Рецепт анисовой настойки. Анисовка.

Я извиняюсь вопрос не по теме, но какую настойку можно сделать на бадьяне? купила приправы на латгальский и берхровку, перечитала рецепты а бадьян то и не нужен был... и куда его теперь девать? эта наиболее близкая по вкусу. может еще что есть?
valliyka, 26 Нояб. 12, 20:07

Можно сделать Самбуку, да и в теме про Бехеровку есть варианты с бадьяном. Я, например в Бехеровку добавляю несколько звездочек бадьяна и немного уменьшаю навеску аниса. Сори, что не по теме.

Mukomol, спасибо за подсказку.

А если при 2 перегоне в сухопарник мешочек с анисом подвесить что получится?

А если при 2 перегоне в сухопарник мешочек с анисом подвесить что получится?
AVA73, 11 Апр. 13, 16:21

и вместе с головами все ароматы выбросишь. Останется мизер.

и вместе с головами все ароматы выбросишь. Останется мизер.
bona, 11 Апр. 13, 16:57

значит буду чисто на Анисе 2 нед. настаивать и отфильтрую

Опробавали вчера анисовку мою, аромат все же у нее довольно специфический...

ну у самбуки тоже специфический, далеко не всем нравиться, скоро нагоню Сема и попробую сразу по двум вариантам с перегонкой и без

Пробовал анис у травницы что не в восторге я от него

Силно ли я пожалею о том ,шо за место семян укропа,щепоточку сушеного стеблья кидану?..

Priest2005,  а при чем тут укроп? Тут анисовка обсуждается.

Первыи пост-укроп(семена)!!!!аль я читать неумею?

Priest2005,  точно. Я уже и забыл о чем первый пост. Я думаю можно и стебли. Только их соответственно больше надо чем семян. Сам лично укроп не добавлял, так как считаю, что анис перебьёт его все равно.

анис по-любому "задушит" аромат укропа, ИМХО, так шо бессмысленно

ИМХО-задушит,аль нет,но укропчик тоже вроде какую нотку даст? Иначе анис ндрфом залить и каиф-
я так можжевельные ягоды в спиртягу(92%)кидаю...похимичу ка опять..

посадил этим летом на даче анис, фенхель, мяту, мелису, иссоп

Посадил дед репку,через 5 лет та откинулась...
Знаю,шо не к месту,но аллегория понравилась....извините..

 Дело давнее в монастыре Кикос, купил  0,25 анисовой у монахов, помятуя " Иван Васильевич меняет профессию". На обратном пути джип вёл мой приятель, решил из горлышка Анисовой хлебнуть, хлебнул и выкинул в пропасть в самом натуральном смысле, там дороги такие.
Аптекой провонял всю машину.
Встретил рецепт две недели назад- на 1 литр- чайная ложка семян аниса
                                  чайная ложка семян тмина
                                    две звёздочки бадьяна
Всыпал в пустой пакетик из под чая, оставил настаиваться. Через неделю не утерпел и добавил с десяток семян укропа (это по рецептуре ГОСТ СССР).Еще через неделю разлил в бутылки, на запах супер, но кажется не нужно было укропного семени добавлять вообще.
На запах ничего общего с Кипрской Анисовой , отстоится пару недель попробую..
                           

 Добавляю, нет ничего лучше, что в чистом виде, либо можно смешать со Швепсом или Эвервепс (Пепси) значительно лучше, это чудо ! ИМХО  Наши парни в "Патриоте" ,должен похвастатся, очень оценили и сказали, что  значительно лучше казённой анисовой

Сделал немного концентрированно
Ингредиенты
Анис - чайная ложка
Тмин - чайная ложка
Бадьян - 2 звездочки
Водка - 0,5 литра
Глюкоза, сахар или фруктоза - чайная ложка

видео рецепт

Друзя,анис это не случаино семя,которые в звездах бадяна? Уж очень похожи. Зачем тогда анис+бадян? Я вот,тока бадяном обхожусь((
http://yandex.ru/...l&text=анис