов.?Жду совета
Народ сейчас трудно удивить чем либо ,но хотя-бы здоровье сохранить  удовольствие получить .Хотя сейчас такие КРАСИВЫЕ  БУТ ЫЛКИ продают, ,а на утро кошмар!!! и  это за большие деньги ,а о дешовке воопше молчу

ХЗ просто женю сына свадьба 2 марта.Ural Master, 08 Февр. 13, 22:19

Свадьба - это очень серьезный экзамен для твоего напитка,а точнее как я понял водка.Ты должен быть на все 100% уверен в своем продукте.Давно занимаешься с колонной?

Мне вообще жалко сортировку пропускать через уголь.Пользуюсь этим приемом ,преимущественно для фильтрациикрокодил, 08 Февр. 13, 13:16

Не советуй Ural Master угощать гостей неуглеванной сортировкой. Экзамен все таки Без альдегидного аромата гости водку не примут. Как бы хорош спирт не был, все равно назовут паленкой.

Не знаю, я последние 3-4 месяца больше не углюю - напоролся на левый фильтр с БАУ, так никто вроде не жалуется.

Что посоветуют жители бывшей страны советов.?Жду советаUral Master, 08 Февр. 13, 22:19

Перечитай первую страницу.

Сделал водку по первому посту. Показалось что с содой переборщил. Задвинул в угол и забыл так как я больше по бурбону тренируюсь. Сегодня день варенья и стал перебирать шкаф. Наткнулся понюхал попробовал и без вопросов залил в хрустальный штоф и в центр стола. А из хрустальной то рюмки вотка то вкуснее!

Без альдегидного аромата гости водку не примут. Как бы хорош спирт не был, все равно назовут паленкой.XoXoл, 08 Февр. 13, 23:58

Ты глубоко заблуждаешься. Работай больше над своим спиртом.

.Давно занимаешься с колонной?крокодил, 08 Февр. 13, 23:01

\Летом колонне год будет.На водке особо как то не заморачивался все больше настойки делал разные.А до этого самогон гнал на классическом аппарате типа,.змеевик,сухопарник,ОБЛАГОРАЖИВАЛ всячески методом проб и ошибок и научного тыка.

На водке особо как то не заморачивался все больше настойки делал разныеUral Master, 09 Февр. 13, 11:35

Хотя бы Пробу Ланга делал,или анализ.А попробуй свой спирт в рюмке разбавить горячей водой ,накрой ладонью,взболтай ,понюхай и попробуй.Сразу поймешь,Ведь это почти водка на свадебном столе.

сделал сортировку 45*нагрел в эмалированном ведре до t 75
остудил добавил мал мал фруктозы  прогнал через аквафоровский кувшин.Картридж тот-же))
Щас будем пробовать за ужином. Позже отпишусь

попробовали ,гостям понравилось,а мне что то не очень,есть какое то самогонное послевкусие.Мне кажется хвосты надо раньше отсекать как только температура в кубе начала подниматься до 95*тару надо менять.Головы то я стараюсь побольше отобрать ,пусть копятся ,потом перегоню спирт с них не куда не денется.
.Может у кого есть более действенная метода?или автоматизация какая?Присоветуйте.

Дык ты на колонне гонишь без приборов и по сэмовской технологии? Дык тебе для начала на сайте технологию ректификации прочесть и проникнутся. А потом уже и автоматику сам подберешь. На форуме информации море. Я бы ссылок накидал да блин с телефона еле еле клавиатуру нащупывю. Поиск и читать неперечитать. И с вопросами обратно.

.Может у кого есть более действенная метода?или автоматизация какая?Ural Master, 10 Февр. 13, 09:50

Есть, строй колонну и получишь водку.

\Летом колонне год будет.На водке особо как то не заморачивался все больше настойки делал разные.А до этого самогон гнал на классическом аппарате типа,.змеевик,сухопарник,ОБЛАГОРАЖИВАЛ всячески методом проб и ошибок и научного тыка.

Ural Master, 09 Февр. 13, 11:35

Дык вроде есть

Дык вроде естьВиктрыч, 10 Февр. 13, 10:25

Так я говорю о хорошей))) Значит пускай усовершенствует, улучшает.

Колонна есть 1,5 метра царга диаметр 40 мм.насадка спираль 5 мм 08мм проволока всё нержавейка.В кег 50 литровый встроены два тена 2.6 и 2.0 кВт.с плавной регулировкой .Термометр круглый стрелочный (марку не помню) один в кубе такой-же в дефе.Дефлегматор с перегородочным узлом отбора диаметром 50 мм.димрот 6 метров трубки нерж.6 мм.стенка 1 мм.
Вот в вкратце Т Т Х моего
"кустарного"оборудования.

СС гоню на этом же только царга короче 50 см.внутри типа шампуров скрученных винтом не плотно.Верх тоже.