Кто какими дрожжами пользуется?

Решил попробовать DS C48 . ГМ 1-3 , 25 кг сахара , работали 2 недели ( не было возможности перегнать раньше ) , температура в помещении 22-25 °С . Итого 32,2 литра СС 53% при температуре 21,5 °С . Мне кажется совсем неплохо .HECTOP, 21 Янв. 19, 00:21

Отличный результат, близко к предельному значению по АС для сахара. Выше 0,6л никогда не получалось, правда пользуюсь дешёвыми бекмая с ГМ 1/4 и на 5-е сутки гоню.
HECTOP, какое качество браги, отпишись после перегона по результатам, интересно.

Решил попробовать DS C48 . ГМ 1-3 , 25 кг сахара , работали 2 недели ( не было возможности перегнать раньше ) , температура в помещении 22-25 °С . Итого 32,2 литра СС 53% при температуре 21,5 °С . Мне кажется совсем неплохо .HECTOP, 21 Янв. 19, 00:21

Отличный результатA2kAt, 21 Янв. 19, 05:59

Ну не то, что отличный результат - здесь научным открытием и книгой рекордов Гиннесса попахивает 0,675АС с 1 кг сахара!

книгой рекордов Гиннессаlinkedu, 21 Янв. 19, 07:22

Сказочники, что тут скажешь.
Хотя за 2 недели, да ещё потратив

3 пачкиHECTOP, 21 Янв. 19, 00:54

по 170 рублей, выход надо ожидать не меньше 0,8 л/кг. Иначе чем ещё объяснить столь высокие затраты на дрожжи.

Коллеги, есть у кого-нибудь опыт использования спиртовых дрожжей "Gozdawa"?
В описание говорится о какой-то сказочной спиртоустойчивости, вплоть до того, что набраживают до 21%...
Так ли  это?

опыт использования спиртовых дрожжей "Gozdawa"?dead-snail, 21 Янв. 19, 08:42

Какой смысл покупать безумно дорогие дрожжи для сахара, не понимаю. К этим дрожжам инструкция прилагается, если следовать рекомендациям и пропорциям производителя, то получишь спиртозность браги 13-14%, а не 21%. Маркетинг, чистой воды.

Добавлено через 3мин.:

Ну не то, что отличный результат - здесь научным открытием и книгой рекордов Гиннессаlinkedu, 21 Янв. 19, 07:22

Ну вот, спугнули! Теперь не узнаем какие итоги перегона, может чел сам бы понял свою ошибку.

Ну вот, спугнули! Теперь не узнаем какие итоги перегона, может чел сам бы понял свою ошибку.A2kAt, 21 Янв. 19, 08:59

 Скептики , я не претендую на звание лучшего самогонщика , я не участвую в каком-либо конкурсе ,  не борюсь за премию. Не вижу абсолютно никакого смысла что-нибудь приукрашивать . Написал как есть . Если кому-то что-то не нравится или не верится пробуйте , у Вас обязательно получится . На данный момент процесс продолжается , " голов " - 1,8 л , " подголовников " - 1,8 л , " тела " - 7,4 л . На первом этапе : перестальтический насос от СиВ ,  НБК3-60 , дистиллятор с предподогревом браги ХД3 , бардоотводчик , куб 50 л , БКУ-07 . На втором этапе : куб 50 л , ПБ , 750+375 , дефлегматор ХД3 , БКУ-07 . Всем удачи .
 Отработавшая брага на вкус была горькая , без кислинки .  

Добавлено через 6мин.:

отпишись после перегона по результатам, интересно.A2kAt, 21 Янв. 19, 05:59

  Корректного результата не получится . В СС влил 1,7 л " подголовников " с прошлой перегонки . 

Какой смысл покупать безумно дорогие дрожжи для сахара, не понимаю.A2kAt, 21 Янв. 19, 08:59

По поводу обоснованности расходов на турбодрожжи тут хватает сломанных копий. За себя скажу: перегон 2-х объемов высокоспиртуозной браги по сравнению с перегоном 3-х объемов браги средней спиртуозности экономит мне 1,5 часа времени, которое оценивается выше разницы в стоимости.

На упаковке я вижу 21% за 5-6 дней. Интересует реальный опыт использования, у кого-нибудь получалось достичь близких значений на этих дрожжах?

HECTOP, твои цифры как бы запредельные, вот поэтому и вызывают недоверие. Проверь потом ещё раз все подсчёты. Начинал с декстрозы и дорогих дрожжей, потом сахарную гонял на ПК в 0, СС на РК, отжимал той же автоматикой что и у тебя, выше 0,6л спирта с учётом голов и оборотки никогда не получал. Как дорогие в несколько раз дрожжи могут произвести больше спирта чем дешёвые не понимаю, а выше теоретического значения от сахара даже не обсуждается. Может сахар у тебя более сахарный?
Скорость сбраживание, что тоже спорно, органолептика или спритуозность, это понятно, но не выход по АС. Лучше отпишись какой дист получил в итоге, лучше дешёвых дрожжей и чем.

На упаковке я вижу 21% за 5-6 днейdead-snail, 21 Янв. 19, 09:43

А я вижу, если полностью:
«Использование продукта:
Тщательно растворите 8–9кг сахара в горячей воде. Перелейте в ёмкость и доведите объем до 30–33л, добавьте холодную воду. Температура раствора должна быть 26—27°C. Перед добавлением дрожжей тщательно перемешивайте раствор в течение 2–3 минут, чтобы насытился кислородом и активного размножения дрожжей. Насыпьте дрожжи в раствор и аккуратно вмешайте в течение 2 минут. Накройте, но не используйте герметичные крышки, трубку для ферментации. Брожение протекает бурно, длится 5–6 дней. Содержание алкоголя — до 21%.»
Сам пересчитай % по браги по спиртозности. Берём по инструкции максимум сахара 9кг на минимум воды 30л, получим не более 15% спиртозность браги. Где 21%? Попробуй, потом отпишись по результату, тоже интересно, что получится в итоге.

Ну не то, что отличный результат - здесь научным открытием и книгой рекордов Гиннесса попахивает 0,675АС с 1 кг сахара!linkedu, 21 Янв. 19, 07:22

Китайским бытовым спиртометром тут попахивает.

A2kAt, Могу допустить что ошибся в количестве , максимум на 0.5 литра . Одна бутыль размечена , а во второй мерял уровень рулеткой и прикладывал к размеченой . Если только здесь . Пусть ареометр (АСП 3 ) и термометр ( китайский , как и у всех ) врут . Наверное на расчётное значение и выйдет . Но всё равно выход очень хорош .

бытовым спиртометром тут попахиваетГригорий C, 21 Янв. 19, 11:39

Или сахар ручным безменом взвешивал...))))
Но думаю что все-таки погрешность не запредельная. В реале 0.6 или чуть выше. Интересно сколько было на 6-й день...

Пусть ареометр (АСП 3 )HECTOP, 21 Янв. 19, 12:40

Я сравнивал китайские ареометры, которые набором 3 шт в коробке и градусник, с ГОСТ_овскими АСП-3, китайские на глаз правильно показывают, вот только стекло у них очень тонкое, пальцами раздавить запросто.

Или сахар ручным безменом взвешивал...))))ar302, 21 Янв. 19, 12:46

  Кстати если пользоваться ручным БЕЗМЕНОМ , а не китайскими пружинными " весиками " . То будешь поражён его точности .

а, я вот такие https://avrorus.ru/wp-content/uploads/AD-5-3-1024x611.jpg приобрёл,по случаю.

Я сравнивал китайские ареометры, которые набором 3 шт в коробке и градусник, с ГОСТ_овскими АСП-3, китайские на глаз правильно показывают, вот только стекло у них очень тонкое, пальцами раздавить запросто.vano11, 21 Янв. 19, 13:03

  У меня не набор из 3-х штук , а в картонных тубах . " АСП-3 ГОСТ 18481-81 20°С объемная доля, % отсчёт снизу  N233 " . Дословно .

Добавлено через 2мин.:

gxtkjdjl, Очень шикарные весы , 30 кг ! Я на кухонных , по 5 кг .

Я обычные DS не пользовал (дорого- меньше 240 за пачку я не нашел) а вот ромтурбо ставил 4 раза. Набраживает не меньше 15%. ТОчнее сказать не берусь, гнал не досуха. Спирт в кубовом остатке определял расчетным путем.

30 кг !HECTOP, 21 Янв. 19, 13:11

увы до 10 кг в моём случае (фотка из инета). но на халяву...

Решил попробовать DS C48 . ГМ 1-3 , 25 кг сахара , работали 2 неделиHECTOP, 21 Янв. 19, 00:21

3 пачкиHECTOP, 21 Янв. 19, 00:54

Я впечатлившись видео с ютуба (где 1 пачкой человек сбродил 20 кг сахара в 70л воды за неделю) делил пачку на 3 части.
Треть пачки DS C48 сбраживает за неделю 6 кг сахара в 20л воды при температуре в помещении 22-23 градуса.
Сейчас поставил на Puriferm Москва (у них табличка похожая на табличку от DS C48 ).
Сделал тоже треть пакета на 6 кило + 20л воды.

делил пачку на 3 частиSaasha, 21 Янв. 19, 13:58

Коллеги пишите в граммах, все пачки разные

Треть пачки DS C48 сбраживает за неделю 6 кг сахара в 20л воды при температуре в помещении 22-23 градуса.Saasha, 21 Янв. 19, 13:58

Как бы тоже имею опыт сбраживание одной пачкой дешёвых бекмая, сейчас стоят 39р за 100гр, на 15кг сахара. 60л браги заводились до премлимого уровня брожения конечно дольше, почти сутки лишнего, но отбродила в итоге, и через неделю уже гнал.

Добавлено через 1мин.:

Но всё равно выход очень хорошHECTOP, 21 Янв. 19, 12:40

Если устраивает, то значит это твоё.