просто было несколько раз подобное- белая тонюсенькая сухая пленка. никаких проблем не заметил.но может я просто непритязателен, хз.andrey--, 26 Мая 16, 11:18
Заражение - далеко не всегда какие-то видимые проблемы. И даже если есть дефекты вкуса-запаха, его далеко не каждый заметит, особенно если не будет хотеть замечать )
Swetyk, коричневое - дрожжи скорее всего всего. А белое и тонкая светлая пленка + пузыри из под неё - это явно контаминаты. Скорее всего МКБ думаю. Разливай, может вполне пережить. Только в бутылках они газа навыделять много могут - гашинг может быть. Поэтому бутылки проверять и контроллировать.
Безопасно это значит что у меня в желудке или еще где нибудь эти "чужие" не поселятся?Swetyk, 26 Мая 16, 10:07
Если ты сможешь пить пиво не через силу - значит для организма не опасно. ) Если бы контаминаты пива были бы так опасны для человека - человечество не пережило бы времена, когда пиво готовилось до открытия микробиологии ) Самое опасное - небольшое расстройство кишечника. Только до этого пиво скорее на вкус будет жутким, пить его можно будет с трудом.
А что касается откуда оно поселилось и развилось - тут только гадать. Может и не из суспензии с дрожжами. Может в бродилке сидели где-то. Может при сливе с варочника занесло и т.д.