Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин Помощь солдатам

Обсуждение купленных бочек

Форум самогонщиков Выдержка самогона
1 ... 512 513 514 515 516 517 518 ... 907 515
Андрей Администратор Бухарест 5.2K 4.8K 2
26 Мая 08, 00:47
Заказывайте бондарную продукцию только у проверенных продавцов, не рискуйте парой сотен рублей ради сомнительной выгоды. Если цена сильно занижена - это серьезный повод задуматься, скорее всего дуб с сильным приростом годовых колец или подготовлен не по технологии или задействована дешевая раб. сила, а как платят, так и работают. Сейчас у бондарей большая конкуренция, поэтому оптимальные цены уже сформировались, продавать ниже этих цен - себе в убыток.
Если бочка не течет и из толстой клепки - это еще не повод радоваться, бочка нужна для улучшения вкуса и аромата напитка, а не только для хранения и придания цвета, поэтому даже хорошая с виду бочка, но из неправильного дуба не даст качественного напитка.

Как купить самую дешевую бочку?Ищете минимальную цену?
Делаете самогон на продажу?
Вам скорее всего вообще не нужна бочка, купите дубовые чипсы.
При необходимости вы их сами сможете поджарить до нужной степени.
Дешево и сердито!

Как купить качественную бочку?Этот вариант для ценителей вкуса. Понять что бочка хорошая можно только спустя годы, когда напиток вызреет и вы его попробуете. Обезопаситься от подделок полностью, если вы никогда не пользовались бочкой, не получится, но можно исключить заведомо некачественные.
Можно прислушаться к советам бывалых, можно довериться чужому вкусу, но вкусы у всех разные. В данном случае погоня за минимальной ценой часто приводит к плачевным результатам, в данной теме предостаточно таких примеров.

Если вам пришло рекламное сообщениеСкорее всего у "доброжелателя" одна цель - продать. Не торопитесь покупать, если видите, что вас принуждают купить. Запомните, у добросовестного и ответственного продавца и так заказов много и такому продавцу просто нет нужды рассылать рекламные письма и "обрабатывать" пользователей. В данной теме достаточно много негативных отзывов, не повторяйте чужие ошибки!
сообщения удалены (1780)
Андрей Пав Профессор СПб 4.1K 902 3
Отв.10280  04 Июля 19, 22:14
Тульские ПивноГовноБаррики не Готов. Денег нету!Димакарел, 04 Июля 19, 21:58
Ну, дешевле уже только бесплатно! А уж те бе то и доставка не нужна! И почему говно? Я так получил парочку из под квадрюпеля - запах просто отпад! лучше чем после вина даже!
dbindarew пэм Елец 358 108
Отв.10281  04 Июля 19, 22:21, через 8 мин
А пообщаться?Димакарел, 04 Июля 19, 21:58
Мечта идиота),к сожалению работа и социальные обязательства перед семьёй режут мои крылья),но с каждой бочки решил оставлять по 2л,вдруг доживу до того времени когда буду принадлежать сам себе и смогу поучаствовать на встречах.
Димакарел Доцент Тула 1.5K 1.1K 9
Отв.10282  04 Июля 19, 22:24, через 3 мин
запах просто отпад! лучше чем после вина даже!Андрей Пав, 04 Июля 19, 22:14
  Да, в дверь не входят. Вот и костерю!
Обсуждение купленных бочек
Обсуждение купленных бочек. Выдержка самогона.


Добавлено через 2мин.:

когда буду принадлежать сам себеdbindarew, 04 Июля 19, 22:21
Береги себя Дружище!
Дионис-Бахус Доцент Лен.обл. дер. Ломон. р-н М. Карлино 1.7K 357
Отв.10283  05 Июля 19, 14:20
Кто в курсе наш товарищ с ником Свежий все бочки продал из американского дуба ?

И кто знает за ЭТИ БОЧКИ
Полугаров Доцент Белгород 1.7K 1.1K
Отв.10284  05 Июля 19, 14:48, через 28 мин
И кто знает заДионис-Бахус, 05 Июля 19, 14:20
Так это же сысоевки древние, в них на питерские разливухи вино таскали с Краснодарской губиннии. Но с ними поработать придется, да и дорого продают, я в том году в Питере по 1500р. покупал.
UKSUS 52 Доцент нижний новгород 1.1K 348
Отв.10285  05 Июля 19, 15:45, через 57 мин
UKSUS 52,Похоже хвостов маленько схватил. Не жалеешь бочку,залил бы  65%.
Не раз слышал что больше 70% бочки текут и бондари про это меня предупреждали(когда гарантию дают)тарантулл, 04 Июля 19, 07:44
  Я скока тока не думал и не узнавал скольго градусов лить,вот 70 и залил! Типа при  70% в бормоте происходят некие процессы которые при меньшей крепости не происходят!
  Еще я с этими 70% попадаю переодически в просак! Нальешь 100гр отпробуешь-хорошо! Потом исче 100-еще лучше! Потом исче 100гр-ваще ляпота! А с утра как ехать думаешь че я такой никакой, а получается выпил более пузыря епт! Если в 40 перевезтить!
Дионис-Бахус Доцент Лен.обл. дер. Ломон. р-н М. Карлино 1.7K 357
Отв.10286  05 Июля 19, 15:49, через 5 мин
Я скока тока не думал и не узнавал скольго градусов лить,вот 70 и залил! Типа при  70% в бормоте происходят некие процессы которые при меньшей крепости не происходят!UKSUS 52, 05 Июля 19, 15:45

Да не было никогда на нашем форуме цифры 70%, на нашем форуме я только встречал рекомендованную цифру 63-65%

Это ты где-то с других источников(форумов) не правильную инфу схватил.
Daniil Научный сотрудник Бахчисарай 9.1K 6.8K
Отв.10287  05 Июля 19, 16:24, через 35 мин
Дионис-Бахус, дистиллят коньячный часто бывает 69% с копейками, по ГОСТу до 70%об. Для процессов экстракции чем ниже крепость, тем больше экстрагируется в дистиллят водорастворимых танинов, которые имеют более грубый и вяжущий вкус, чем спирторастворимые.
Дионис-Бахус Доцент Лен.обл. дер. Ломон. р-н М. Карлино 1.7K 357
Отв.10288  05 Июля 19, 16:57, через 34 мин
Дионис-Бахус, дистиллят коньячный часто бывает 69% с копейками, по ГОСТу до 70%об.Daniil, 05 Июля 19, 16:24

Я ему про "Фому , а он мне про Ерёму"  Причём здесь ГОСТ , промпроизводство ,оборудование на десятки тыс. декалитров и коньячный дистилят.

Еще раз для тех кто с бронепоезда. На нашем форуме для начинающих и не очень ВИНОКУРОВ , опытные люди рекомендуют заливать в бочку дистиллят крепостью 63-65 %
Daniil Научный сотрудник Бахчисарай 9.1K 6.8K
Отв.10289  05 Июля 19, 16:58, через 2 мин
На нашем форуме для начинающих и не очень ВИНОКУРОВ , опытные люди рекомендуют заливать в бочку дистиллят крепостью 63-65 %Дионис-Бахус, 05 Июля 19, 16:57
Дионис-Бахус, по твоему мнению, это оптимально для бочки или для созревания дистиллята?
Фагот Доцент Майкоп 1.9K 680
Отв.10290  05 Июля 19, 17:04, через 6 мин
Дионис-Бахус, Мне ближе французский стандарт. 68-72% об.
А меньше само получается.
Дионис-Бахус Доцент Лен.обл. дер. Ломон. р-н М. Карлино 1.7K 357
Отв.10291  05 Июля 19, 17:14, через 11 мин
по твоему мнению, это оптимально для бочки или для созревания дистиллята?Daniil, 05 Июля 19, 16:58

ДА. У нас бочонки в основной массе  от 10-50л. Реже у кого от 100 и более. Может в баррик и нормально 68-72, а в мелкие смысл ?
Всё равно созревание идет быстрее в десятки раз чем в 225-300-500 литровых.


Во всем мире за эталон 1 года выдержки алкогольного напитка принята его выдерживание ровно 12 месяцев в 200-х литровой бочке. Старение в бочках других размеров отличаются по времени. Я не буду вдаваться в подробности почему, просто привожу саму таблицу в которой указан объем бочки и за сколько дней достигается 12-и месячная выдержка продукта в эталонной, 200 литровой бочке:
1 литр - 58 дней
2 литра - 80 дней
3 литра - 90 дней
5 литров - 105 дней
10 литров - 134 дня
20 литров - 173 дня

Daniil Научный сотрудник Бахчисарай 9.1K 6.8K
Отв.10292  05 Июля 19, 17:27, через 14 мин
Всё равно созревание идет быстрее в десятки раз чем в 225-300-500 литровых.Дионис-Бахус, 05 Июля 19, 17:14
Дионис-Бахус, имхо в мелких бочках быстрее идёт в первую очередь не созревание, а экстракция. И (относительно) низкая крепость при ускоренной экстракции как раз увеличивает риск, т.н. "плинтуса".
Ну и, конечно, приравнять 58-дневную выдержку в 1-литровом бочонке к 12-месячной можно только условно, наверное, по той же степени экстракции дубильных веществ.
СЭМагонщик Доктор наук Лен.обл. рядом г.Гатчина 841 123
Отв.10293  05 Июля 19, 17:38, через 11 мин
Дионис-Бахус, имхо в мелких бочках быстрее идёт в первую очередь не созревание, а экстракцияDaniil, 05 Июля 19, 17:27

Пошла игра терминов и научного подхода.  Многие здесь люди простые "от сохи"  , имхо не интересно слушать глубоко научные рассуждения
Обсуждение купленных бочек
Обсуждение купленных бочек. Выдержка самогона.
Мериться глубиной понимания процессов происходящих при созревании дитиллята прошу в другой ветке.
Daniil Научный сотрудник Бахчисарай 9.1K 6.8K
Отв.10294  05 Июля 19, 17:52, через 14 мин
имхо не интересно слушать глубоко научные рассужденияСЭМагонщик, 05 Июля 19, 17:38
СЭМагонщик, а если по-простому, то ты приравниваешь 58-дневную выдержку в 1-литровом бочонке к 12-месячной в 200-литровой бочке?
UKSUS 52 Доцент нижний новгород 1.1K 348
Отв.10295  05 Июля 19, 18:00, через 9 мин
Это ты где-то с других источников(форумов) не правильную инфу схватил.Дионис-Бахус, 05 Июля 19, 15:49
Какой то козел на ютюбе научил.
СЭМагонщик Доктор наук Лен.обл. рядом г.Гатчина 841 123
Отв.10296  05 Июля 19, 18:15, через 15 мин
Какой то козел на ютюбе научил.UKSUS 52, 05 Июля 19, 18:00

У тебя я вижу все просто. На ютубе козлы.Один ты на белом коне выходит.



Вот одно зарубежное исследование


malenkaya_bochka.jpg
Malenkaya_bochka. Обсуждение купленных бочек. Выдержка самогона.


Галлон примерно 3,8 литрам.

Гистограмма показывает сравнение фенольных соединений в бочках 10 галлонов(38 литров), 17/18 галлонов(65 литров), 57 галлонов, 60 галлонов(примерно 225)

В заключении примерно такой вывод : маленькая бочка может делать виски хорошим
она не может сделать виски "зрелым", только время может это сделать(заметьте время, а не объём)
тарантулл Доцент Нижний.Арзамас 1.6K 462
Отв.10297  05 Июля 19, 18:32, через 18 мин
UKSUS 52, Залить 70% не проблема,а если бочка потечет х*й остановишь .Николай Боярка мне говорил не стоит
Фагот Доцент Майкоп 1.9K 680
Отв.10298  05 Июля 19, 20:14
тарантулл, 70%об коньячный спирт заливают в бочки во Франции. Правда, про Боярку они не знают ничего...
UKSUS 52 Доцент нижний новгород 1.1K 348
Отв.10299  05 Июля 19, 20:22, через 9 мин
У тебя я вижу все просто. На ютубе козлы.Один ты на белом коне выходит.СЭМагонщик, 05 Июля 19, 18:15
  Тоже знаешь что я белую тойоту купил?
  А на самом деле тот мужик мне много смуты в голову пустил. Я бы залил в бочку для пробы 45% и через пол года получив 40% слил бы. Примерно.