Кто какими дрожжами пользуется?

самые лучшие дрожжи для сахара - прессованные!Синияя Борода, 16 Июня 17, 14:39

Синияя Борода, с чего такие категоричные заявления? Чем не устраивают сухие? Сам лично давно перешёл на сухие ,дешевле,не так сильно воняют,по качеству и скорости разницы не заметил ИМХО.

самые лучшие дрожжи для сахара - прессованные! при условии что они свежие!Синияя Борода, 16 Июня 17, 14:39

  Делал на прессованных , классический самогон с ЯРКО выраженным самогонным вкусом и запахом . На сухих , почти идеал , т.е. почти без специфического запаха .

самые лучшие дрожжи для сахара - прессованные! при условии что они свежие!Синияя Борода, 16 Июня 17, 14:39

ГЫ, ни разу не использовал и не собираюсь...

Тоже не пробовал прессованные ни разу.
Очень короткий срок годности, каждый раз искать свежие...
Вот, к примеру, сухая Пакмайя - нестареющая ))
На неделе ставил 2 затора ГОС рис + солод.
10г Пакмайи, с датой изготовления 02.2014 г на 1 кг зерна за сутки подняли Т затора с 34 до 39С, боялся - не сжечь бы. Обошлось, сейчас идет ровное дображивание.
Таких дрожжей купил впрок и не мельтеши каждую неделю, как с прессованными.

никогда не страдал такой фигней как температура затора и прочая фигня типа карбамида или дихлофоса! Налил воды, засыпал сахар, пару раз веслом мешалкой махнул, кинул брикет дрожжей даже не разламывая его, закрыл крышкой и забыл про него. И да! Я самогон не пью с сахара, я спирт с енго делаю1 А дистиллят только с зернового...поэтому мне похрен чем пахнет СС из сахара.

сухая Пакмайя - нестареющая ))Bill, 18 Июня 17, 02:45

По мне тоже это одни из лучших. Только редко их увидишь, но вот сегодня пошел на рынок за овощами и обалдел от увиденного... Мне казалось таких цен не бывает... Вот это праздник.

Вот это праздник.alex самогонов, 18 Июня 17, 18:28

У нас в спец магазинах по самогоноварению эти дрожжи стоят 75 руб, а в магазине Эконом, они стоят 45 руб))), тоже праздник!

поискал в гугле и вот результат, ферментытру наберите, если от 10 пачек покупать то 49 руб\пачка

Какие преимущества у Пакмаи перед Саф-левюром, кто сравнивал?
Стоит заморачиваться с поиском первых, если вторые на каждом углу продают?

Добавлено через 6мин.:

Хоть и кричат на каждом углу, что колонна всё исправит, но чем дальше двигаюсь, тем больше убеждаюсь, что мелочей нет, всё так или иначе влияет на вкус конечного продукта, дрожжи в том числе.

Пакмайя много лучше. Особливо Пакмайя Кристалл, которые заточены под напитки.
Запах браги значительно приятнее и его гораздо меньше, бродят быстрее, пены нет, живучи в хранении - про запас брать можно. В сравнении - одни плюсы.

Пакмайя КристаллBill, 19 Июня 17, 04:57

Будем брать :-)

которые заточены под напиткиBill, 19 Июня 17, 04:57

Про заточку под напитки, вопрос спорный. Есть Бекмайя, позиционируемые как для напитков и есть просто сухие Воронежские. Так вот. Разницы между ними абсолютно никакой. И работают они так же как Пакмайя Кристалл

. Есть Бекмайя, позиционируемые как для напитков и есть просто сухие Воронежские. Так вот. Разницы между ними абсолютно никакой. И работают они так же как Пакмайя КристаллSA1348, 19 Июня 17, 09:43

Потверждаю слова коллеги. А если разницы нет зачем платить больше? ))

Вот это праздник.alex самогонов, 18 Июня 17, 18:28

Привет,на каком рынке.

А у нас пакмая кристал 28 руб они еще кому то нужны.

SA1348, Про Бекмайю плохого не скажу, на Воронежских сейчас ставлю, но если был бы Кристалл, ставил бы на нем.
По качеству все эти дрожжи считаю хорошими, каждых извел не 1 кг, но по ранжиру выстроил выстроил бы их так:
1 - Пакмайя кристалл
2 - Бекмайя
3 - Воронежские.
Все эти позиции примерно в одной ценовой категории, правда в последнее время Кристалл подорожал больше других.
Я думаю - распробовали их все-таки, ну и терки с Турцией на цену повлияли.
Также напомню, что вопрос был по сравнению Пакмайи с Левюрами.
А тут и задумываться не нужно...
Или кто-то считает иначе?
Кста,

Про заточку под напитки, вопрос спорный.SA1348, 19 Июня 17, 16:43

Чтобы не вступать в спор, возьми пачку Пакмайи Кристалл и прочитай - для чего они предназначены.

поискал в гугле и вот результат, ферментытруСинияя Борода, 19 Июня 17, 03:48

Плюс доставка и неделю ждать...

Добавлено через 3мин.:

Привет,на каком рынке.Буч, 19 Июня 17, 10:13

В Сао в москве, если интересно пиши в личку, дабы не рекламировать.

по ранжиру выстроил выстроил бы их так:
1 - Пакмайя кристалл
2 - Бекмайя
3 - Воронежские.Bill, 19 Июня 17, 14:46

У меня почти такая же расстановка. Только "Воронежские" не пробовал, так что на 3-й позиции стоят DCL, изготовитель тот же завод что и у "Воронежских". 

возьми пачку Пакмайи КристаллBill, 19 Июня 17, 14:46

Так читал. Но

Потверждаю слова коллеги. А если разницы нет зачем платить больше?sergey79.09, 19 Июня 17, 09:57

По поводу саф-левюр смогу отписаться только через 2 недели. Сейчас добродит на прессованных воронежских, следующая закладка по плану на саф-левюр. Для того чтобы сделать какие то выводы для себя, веду журнал времени брожения и выхода.
Давно уже не занимался этой ерундой, вот опять решил побаловаться, так сказать сделать анализ что изменилось за несколько лет.

Доброго всем дня, подскажите по дрожжам.
Рылся по форуму ответа не нашел, гугл тоже молчит.
Дано: 6 кг кукурузной крупы+4кг ячневой, бродильная емкость на 50л, прошлый затор делал с гидромодулем 1:3,5, т.е. на 10кг крупы наливал 35л воды. Делал ХОС, бросал 30 и 40 грамм ферментов А и Г. Дрожжи прошлый раз использовал саф-левюр полтора пакета. В этот раз купил турбо дрожжи для виски biowin.
Так вот на пачке поляки пишут: 1 пакета (23г.) достаточно для 25л сусла, и далее примерный рецепт - засыпте в бродиьную емкость 4,5кг солода, к нему 18л воды, добавте 2 кг сахара и пакет дрожжей, через 2 дня еще 1,5кг сахара. 
Т.е. рецепт на пакете сахарно-зерновой браги, а я хочу без сахара сделать, как мне навеску дрожжей рассчитать?
ПыСы может ктото уже такими пользовался? на форуме буквально пару упоминаний и тоже с вопросами.