Минеральная подкормка и сивушные масла

Я на всякий случай стал подкармливать брагу нашатырным спиртом. 1 мл на 1 литр браги.

Что такое нашатырный спирт? Это аммиак водный 25%. Продаётся в хозмаге, не очень дорого. Плотность раствора 0,907 г/см3. 1 мл нашатырного спирта на 1 л браги по Бражному калькулятору соответствовал бы 2,26 г карбамида на 1 кг сахара. В Бражном калькуляторе определена норма 2 г/кг сахара. Считаю, что 2 г и 2,26 г - величины одного порядка и норма 1 мл нашатырного спирта на 1 л браги вполне допустима. Однако, следует иметь ввиду, что нашатырный спирт имеет щелочную реакцию. Поэтому добавлять его было бы логично после того, как уже началось выделение углекислоты, и добавлять медленно.

Поставил первую в жизни сахарную брагу. Сахар "Основа", вода обычная из-под крана, отфильтрованная через механический фильтр 10 мкм, гидромодуль 1:5 (10 кг сахара/50 литров воды). Дрожжи Саф-Левюр 200 гр + 11 гр Саф-момент. Добавил 10 гр карбамида, 10 гр лимонной кислоты и 10 гр поваренной соли. Брага стояла под гидрозатвором.
Булькание закончилось через 3,5 дня, еще чуть больше суток постояла - осветлил бентонитом.
Бентонит "кошачий", брал в "Ленте" - 149 руб/5 кг. Использовал на весь объем браги 6 ст.ложек - смолол в пыль в кофемолке, далее смешал блендером с 1,5 литрами теплой воды и вылил в бочку.

смолол в пыль в кофемолке, далее смешал блендером с 1,5 литрами теплой воды и вылил в бочку.Voroncoff, 09 Марта 17, 23:25

Уж если пользуешься бентонитом, то совершенно не обязательно его молоть и т.д. Просто залей его холодной водой, дай ему постоять, не размешивая 4-6 часов, а потом, когда он набухнет, размешай, нагрей и вноси в брагу. Вместо лимонки, предпочтительнее суперфосфат, ИМХО.

10 кг сахара. Добавил 10 гр карбамида и 10 гр поваренной солиVoroncoff, 09 Марта 17, 23:25

вроде по калькулятору на 10кг сахара другие цифры для подкормки...

Уж если пользуешься бентонитом, то совершенно не обязательно его молоть и т.д. Просто залей его холодной водой, дай ему постоять, не размешивая 4-6 часовUncle Sam, 10 Марта 17, 08:50

Разница во времени)) 4-6 часов или 5 минут.

Добавлено через 1мин.:

вроде по калькулятору на 10кг сахара другие цифры для подкормки...LazyLion, 10 Марта 17, 09:41

Просмотрел тему, общего знаменателя так и не увидел, у всех по-разному. Кто-то кладет 0,8 г на 1 л АС, кто-то на 1 кг сахара, кто-то не 0,8, а 8 гр.
Попробовал, меня устроило))

у всех по-разномуVoroncoff, 10 Марта 17, 12:06

у всех может и по-разному, а коллега Abettor разработал калькулятор, который дает конкретные значения

Калькулятор калькулятором, но решил сделать по-своему, и результатом доволен, о чем и сообщаю.
Брага отбродила полностью, сладости не было ни в браге, ни в барде после перегонки.

Разница во времени)) 4-6 часов или 5 минут.Voroncoff, 10 Марта 17, 12:06

ИМХО, неверно мыслишь! Разница не во времени, а в использовании миксера и блендера. ☻ Разве тебе предлагают 4-6 часов маслать бентонит вручную?  На самом деле, ты просто потратил 5 лишних минут, какие-то усилия, и задействовал два девайса, которые потом отмывал, наверное? Да, и жена при этом смотрела, мягко говоря, непонимающе. Возможно, ты просил её перед тем как задействовать эти девайсы, разрешения на их использование? А мог бы, замочив бентонит предварительно, за те же 4-6 часов, или за сутки, или за двое-трое до предположительного окончания брожения, сэкономить массу времени и нервов (самолюбия)☺, нет?  

Нет)) Ибо всей бытовой техникой в доме заведую я, и блендеров аж 3 штуки на любой вкус.
Кроме того, на следующий день был запланирован перегон, и ждать 6 часов пока набухнет бентонит, а потом еще N-ное кол-во времени пока отстоится брага - не хотелось.
И вдобавок - как он набухнет, за сколько и не останется ли при этом каких-то крупных фракций - неизвестно. А так за минуту получил равномерно размолотую пыль.

Кроме того, на следующий день был запланирован перегон, и ждать 6 часов пока набухнет бентонит,Voroncoff, 10 Марта 17, 21:53

Когда я только начинал заниматься нашим хобби, тож баловался бентонитом. До сих пор по пакета pi-pi-bent валяется. Так вот, открыл для себя интереснейшую штуку - если бентонит сыпать в воду, а не наоборт, то он расходится очень быстро. Я брал пластиковую бутылку, наливал воды, засыпал pi-pi-bent и минут пять изображал бармена с шейкером. Этого было достаточно, чтоб получить суспензию.

А сколько бентонита на полторашку сыпал?

А сколько бентонита на полторашку сыпал?Voroncoff, 11 Марта 17, 22:18

Voroncoff:с этим вопросом тебе лучше сюда//[Бентонит для очистки браги]

Добрый день! Подскажите пожалуйста подойдет ли этот карбамид для браги. Ставлю первый раз. Из подкормки только карбамид. Модуль 1:5. 10 кг сахара 50 литров воды, 250 гр. Бекмая. Хочу положить как по калькулятору 20 гр. карбамида.

Карбамид подходящий.

Из подкормки только карбамид.Серега Ульяновск, 19 Марта 17, 08:37

Морской соли не нашлось?

Подскажите пожалуйста подойдет ли этот карбамид для брагиСерега Ульяновск, 19 Марта 17, 08:37

Я таким пользуюсь уже год, еще добавляю каменную соль из расчета 1 ч.л. с горкой на 10 л. браги. Стабильно выбраживает за 3-4 дня.

Морской соли не нашлось?Abettor, 19 Марта 17, 13:09

Я таким пользуюсь уже год, еще добавляю каменную соль из расчета 1 ч.л. с горкой на 10 л. браги. Стабильно выбраживает за 3-4 дня.Corvin72, 19 Марта 17, 13:17

Спасибо. А морскую соль для еды которая идёт?? а то нашел у жены она для ванны, в аптеке покупали, пойдет она или нет?

Для ванны, грязненькая такая - самое то! Но чтобы без духов и красителей.

Для ванны, грязненькая такая - самое то! Но чтобы без духов и красителейAbettor, 19 Марта 17, 18:03

А сколько грамм соли на кг сахара класть??? а то чё-то я в бражном калькуляторе соль не увидел

А сколько грамм соли на кг сахара кластьСерега Ульяновск, 20 Марта 17, 23:44

Попробуй 3-4 г/кг.